Dietolog je odborník zabývající se vlivem potravin a výživy na lidské zdraví. Dietolog vč. učí principy zdravého stravování a rozvíjí výživová doporučení pro zdravé lidi a lidi s různými nemocemi - včetně nadváhy a obezity. Jaké jsou typy dietetiků a co je třeba vzít v úvahu při výběru dietetika?
Dietitian je specialista v oblasti zdravotní péče, jehož doménou je vyživovat lidi ve zdraví a nemocech. Dietolog se zabývá výživou pro jednotlivce a kolektivní výživou, výživovým vzděláváním společnosti a podporou zdraví. O dietitovi se říká, že je interdisciplinární specialista, protože má také znalosti v oblasti anatomie, biochemie, medicíny a psychologie.
Mezi úkoly dietetika patří zejména:
- stanovení vlivu živin na fungování lidského těla
- testování potravinářských výrobků - jejich původ a složení
- posuzování vzájemného dopadu potravinářských výrobků a léků používaných při různých chorobách a stavech
- aplikace principů racionální výživy
- vypracování plánu výživy pro jednotlivce a skupiny obyvatelstva
- plánování výživy pro lidi různého věku (od kojenců po starší osoby), zdravé a nemocné a za zvláštních podmínek, např. během těhotenství
- zavádění jídelních lístků, výživových diet
- vývoj metod léčby poruch příjmu potravy
- rozvoj tepelného zpracování potravinářských výrobků a jejich přípravy
- nutriční profylaxe a nutriční léčba člověka
- dohled nad správnou výživou v zařízeních hromadného stravování
Kde pracuje dietetik?
Podporu dietetiků využívají nejen nemocnice, zdravotní kliniky, dietní kliniky a odborné kliniky, ale také různé typy zařízení péče a vzdělávání (např. Jesle, domovy s pečovatelskou službou, domovy pro seniory), sanatoria, zdravotní střediska, vzdělávací instituce - mateřské školy, školy a školicí stanice. epidemiologická a sanitární zařízení, hotely a lázně, sportovní, rekreační a rehabilitační centra, tělocvičny a fitness kluby, jakož i společnosti nabízející dietní stravování a společnosti vyrábějící speciální potraviny a doplňky stravy. Odborníci na výživu také podporují vědecké instituce a jejich výzkumné projekty, nevládní organizace a média.
Důležité
Kde můžete získat dietetické vzdělání?
Profese dietologa platí pro získání bakalářského titulu (magisterského a vyššího) na vysokých školách v oborech: dietetika nebo veřejné zdraví (se specializací na dietetiku) a diplom dietetika na střední škole.
Speciální typy odborníků na výživu
Klinický dietetik se zabývá výživou nemocných lidí. Ví, co a jak krmit pacienty v různých stádiích nemoci, aby se zabránilo jejímu rozvoji nebo aby se zabránilo jeho exacerbaci nebo aby se urychlila léčba a rekonvalescence pacientů. Klinický dietetik na základě svých znalostí vztahu mezi trávicí soustavou a jinými systémy vybírá stravu pro konkrétní nemoci a jejich postup u konkrétního pacienta. Klinický odborník na výživu provádí výživové rozhovory, hodnotí stav výživy pacienta a jeho stravy, provádí antropometrická měření a analyzuje výsledky laboratorních testů, které určují hladinu živin v těle. Klinický dietetik také připravuje vzdělávací materiály pro nemocné lidi a jejich opatrovníky a učí zdravé lidi zásadám správné výživy.
Sportovní výživový poradce radí lidem, kteří se věnují rekreační fyzické aktivitě, i amatérům a profesionálům, jak správně jíst a jak kombinovat trénink s dietou a vhodným doplňováním. Sportovní odborník na výživu proto ví, jak výživa ovlivňuje cvičení a jak dosáhnout očekávaných výsledků cvičení díky oběma těmto faktorům.
Psychodietician je docela nová dietní specializace. Je spojena s léčbou podváhy i obezity s nadváhou. Emoční problémy a poruchy příjmu potravy jsou jednou z příčin nadváhy a obezity. Psychodietician není psycholog ani psychiatr, i když má psychologické znalosti. Úkolem psychodietika je najít výživové a nevýživné příčiny při zachování zdravé tělesné hmotnosti - důvody nesprávné výživy, vyhýbání se jídlu nebo přejídání. Psycho-dietetik pomáhá zjistit, proč nedochází k úbytku hmotnosti nebo přírůstku hmotnosti, plánovat nové stravovací návyky, vzdělávat, motivovat a podporovat pacienta k dosažení stanoveného cíle.
Než si vyberete dietologa, zkontrolujte jeho vzdělání
Poradenství v oblasti výživy je snadno dostupné, ale jeho kvalita se liší. Je to proto, že povolání dietologa v Polsku není plně regulováno zákonem. Diplom dietetika můžete získat nejen na univerzitách a postsekundárních školách, ale také po několika týdenních kurzech. Rozdíl v kvalifikaci mezi dietetikem, který dokončil hlavní studium, a dietou „po studiu“, je obrovský. Například v učebních osnovách mají studenti dietologických studií hodiny, které se shodují s hodinami lékařských specializací, např. Fyziologie nebo toxikologie. Samozřejmě existují výjimky a najdete odborníky na výživu bez vysokoškolského vzdělání, kteří neustále trénují a pomáhají pacientům se skutečně obtížnými nemocemi. Nebojte se však zeptat dietologa na jeho vzdělání - univerzitu, kde studoval a kde získal diplom, a také na specializační výcvik, který absolvoval. vč. týkající se dietní léčby konkrétních onemocnění, např. cukrovky, inzulínové rezistence, rakoviny. Profesionální dietetik neustále získává nové znalosti a dovednosti. Zkontrolujte také, zda vybraný odborník na výživu pracuje ve zdravotnickém zařízení. Pokud ano, jeho kvalifikace byla jistě zkontrolována zaměstnavatelem.
Co je profesionální výživový poradce?
1. Návštěva s ním netrvá méně než 40–60 minut a během první konzultace provede podrobný rozhovor s pacientem.
2. Před sestavením jakéhokoli menu si objedná obecné diagnostické testy ke kontrole zdraví pacienta.
3. Nedoporučuje „obecnou stravu“, která by vyhovovala všem, protože taková strava neexistuje, ale vybírá stravu individuálně pro každou osobu, přičemž zohledňuje mimo jiné: její věk, pohlaví, nemoci, užívané léky, životní styl, typ práce, preference jídla a - co je pro mnoho pacientů velmi důležité - její finanční možnosti.
4. Systematicky aktualizuje doporučenou stravu na základě výsledků výzkumu, aby nedošlo k nedostatku vitamínů a minerálů.
5. Pokud jde o podporu hubnutí (hubnutí):
- má znalosti o obezitě a jejích léčebných metodách,
- neslibuje velkolepé efekty v krátké době a nepodněcuje k tomu studenta,
- neobviňuje pacienta z jeho nemoci a nepřipomíná mu, že se sám „vedl do tohoto stavu“.
6. Neprodává doplňky stravy nemocným.
7. Při jednání s bariatrickými pacienty - před a po chirurgickém zákroku na obezitu - spolupracuje s bariatrickým chirurgem.
8. V jeho kanceláři je stupnice s analyzátorem složení těla (tuková a štíhlá tkáň), která je přesnější než standardní stupnice.
9. Přizpůsobuje se každému pacientovi. Je vyrovnaný, trpělivý s vysvětlením a upřímný. Věnuje pacientovi tolik času, kolik potřebuje.
V Národním fondu zdraví nebo soukromě?
Dietní léčba finanční obezity Národním zdravotním fondem probíhá na klinikách metabolických chorob poté, co pacient předloží doporučení od lékaře primární péče. Fronta pro takové kliniky je však mnoho měsíců, protože jejich počet klesá. Většina odborníků na výživu pracuje soukromě. Cena návštěvy profesionálního dietetika stojí od 50 PLN do 100 PLN a tím to obvykle nekončí. Čím více stojí za to pečlivě vybírat dietetika, hledat toho, kdo se bude zabývat léčbou nadváhy / obezity, nikoli rychlého hubnutí.
Poradnikzdrowie.pl podporuje bezpečnou léčbu a důstojný život lidí trpících obezitou.
Tento článek neobsahuje žádný obsah, který diskriminuje nebo stigmatizuje lidi trpící obezitou.
Nadace OD-WAGA
-przyczyny-objawy-leczenie.jpg)
-przyczyny-objawy-leczenie.jpg)
