Přesvědčili nás, že je to tichý zabiják, že může uvolnit kardiovaskulární příhody v našem těle, že to vyvolalo krevní tlak a že nás může zabít spuštěním infarktu. Ze všech těchto důvodů jsme zatřepali solnou třepačku, daleko od kamen a připravili se v kuchyni, ale najednou přichází nová generace vědců, aby nám řekla, že musíme konzumovat sůl nebo, co je stejné, jako chlorid sodný Je to základní živina, nezbytná pro tělo.
Těchto několik řádků již může rozpoutat kontroverzi, ale nebylo by na škodu si pamatovat, že kardiovaskulární „policie“ obviněná z pronásledování a zatáčky „tichého zabijáka“ zabila mnohem více pacientů než „darebák“ tohoto příběhu.
Sůl je nezbytná nejen pro život. Pomáhá nám zůstat zdravý a poskytuje základní prvky, které nás chrání před srdečním selháním, právě naopak, co nám dosud říkali.
Studie provedená osm let v Ústřední nemocnici v New Yorku ukázala, že lidé s nízkým obsahem soli měli čtyřikrát více srdečních záchvatů než ti pacienti, kteří nevybrali sůl z jejich normální stravy.
Americká asociace pro srdce nyní uznala, že „výsledky výzkumu provedeného v New Yorku nepodporují doporučení týkající se příjmu sodíku“.
Sůl byla konzumována v mírných dávkách a doporučuje se konzumace - rozdělena do několika dávek během dne - nejméně šesti gramů sodíku. To znamená, lžíce dobře naplněné kávy.
To, co básníci zpívali a opakovali minstrely po staletí a staletí, bylo pravdivější než to, co nám věda řekla: „Sůl života“ nezabije, pokud ne, spíše nám to pomáhá. (Zdroj: Denní zdraví).
-zagroeniem-dla-ycia-kobiety.jpg)
