Moje ledviny pracují špatně (vpravo 30%, vlevo 45%), po dvou ošetřeních je můj cholesterol velmi vysoký. Z tohoto důvodu mám špatnou játra. Hledám pomoc, rady, jak žít, jak se krmit? Kde najdu záchranu? Žádám o radu a pomoc. Nejprve vím o stravě, ale co? Aby nedošlo k poškození jednoho nebo druhého orgánu?
Dieta pro vás by měla „konzervovat“ ledviny a skládat se z potravin vhodných pro játra. Z důvodu selhání ledvin musí být omezena spotřeba bílkovin, sodíku, fosforu a draslíku. Pokud jde o bílkoviny, měli byste je jíst 20 až 55 g a měly by být snadno stravitelné a pocházet z ryb, chudých mléčných výrobků. Aby bylo tělo správně používáno, musíte mu dodat energii ve formě sacharidů a tuků. Ta druhá by měla pocházet z mořských ryb a rostlin, aby snižovala hladinu cholesterolu.
Měli byste výrazně omezit příjem sodíku, protože vaše ledviny to bohužel nedokážou vyloučit. Poté byste měli ze stravy vyloučit všechny produkty s přídavkem kuchyňské soli, jako jsou: konzervy, nakládaná zelenina, uzeniny, masné výrobky, uzeniny, žlutý sýr, siláž, potravinové koncentráty s přídavkem glutamanu sodného (základní kostky, polévky a omáčky s práškem, zelenina, vegeta) ). Neměli byste přidávat další sůl. Při selhání ledvin je vylučování fosforu narušeno. Vysoká hladina fosforu vede k odvápnění a osteoporóze. Chcete-li snížit spotřebu fosforu, vzdejte se produktů, jako jsou: droby, telecí maso, ryby, obiloviny, celozrnný chléb, semena suché luštěniny, sycené nápoje. Ze stravy byste neměli vylučovat mléko a mléčné výrobky, zejména kefír, jogurt a tvaroh. Ačkoli tyto produkty obsahují velké množství fosforu, jsou také bohatým zdrojem snadno stravitelného vápníku, a proto by měly být součástí stravy. Mělo by však být upuštěno od žlutých a tavených sýrů.
Se zhoršenou funkcí ledvin a zvýšenou hladinou draslíku byste měli omezit konzumaci tohoto prvku omezením stravy produktů, jako je čokoláda a čokoládové výrobky, kakao, ořechy, suchá semena luštěnin, krupice (zejména pohanka), švestky, fíky, banány, citrusové plody, avokádo, houby, brambory, mrkev, rajčata (zejména kečup a rajčatový protlak), listová zelenina a některé koření, jako je sušená petržel, bazalka, estragon, paprikový prášek. Jak vidíte, měli byste dodržovat doporučení snadno stravitelné stravy s nízkým obsahem sodíku a bílkovin. Je to prakticky strava založená na bramborách a rýži s ovocem nebo snadno stravitelným masem a zeleninou.
Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.
Iza CzajkaAutor knihy „Dieta ve velkém městě“, milovník běhů a maratonů.
