Bezmléčná strava - pravidla. Co můžete jíst na bezmléčné stravě?

Bezmléčná strava je forma léčby vady bílkovin (alergie na mléčné bílkoviny). Je také určen pro lidi, kteří netolerují mléčné bílkoviny a laktózu. Bezmléčná strava je pro alergiky velmi důležitá, protože nejenže eliminuje příznaky alergií, ale také umožňuje správnému vývoji dítěte a pomáhá předcházet astmatu a dalším alergickým onemocněním. Zjistěte, co můžete a nemůžete jíst na bezmléčné stravě.

Bezmléčná strava je eliminační dieta, která je jedinou formou léčby kauzální alergie na mléčné bílkoviny. Tento typ potravinové alergie je nejčastější u malých dětí. Bezmléčná strava je určena také lidem, kteří netolerují mléčné bílkoviny (alergie a nesnášenlivost nejsou stejné!) A laktózu, tj. Mléčný cukr. Bezmléčná strava je bezpečná i pro matku, která kojí malého alergika.

Slyšte o bezmléčné stravě, dozvíte se o jejích principech. Toto je materiál z cyklu LISTENING GOOD. Podcasty s tipy.

Chcete-li zobrazit toto video, povolte JavaScript a zvažte upgrade na webový prohlížeč, který podporuje video HTML5

Bezmléčná strava - pravidla. Co můžete a nemůžete jíst?

Bezmléčná strava zahrnuje dočasné nebo trvalé vyloučení ze stravy mléka (čerstvého, kondenzovaného, ​​práškového) a všech mléčných výrobků, včetně podmáslí, tvarohu, syrovátky, sýrů a také výrobků obsahujících mléčné bílkoviny: kasein (nejdůležitější mléčný protein), laktalbumin a laktoglobulin.

Bezmliečná strava může mimo jiné zahrnovat všechny druhy krupice, francouzský chléb, ovoce, zelenina a žloutky. Z tuků jsou povolena nemléčná másla a margaríny, rostlinné oleje, majonézy a umělé krémy na kávu (nebo bezmléčné). Seznam povolených dezertů zahrnuje mimo jiné sorbety, domácí pudinky z kukuřičného škrobu, želé a ovocné želé. Nápoje mohou sloužit ovocným džusům a sodovkám. Můžete také bezpečně sáhnout po koření, hořčici nebo kečupu.

Důležité

Kde mohou být skryty mléčné bílkoviny?

Mléčné bílkoviny mohou být také skryté v mnoha dalších potravinách, například:

• chléb (k jeho osvěžení se často přidává mléko), zejména hamburgerové rohlíky
• maso: paštiky, klobásy, klobásy, klobásy. Hovězí a telecí maso může být také příčinou alergií
• cukrovinky: mléčná čokoláda, fondán, karamelové bonbóny, hotové sušenky, zmrzlina, krémy, tyčinky a pudinky
• léčivé sirupy, potahy tablet a některá umělá sladidla

Při nakupování si proto pečlivě přečtěte etikety a zkontrolujte, zda složení obsahuje sušené mléko, syrovátku, kasein nebo hovězí želatinu. I stopové množství alergenu může vyvolat alergickou reakci!

Doporučujeme

Autor: Time S.A

Individuálně vybraná strava vám umožní jíst zdravě a chutně, i když vám lékař předepsal terapeutickou stravu. Využijte JeszCoLubisz, inovativní online dietní systém z Health Guide a postarejte se o své zdraví a pohodu. Užijte si dnes profesionálně sestavené menu a neustálou podporu od dietologa!

Další informace Přečtěte si také: Alergie na mléko - co ji způsobuje? Jaké jsou příznaky alergie na mléko? Skrytá alergie na potraviny - příčiny, příznaky, léčba Alergie na mateřské mléko. Může mít kojené dítě potravinovou alergii ... Co pít místo MLÉKA - když jste alergičtí na mléko, nesnášenlivost laktózy nebo n ...

Bezmléčná strava - jak nahradit vápník a vitamin D?

Bezmléčná strava může vést k nedostatku vápníku, proto by měly být do stravy přidávány další produkty, které je obsahují, jako jsou krupice (např. Pohanka, ječmen), fazole, zelené fazole, sójové boby, čočka, oves, jemné kostnaté ryby, rybí konzervy. , červená řepa, mangold, špenát, vlašské ořechy (POZOR! toto je potenciální alergen), maliny, mandarinky (POZOR! je to potenciální alergen), vejce, celozrnný chléb. Zdrojem vitaminu D, který může také chybět v bezmléčné stravě, jsou ryby a kukuřice.

Bohužel vápník obsažený ve výše uvedeném produkty jsou méně stravitelné než mléko, proto stojí za to postarat se o jeho doplnění. Můžete také zavést do stravy produkty, které podporují její vstřebávání, např. Ty, které obsahují organické kyseliny, jako jsou borůvky a maso.

KONTROLA >> Seznam produktů obsahujících vápník. Jak nahradit mléko ve stravě alergika?

Důležité

Bezmléčná strava: rady pro kojící matku

Pokud se u vašeho dítěte objeví příznaky alergie na mateřské mléko, mělo by omezit nebo vyloučit ze své stravy to, co může u dítěte vyvolat alergickou reakci, tj. Mléko, a další často alergenní produkty, jako jsou ryby, citrusy, ořechy, vejce. , čokoláda a kakao. V tomto případě není krmení z láhve nutné.

Pokud se po podání upraveného mléka objeví alergické příznaky, měly by být nahrazeny jiným přípravkem. Toto rozhodnutí by však neměla činit sama matka. V takové situaci byste měli jít k pediatrovi, který pro dítě vybere nejlepší terapeutickou náhradu mléka.

U alergií na mléko trvá bezmléčná strava obvykle rok. Po tomto období můžete postupně a opatrně zavádět mléčné výrobky do svého jídelníčku a sledovat příznaky alergie (vyrážka, bolesti břicha, průjem).

Vaření bez mléka, tj. Chutné pokrmy se spoustou vápníku

Zdroj: x-news.pl/Dzień Dobry TVN