- Dieta bezlepková dieta není podle odborníků zdravější, ani vám nepomůže zhubnout.
Lepek není nezbytným proteinem pro organismus, ale nemělo by se na něj upustit, pokud netrpí celiakií, zánětlivým střevním onemocněním, autoimunitními chorobami, hormonálními změnami a možná i některými neurologickými chorobami, vysvětlil Ismael San Mauro, výzkumný pracovník Lékařská fakulta Univerzity Complutense v Madridu, Španělsko, na semináři Poruchy související s lepkem a jeho klinické a sociální důsledky, podle El País.
Nesnášenlivost lepku způsobuje zažívací potíže, jako je plyn, těžkost, bolest břicha, průjem nebo zácpa, jakož i dermatologické problémy, únava, poruchy rytmu spánku nebo hormonální změny, uvedl San Mauro. Nejzávažnější formou nesnášenlivosti tohoto rostlinného proteinu je celiakie, zděděná patologie.
San Mauro popřel, že bezlepková strava je prospěšná pro zdraví většiny populace. Podle jeho názoru by jakákoli strava měla kromě celých zrn obsahovat produkty rostlinného i živočišného původu . Naopak je vhodné co nejvíce vyloučit rafinované a zpracované produkty ze stravy.
xamnesiacx
