Pekanové ořechy - zdravotní vlastnosti a nutriční hodnoty

Pekanové ořechy mají řadu zdravotních vlastností a nutričních výhod. Pekanové ořechy zlepšují funkci mozku a mají pozitivní vliv na srdce. Navíc tyto ořechy, které mají jemnou, sladkou a máslovou chuť, mohou zmírnit příznaky PMS nebo premenstruačního syndromu. Zkontrolujte, jaké další účinky mají pekanové ořechy a kolik mají kalorií.

Přečtěte si také: Lískové ořechy - vlastnosti a nutriční hodnoty Macadamia ořechy (macadamia) - vlastnosti, nutriční hodnoty a aplikace BRAZIL NUTS - zdravotní vlastnosti a nutriční hodnoty

Obsah:

1. Pekanové ořechy - protirakovinné vlastnosti
2. Pekanové ořechy - snižují hladinu cholesterolu
3. Pekanové ořechy - zlepšují funkci mozku
4. Pekanové ořechy - nutriční hodnoty, kalorie
5. Pekanové ořechy - zmírňují příznaky PMS
6. Pekanové ořechy - pomáhají při osteoporóze
7. Pekanové ořechy - kontraindikace
8. Pekanové ořechy - hubnutí
9. Pekanové ořechy - stav pokožky
10. Pekanové ořechy - cena, kde koupit?
11. Pekanové ořechy - použití v kuchyni

Pekanové ořechy jsou ořechy, jejichž zdravotní vlastnosti a nutriční hodnoty byly v Severní Americe oceněny až na konci 15. století, kdy se začaly používat pro kulinářské účely.

V Evropě je zase proslavil španělský cestovatel Álvar Núñez Cabeza de Vaca.

Anglický název „pekanový ořech“ znamená „ořech příliš tvrdý na to, abyste ho mohli rozdrtit rukou“.

Díky Španělům se pekanové ořechy pěstovaly v jižní Evropě, Africe a Asii.

V současné době se pekanové ořechy pěstují hlavně ve Spojených státech, Mexiku, Austrálii, Izraeli, Jižní Africe a v menší míře v Číně a Argentině.

Pekanové ořechy - protirakovinné vlastnosti

Pekanové ořechy jsou bohaté na antioxidanty (fenoly, proantokyanidy, hydrolyzovatelné taniny, flavonoidy a fenolové kyseliny), které snižují oxidační stres v těle a poškození buněk a tkání s ním spojených.

Pekanové ořechy jsou vynikajícím zdrojem antioxidantů (mají nejvyšší množství polyfenolů ze všech ořechů), což je činí důležitými v prevenci civilizačních chorob.

Škody způsobené oxidačním stresem zvyšují výskyt srdečních onemocnění a rakoviny.

Bylo prokázáno, že konzumace pekanových ořechů zvyšuje hladinu antioxidantů v krvi, pomáhá odstraňovat volné radikály a snižuje oxidační stres.

Pekanové ořechy se tedy podílejí na prevenci srdečních onemocnění a rakoviny.

Pekanové ořechy - snižují hladinu cholesterolu

Díky vysokému obsahu antioxidantů mají pekanové ořechy příznivý účinek na srdce.

Snižují krevní tlak a zlepšují lipidový profil snížením cholesterolu v krvi. Pekanové ořechy jsou navíc zdrojem vitaminu B1, který podporuje práci srdce.

Pekanové ořechy jsou hlavně zdrojem tuků, většinou nenasycených mastných kyselin, které jsou prospěšné pro vaše zdraví.

Díky obsahu antioxidantů a hořčíku pekanové ořechy zmírňují chronické záněty a snižují riziko srdečních onemocnění a aterosklerózy.

Měď obsažená v ořechech zase přispívá ke snížení bolesti a ztuhlosti kloubů při osteoartróze.

Pekanové ořechy - zlepšují funkci mozku

Pekanové ořechy, stejně jako vlašské ořechy, jsou zdrojem vitamínů a minerálů nezbytných pro správné fungování mozku.

Měď, kterou obsahují, brání volným radikálům v poškození mozku, čímž předchází Parkinsonově nemoci a Alzheimerově chorobě. Měď navíc ovlivňuje mozkové dráhy zahrnující dopamin a galaktózu.

Jezte ořechy pro zdraví

Stojí za to vědět

Pekanové ořechy - nutriční hodnoty, kalorie (100 g)

Kalorická hodnota - 691 kcal
Bílkoviny - 9,17 g
Tuky - 71,97 g

Nasycené mastné kyseliny - 6,18 g
Mononenasycené mastné kyseliny -40,801 g
Polynenasycené mastné kyseliny - 21,614 g

Cholesterol - 0,0 mg
Sacharidy -13,86 g
Vlákno -9,6 g

Minerály (% doporučeného denního příjmu pro dospělého)

Fosfor - 277,0 mg (40%)
Draslík - 410,0 mg (%)
Sodík - 0,0 mg (0%)
Vápník - 70,0 mg (7%)
Železo - 2,53 mg (25%)
Hořčík - 121,0 mg (30%)
Zinek - 4,53 mg (41%)
Měď - 1,2 mg (133%)
Selen - 3,8 µg (7%)

Vitamíny

Vitamin B1 - 0,66 mg (51%)
Vitamin B2 - 0,13 mg (10%)
Niacin - 1,167 mg (7%)
Vitamin B6 - 0,21 mg (16%)
Foláty - 22 µg (6%)
Vitamin - B12 0,0 µg (0%)
Vitamin C - 1,1 mg (1%)
Vitamin A - 3,0 µg (0,3%)
Vitamin E - 1,4 mg (14%)
Vitamin D - 0,0 µg (0%)
Vitamin K - 3,5 µg (5%)

Pekanové ořechy zmírňují příznaky PMS

Pekanové ořechy mohou pomoci bojovat s příznaky PMS (premenstruační syndrom), jako jsou křeče a změny nálady.

Složky jako vápník, mangan, vitamín E a vitamin B6 snižují pocit úzkosti, podrážděnosti a úzkosti, zatímco hořčík a vitamin B1 snižují počet dní bolesti.

Pekanové ořechy pomáhají s osteoporózou

Měď a zinek v pekanech zvyšují kostní hmotu a snižují úbytek kostní hmoty. Tyto vlastnosti lze využít při léčbě a prevenci osteoporózy u žen v menopauze.

Doporučujeme

Autor: Time S.A

Je čas udržet váš mozek dobře fungující až do stáří. Využijte MIND JeszCoLobisz dietu, inovativní online dietní systém Health Guide. Podporujte svou mysl každý den, zlepšujte paměť a koncentraci. Navíc si můžete vychutnat individuálně vybrané menu a neustálý kontakt se zkušeným dietetikem.

Zjistěte více. Stojí za to vědět

Pekanové ořechy - kontraindikace

Pekanové ořechy mohou u některých lidí způsobit alergické reakce. Příznaky alergie se dostaví do hodiny po požití ořechů a zahrnují kožní příznaky, otok krku, zvracení, dušnost a závratě.

Kromě toho se může objevit kašel, sípání, svědění a v kritických situacích ztráta vědomí.

Pekanové ořechy - hubnutí

Pekanové ořechy podporují hubnutí tím, že zvyšují pocit plnosti díky obsahu tuku, bílkovin a vlákniny.

Ořechy navíc stimulují metabolismus díky obsahu mědi, který se podílí na enzymatických reakcích nezbytných k udržení rychlého metabolismu.

• Dělají ořechy tuky nebo vám pomáhají zhubnout?

Pekanové ořechy se podílejí na udržování normální hladiny glukózy v krvi. Lidé s cukrovkou je mohou jíst.

Pekanové ořechy - stav pokožky

Pekanové ořechy jsou zdrojem minerálů a vitamínů, které mají příznivý účinek na pokožku, jako je zinek, měď, vitamín E, vitamín A, kyselina listová a fosfor.

Vitamin A a vitamin E zabraňují časnému stárnutí pokožky a mohou zabránit časnému výskytu vrásek a pigmentace pokožky.

Stojí za to vědět

Pekanové ořechy - cena, kde koupit?

Můžete si koupit pekanové ořechy se skořápkami nebo bez nich. Nejlepší je vybrat ořechy, které jsou jednotné velikosti a těžké, bez známek plísní.

Lze je zakoupit ve fyzických a online hypermarketech a obchodech se zdravou výživou. Cena ořechů se pohybuje od 70 PLN do 150 PLN za kilogram.

Pekanové ořechy - použití v kuchyni

Pekanové ořechy lze konzumovat syrové, jako svačinku, jako doplněk k salátům, müsli, kaši nebo jogurtu. Přidávají se také do koláčů, sušenek a dezertů.

Jsou také skvělé jako přísady do pestu, například na lososa. Pekanové ořechy jsou také k dispozici sušené, kandované nebo solené.

Doporučený článek:

Dávejte pozor na plísně v ořechech