Přiměřeným způsobem, jak bojovat s touto pohromou, by bylo, že ženy v domácnosti (a také pánové, jak mi říká jeden uživatel) mění své zvyky, řádně plánují nákup a v domácích nabídkách se rozhodnou recyklovat zbytky, připravují náplně, rýži nebo míchané saláty, které mohou obsahovat maso, ryby nebo mořské plody.
Výzkumní pracovníci doporučují těm, kteří jsou odpovědní za jejich nákup v domácnostech, aby pravidelně kontrolovali komory a chladničky, aby se vyhnuli plýtvání.
Max Urrejola, zodpovědný za restauraci na pobřeží Středozemního moře, říká, že zákazníci se stále častěji odváží požádat, aby jim dodali, zabalili, zbytky jídla, které se nekonzumovalo. " napůl naplněné láhve vína je odnášejí, protože za ně zaplatili a doma mohou poskytovat dobré služby, dokonce přeměněné na ocet. ““
Manažer doplňování v supermarketu v Sitges říká, že lidé nejsou v době nákupu opatrní a až 20 procent produktů, které kupují, nemá kategorii preferencí nebo je téměř vyčerpáno datum vypršení platnosti. Jak je známo, produkt, který prošel doporučeným datem spotřeby, může mít vážné zdravotní účinky, pokud je požíván ve špatném stavu.
"V případě produktů označených jako preferenční spotřeba" - říká odborník - věc není tak naléhavá, protože je lze konzumovat i o několik dní později, i když některé vlastnosti produktu byly změněny, například barva, textura a dokonce i vůně a chuť, které by u některých druhů zeleniny mohly být méně intenzivní. "
Mnoho žen v domácnosti, které ignorují, že upřednostňované produkty mohou být konzumovány, přestože změnily barvu (hlávkový salát, avokádo), házejí je do nádob, kde v poslední době lidé, kteří tyto potraviny zachránili a recyklují, zvýšili své vlastní spotřeba
40% potravin vyrobených a distribuovaných ve Spojených státech končí v popelnici, zatímco v Sahelu trpí potravinovou krizí 18 milionů lidí.
Výroba a distribuce potravin znamená energetické výdaje 10% a 80% spotřeby sladké vody v zemi.
