Kromě dalších již známých výhod, středomořská strava, za předpokladu, že je bohatá na ovoce, zeleninu a ořechy, chrání před astmatem a alergickou rýmou, podle výzkumu provedeného v elektronickém vydání časopisu Thorax.
K dosažení těchto závěrů vyhodnotil tým Paul Cullinan z British National Heart and Lung Institute v Londýně stravovací návyky, respirační příznaky a alergické reakce téměř 700 dětí ve věku 7 až 18 let ve čtyřech venkovských oblastech. z ostrova Kréta (Řecko). Na tomto ostrově jsou kožní alergie běžné, ale podle autorů astma a alergická rýma, které jsou spíše vzácné, nejsou.
Podrobné dotazníky o stravovacích návycích sloužily ke klasifikaci dětí podle toho, zda dodržovaly středomořskou stravu nebo ne. Středomořská strava byla definována zahrnutím nejméně dvanácti specifických potravin (mimo jiné ovoce, zelenina, obiloviny, luštěniny, ořechy a olivový olej). Osm z deseti dětí snědlo nejméně dvakrát denně čerstvé ovoce a asi dvě třetiny zeleniny.
Účinek stravy byl obzvláště významný u alergické rýmy, ale také trochu chráněn před astmatem a alergií na kůži. U dětí, které jedly ořechy nejméně třikrát týdně, tedy bylo menší riziko vzniku respiračních problémů.
Antioxidanty
Vysvětlení by bylo ve vysokém obsahu vitamínu E v ořechech, první obraně, že tělo musí zastavit poškození buněk způsobené volnými radikály. Kromě toho obsahují velké množství hořčíku, který podle jiného výzkumu nabízí určitou profylaxi proti astmatu stimulací plicní kapacity.Pomeranče, jablka a rajčata, konzumované denně, také chráněné před dýchacími problémy a alergickou rýmou.
Pro autory bylo důležité sledovat, jak obvyklá konzumace hroznů sama o sobě chrání před rýmou a respiračními problémy přítomnými nebo minulými po úpravě dalších potenciálně vlivných rizikových faktorů. Vysvětlení je opět antioxidační bohatství červeného hroznu, ale také jeho vysoký obsah v resveratrolu, což je silný polyfenol, o kterém je známo, že dokáže zvrátit zánět.
Ne všechno je zlato
Byly však zjištěny některé potraviny, které vedly k riziku astmatu a rýmy. Jedním z nich byl margarin, který podle výsledků výzkumu zdvojnásobil možnost výskytu těchto alergických onemocnění.Jablka v těhotenství: léčba astmatu
Konzumace jablek během těhotenství snižuje riziko dětí trpících astmatem nebo dýchacími potížemi v dětství. Podle výzkumu, který přezkoumává stravu téměř dvou tisíc těhotných žen a anamnézu jejich potomků až pět let. Elektronické vydání časopisu Thorax publikuje tuto longitudinální studii, která byla koordinována týmem Saskia Willers z University of Utrecht v Nizozemsku a že po přezkoumání všech prvků stravy došlo k závěru, že pouze konzumace jablek během těhotenství měla asociace odpovídající nižšímu riziku astmatu a dýchacích potíží v raném dětství.Další pozitivní souvislost zjištěná mezi prenatálním příjmem potravy a nejnižším rizikem jakéhokoli onemocnění byla u ryb a pravděpodobnosti ekzému.
Vysvětlení účinku jablka by mohlo být u některých fytochemických látek, jako jsou flavonoidy. Předchozí studie již poukazovaly na možný vztah mezi konzumací jablek a nižším rizikem astmatu.
Zdroj: www.DiarioSalud.net
