Omega jsou nenasycené mastné kyseliny, protože mají ve své chemické struktuře volné vazby. I když je veškerý nenasycený tuk v zásadě dobrý, musí být zachován určitý vztah.
Když má molekulární řetězec volnou vazbu, jsme v přítomnosti mononenasycené mastné kyseliny, jedná se o Omega 9, což se nazývá „neesenciální“, protože samotné tělo je schopné syntetizovat ji, je to však neutrální a zdravý olej .
Omega 9 se vyskytuje ve vysokých hladinách v rostlinných olejích, jako jsou olivové oleje, proto doporučujeme dochutit saláty extra panenským olivovým olejem nebo Omega 3 a 9 Nutridable Spray, které se prodávají v supermarketech a lékárnách.
Když mluvíme o esenciálních mastných kyselinách, máme na mysli polynenasycené mastné kyseliny, které musí být poskytovány potravou. V této rodině jsou Omega 3 (linolenic) a Omega 6 (linoleic).
Jsou nestabilní mastné kyseliny a jsou velmi citlivé na oxidaci, takže ne všechny Omega 3 jsou stejné.
Omega3 je nezbytnou živinou pro lepší lešení našeho těla. Bylo zjištěno, že omega3 mastné kyseliny jsou prospěšné pro srdce a mezi jeho pozitivní účinky patří: protizánětlivé a antikoagulační účinky, snížená hladina cholesterolu a triglyceridů a snížený krevní tlak. Tyto mastné kyseliny mohou také snížit rizika a příznaky jiných poruch, včetně diabetu, mrtvice, revmatoidní artritidy, astmatu, zánětlivého onemocnění střev, ulcerativní kolitidy a mentálního poškození.
Současná spotřeba je bohužel velmi nízká. S nimiž budeme muset zvýšit příspěvek této živiny. Řekneme vám, jaké jsou nejlepší zdroje k dosažení účinného příspěvku Omega 3.
Omega 6, na rozdíl od Omega 3, se v moderní západní stravě konzumuje nadměrně (hlavně pochází ze slunečnice, sóji, obilovin). Tento nadbytek Omega 6 má negativní a prozánětlivé metabolické účinky.
Tato nerovnováha mezi konzumací Omega 6 ve srovnání se 3, přestože je málo pochopena, dosahuje alarmujících rozměrů a je jedním z hlavních problémů moderní stravy.
Ideální poměr spotřeby je stejný příspěvek mezi oběma Omegami, něčím přirozeným a jednoduchým pro naše předky, kteří konzumovali mořské ryby, býložravá zvířata, která krmila zeleninu vybavenou omega 3, semeny, plody a oleji za studena. Tímto způsobem dosáhli prevalence omega 3, mírného příjmu omega 6 a dobré dávky antioxidantů.
Ve většině západních diet je však tento poměr větší než 20: 1 ve prospěch Omega 6 a může dokonce přesáhnout 50: 1 s důsledky a zdravotními problémy, které může způsobit.
Jaké zdroje se doporučují ke zvýšení spotřeby Omega 3? Čerstvé ryby z moře (sledě, losos, tuňák, makrela, rybaření, gatuzo) jsou dobrým zdrojem omega 3. Chcete-li mít doporučený příjem, měli byste jíst 250 g porci. Pětkrát týdně.
Mezi zdroji rostlinného původu je nejvyšší koncentrace Omega3 Hispánská Salvia (Chia).
V případě chia je nejlepším způsobem, jak ji začlenit do jídla, přes 60 kapek Omega 3 Natural, které se přidávají do půl rajčete, do jogurtu nebo se konzumují přímo v lžičce.
Aby byl přípravek Omega 3 prospěšný, musí být ve vzorci spojen s malou dávkou přírodního vitamínu E, aby byl stabilizován a zabráněno oxidaci (což jsme již zmínili a obvykle se vyskytují v doplňcích Omega 3); Tato prezentace usnadňuje dosažení požadované dávky a není poskytována žádná přidaná chemická látka. V Argentině je produktem, který má tyto vlastnosti, přírodní omega 3 v kapkách (prodává se v lékárnách a má několik příchutí: citron, pomeranč a chia).
Specialisté doporučují příjem 1800 mg. za den stabilizované zeleniny Omega 3, která se dosáhne 60 kapkami Omega 3 Natural.
Stručně řečeno, pro dobré zdraví musíme výrazně zvýšit podíl mastných kyselin Omega 3, zahrnout do stravy Omega 9. Výrazně snížit příjem omega 6, nasycených tuků (tukových tuků) a zcela se vyhnout příspěvku trans tuků ( hydrogenované tuky).
Zdroj: www.DiarioSalud.net
---dziaanie-dawkowanie-skutki-uboczne.jpg)
---na-czym-polega-i-jakie-s-powikania.jpg)
