Několik studií analyzuje schopnost rostliny stévie snížit krevní tlak a bojovat s určitými nádory.
- Podle několika studií provedených v různých částech světa by rostlina stevia, která se používá hlavně ke slazení, mohla mít antihypertenzní vlastnosti a protinádorové účinky.
Ačkoli je stevia původem z jihoamerických tropů, pěstuje se také v Evropě, zejména ve Španělsku, kde se používá jako sladidlo. Dosud provedené studie však také připisují bioaktivní vlastnosti stévie prospěšné pro zdraví odvozené od obsahu polyfenolů, alkaloiodů, aminokyselin, minerálů, jako je vápník a draslík, a vitaminů, jako je kyselina listová, C a B2.
Kromě toho má dlouhodobá konzumace stevie antihypertenzivní vlastnosti, podle studie provedené na lidech v Massachusetts General Hospital, Spojené státy americké a zveřejněné v časopise Cardiovascular & Hematological Agents in Medicinal Chemistry. Farmaceutické oddělení na univerzitě v San Jorge ve španělské Zaragoze studuje antioxidační kapacity a protinádorové účinky rostliny v buněčných modelech in vitro.
Vědecká obec se však neshodla na vlastnostech stevie. Evropská agentura pro bezpečnost potravin ve skutečnosti připomíná, že dosud nebylo vědecky prokázáno, že použití této rostliny u lidí je bezpečné, a proto ji nelze uvádět na trh jako potravinářská nebo léčivá rostlina. Může se však legálně používat ve formě extraktů a jako sladidlo E-960 je látka mnohem účinnější než sacharóza a jiná sladidla, jako je aspartam, sacharin nebo acesulfam.
Monika Wisniewska
Tagy:
Odlišný Výživa Glosář
- Podle několika studií provedených v různých částech světa by rostlina stevia, která se používá hlavně ke slazení, mohla mít antihypertenzní vlastnosti a protinádorové účinky.
Ačkoli je stevia původem z jihoamerických tropů, pěstuje se také v Evropě, zejména ve Španělsku, kde se používá jako sladidlo. Dosud provedené studie však také připisují bioaktivní vlastnosti stévie prospěšné pro zdraví odvozené od obsahu polyfenolů, alkaloiodů, aminokyselin, minerálů, jako je vápník a draslík, a vitaminů, jako je kyselina listová, C a B2.
Kromě toho má dlouhodobá konzumace stevie antihypertenzivní vlastnosti, podle studie provedené na lidech v Massachusetts General Hospital, Spojené státy americké a zveřejněné v časopise Cardiovascular & Hematological Agents in Medicinal Chemistry. Farmaceutické oddělení na univerzitě v San Jorge ve španělské Zaragoze studuje antioxidační kapacity a protinádorové účinky rostliny v buněčných modelech in vitro.
Vědecká obec se však neshodla na vlastnostech stevie. Evropská agentura pro bezpečnost potravin ve skutečnosti připomíná, že dosud nebylo vědecky prokázáno, že použití této rostliny u lidí je bezpečné, a proto ji nelze uvádět na trh jako potravinářská nebo léčivá rostlina. Může se však legálně používat ve formě extraktů a jako sladidlo E-960 je látka mnohem účinnější než sacharóza a jiná sladidla, jako je aspartam, sacharin nebo acesulfam.
Monika Wisniewska
.jpg)
