Léčivé vlastnosti dřišťálu se používají po tisíciletí. V lidovém léčitelství se dřišťál používal jako léčivo např. na onemocnění jater a další zažívací potíže. Dřišťál má navíc uklidňující účinek. Podívejte se, jaké další vlastnosti má dřišťál.
Léčivé vlastnosti dřišťálu (Berberis vulgaris), známá také jako polévka z kysaného zelí nebo kyselá polévka, jsou oceňována po tisíciletí. Ve středověku se dřišťál používal u pacientů se žloutenkou a malárií a v 17. století v Anglii u lidí potýkajících se s onemocněním jater. V Polsku zase lékaři z lidového léčitelství používali plody dřišťálu, aby zabránili rozvoji kurděje, a odvar z jeho kůry a kořenů se použil na jaterní koliku. Dnes se v tropických zemích dřišťál podává na choleru a malárii. V přírodní medicíně se pro léčebné účely používá ovoce, kůra, listy a kořeny dřišťálu.
Obsah
- Dřišťál na horečku a nachlazení
- Dřišťál podporuje trávicí systém
- Dřišťál, aby se uklidnil
- Dřišťál proti krvácení
- Dřišťál pro hubnutí
- Dřišťál - použití v kosmetice
Dřišťál na horečku a nachlazení
Plody dřišťálu obsahují alkaloidy, organické kyseliny, cukry, pektiny, třísloviny, minerály a vitamíny, včetně většiny vitaminu C (80 mg na 100 g). Z tohoto důvodu se tomu říká „polský citron“ nebo „citron severu“.
V lidovém léčitelství se odvar z plodů dřišťálu používá při nachlazení a horečnatých onemocněních. Pro zvýšení imunity těla se do čaje přidávají sušené plody dřišťálu. Výtažky z kůry a kořenů této rostliny se zase používají při bakteriálních infekcích, protože díky obsahu berberinu (izochinolinový alkaloid, který má antibakteriální vlastnosti), mají antibiotické vlastnosti.
DŮLEŽITÉ! Dřišťál nelze dlouho konzumovat, protože berberin, který obsahuje, se hromadí v srdci, játrech a slinivce.
Dřišťál podporuje trávicí systém
Moderní fytoterapie doporučuje použití infuze listů dřišťálu při léčbě gastrointestinálních onemocnění, např. Poruch trávení. Uklidní bolesti žaludku, nevolnost a charakteristický pocit přetečení a rozdrcení v žaludku. Infuze je také užitečná při onemocněních, jako jsou: anorexie, hepatitida (obnovuje normální funkci tohoto orgánu), žlučové kameny, inhibice produkce žluči (dřišťál má choleretický účinek).
Bude to pro vás užitečnéDřišťál - kde roste? Kdy sbírat?
Dřišťál je trnitý keř, který roste v houštinách na okrajích lesů po celé Evropě. To lze také najít v parcích jako okrasný keř. Jeho žluté květy, které se shromažďují v houpajících se shlucích dlouhých až 5 cm, kvetou v květnu a červnu. Na podzim se na větvích objevují tvrdé, podlouhlé a shromážděné ve shlucích červené bobule. Jsou jedlé, ale mají kyselou a kyselou chuť, přestože obsahují hodně cukru.
Kůra dřišťálu se sklízí z mladých, 2-3letých větví na jaře a listů v květnu nebo červnu. Vzhledem ke snižující se populaci se však kůra (a také kořeny) již pro lékařské účely nedostává. Plody dřišťálu se sklízejí dříve, než jsou zcela zralé - když získají jasně červenou barvu, tj. V srpnu nebo v září.
Dřišťál, aby se uklidnil
Po dřišťálu mohou sáhnout i lidé, kteří žijí ve stresu, jsou citově rozrušení, neurotičtí nebo mají potíže se spánkem. Dřišťál se uklidňuje, má pozitivní vliv na náladu a koncentraci.
Dřišťál proti krvácení
Dřišťál je bohatý na vitamíny C, E a P (rutin) a karotenoidy, proto má protiotokové vlastnosti, snižuje propustnost cév a zabraňuje krvácení, např. dásně.
Dřišťál pro hubnutí
Odvar z plodů dřišťálu zlepšuje látkovou výměnu, stimuluje vylučování trávicích šťáv a má močopudný a mírně projímavý účinek. Proto po nich někdy můžete při odtučňovací kúře sáhnout.
DůležitéBarberry není pro těhotné ženy
Dřišťál by neměly užívat těhotné ženy. Rovněž se nedoporučuje pro malé děti, protože může vést k dočasné nevolnosti a / nebo průjmu.
Dřišťál - použití v kosmetice
Dřišťál je díky svým baktericidním vlastnostem doporučován lidem, kteří trpí akné. Díky vysokému obsahu vitaminu C, flavonů a flavonoidů v ovoci je zase cennou složkou přípravků, které eliminují změnu barvy pokožky. Kromě toho se používá při výrobě přípravků na opalování (jako přírodní blokátor UVA a UVB paprsků).
Bude to pro vás užitečnéDřišťál - použití v kuchyni
Z plodů dřišťálu můžete připravit řadu konzerv - džusy, džemy, zavařeniny, marmelády a další. Dřišťál je vhodný také k výrobě vín, lihovin a likérů. Na druhou stranu lze sušené mleté ovoce použít k ochucení masa (na Kavkaze se jako koření k masovým pokrmům používá dřišťál, voda, pepř a sůl), ryb a omáček.
Dřišťálový nálev - recept
Nalijte lžíci drceného dřišťálového ovoce do sklenice a zalijte vroucí vodou. Poté přikryjeme a necháme 15 minut vařit. Nakonec napněte.
Odvar z plodů dřišťálu - recept
Nastrouhané plody dřišťálu dejte do hrnce, nalijte sklenici vroucí vody a vložte na gázu. Poté přivedeme k varu a zakryté dusíme 3 minuty. Po uvaření necháme vychladnout. Takto připravený odvar se doporučuje vypít 2-3krát denně na čtvrt sklenice.
Dřišťálová tinktura - recept
Připravte si 1 kg mraženého dřišťálového ovoce, 0,5 kg cukru, vanilkový lusk, kousek sušených oddenků zázvoru a 1 litr vodky (50%) vyrobené z lihu.
Nalijte umyté a očištěné plody dřišťálu do housenky. Poté přidejte vanilku a kousek sušeného zázvoru. Celé to přikryjte cukrem, nalijte vodku a pevně uzavřete buben. Uchovávejte jej na slunném místě po dobu dvou týdnů. Poté přidejte 100 gramů cukru a počkejte, až se rozpustí. Poté tinkturu přefiltrujte přes hedvábný papír, nalijte ji do lahví a pevně je uzavřete. Odložte je na chladné a tmavé místo. Tinktura je připravena ke spotřebě po 6 měsících.
Dřišťálové pyré - recept
Ovoce dřišťálu umyjte, sceďte a vložte do hrnce. Poté nalijte malé množství vroucí vody a ovoce převařte víkem. Poté ovoce mírně prosít přes síto. Naplňte malé otočné nádoby pyré a zavřete. Poté je vložte do hrnce s vodou ohřátou na stejnou teplotu jako obsah sklenic. Zahřejte na 90 stupňů C a udržujte ji tam 15-20 minut. Po vyjmutí sklenic z hrnce utáhněte víčka a nechte vychladnout.
