Vegetariánské Velikonoce. Bezmasá jídla na Velikonoce

Jste vegetarián a chcete připravit vegetariánské Velikonoce? Nebo možná chcete omezit maso ve velikonoční nabídce? Nabízíme Velikonoce se zelení. Inspirace barevnými hlavními jídly, předkrmy a dorty.

Vegetariánské Velikonoce mohou být barevné a plné vitamínů. Nutriční vlastnosti masa jsou nahrazeny např. sójové boby, špenát a tmavá rýže. Jaká jídla budou na vegetariánském stole?

Co může nahradit maso na velikonočním stole?

Nahrazení chuti masa ve vegetariánské stravě funguje nejlépe se sójou. Sójové kotlety, guláš, tofu dokonale nahradí maso v tradičních pokrmech. Můžete uvařit velikonoční kyselou žitnou polévku a místo vepřové bílé klobásy smažit klobásy nebo sójové klobásy. O Velikonocích by měla být také paštika. Místo králičího masa dejte paštiku z mletých sójových bobů s houbami. Chutná skvěle!

Vyloučení masa z potravy má také za následek nedostatek některých živin nezbytných pro správné fungování našeho těla.

Hodnotným ekvivalentem živočišných bílkovin jsou luštěniny: fazole, fazole, čočka a hrách), sójové boby, hnědá rýže a těstoviny a zdrojem bílkovin a železa je špenát.

Barvy velikonočních pokrmů

Vegetariánská strava si často vynucuje intenzivnější kulinářský výzkum než absence omezení v jídelním lístku. To je důvod, proč většina zeleninových pokrmů podporuje barvy a nejasné kombinace chutí.

Mezi velikonočními recepty jsem našel salát z vařené červené řepy, ananasu a vlašských ořechů. Celý pór lze péct ve strouhance - zelené, chutné a vegetariánské! Jako základ hlavního jídla na talíři najdete fazole smažené s rozmarýnem nebo indickou koftu v aromatické omáčce.

Místo masa hodně koláčů a velikonoční pečivo

Stůl musí být naplněn pomeranči s vůní kvasinek, ledovými mazurkami a lehkými dezerty. Vůně Vánoc rozšíří amarantový jitrocel nebo velmi sladká pusinková mandlová roláda s třešněmi.

Sladké kuličky nebo pralinky vyrobené ručně jsou také velmi slavnostní. Existuje mnoho receptů na sladkosti bez mléka. Takové lahůdky jsou velmi dělitelné a na dortovém talíři vypadají skvěle.