Podle studie vedené Darenem Knoellem, profesorem farmacie a interního lékařství na Ohio State University, zinek pomáhá v boji proti infekcím.
"Věříme, že naše zjištění pomohou zúžit důležitou mezeru, která existuje v našem chápání toho, jak nám tento relativně jednoduchý kov pomáhá bránit se před infekcí, " řekl Knoell v tiskové zprávě univerzity.
Nedostatek zinku postihuje asi dvě miliardy lidí na celém světě, což zahrnuje přibližně 40 procent lidí v USA. UU. Podle výzkumníků to může mít vážné důsledky pro zranitelné lidi.
Červené maso a drůbež jsou podle amerického národního institutu zdraví bohaté na zinek. UU. Mezi další potraviny, které obsahují zinek, patří fazole, ořechy, některé měkkýše, celá zrna, obohacené obiloviny a mléčné výrobky.
Esenciální minerál působí tak, že zastavuje působení proteinu, o kterém je známo, že hraje důležitou roli v imunitní odpovědi na infekci. V důsledku toho zabraňuje zánětům mimo kontrolu, uvedli vědci.
Nedostatek zinku v době infekce, zejména sepse (devastující systémová reakce na infekci, běžná u pacientů na jednotce intenzivní péče nebo na JIP nemocnice), by mohla být škodlivá nebo dokonce smrtelná v závislosti na Vědci
"Věříme, že tato zjištění budou do jisté míry aplikovatelná i na další důležité oblasti nemoci po sepse, " řekl Knoell. „Zranitelnost vůči infekci by se mohla od začátku zvýšit, pokud zinek chybí. Naše práce se však zaměřila na to, co se stane, jakmile dojde ke kontrakci infekce. Pokud má člověk nedostatek zinku, je to v nevýhodě, protože obranný systém je zesílen nesprávně. “
Po analýze studií s kulturami lidských buněk a zvířat vědci zjistili, že specifický protein přitahuje zinek k buňkám, které bojují s infekcí, kde vyrovnává imunitní odpověď. V dřívější studii na zvířatech Knoellův tým zjistil, že na rozdíl od myší, které konzumovaly normální stravu, u myší s nedostatkem zinku se v reakci na sepsu vyvinul významný zánět.
Prozatím však není s jistotou známo, zda velmi nemocní pacienti na JIP budou mít prospěch z doplňků zinku.
"Myslím, že otázkou je, komu podávat zinek, pokud by měl být podáván někomu. Předpovídáme, že ne každý na JIP s sepse potřebuje zinek, ale předpokládám, že část z nich ano, " dodal Knoell, který je také výzkumný pracovník. z Davisova institutu srdečního a plicního výzkumu na Ohio State University. "Zinek je základním prvkem, který dostáváme ze stravy, ale nemyslím si, že dokážeme zinek spravovat a vše opravit. Obvykle, pokud existuje nedostatek zinku, očekáváme také další nedostatky ve výživě."
Jejich zjištění by mohla pomoci vysvětlit, proč se zdá, že užívání doplňků zinku na začátku nachlazení zmírňuje účinky nemoci, tvrdí vědci.
„Možná existují terapeutické důsledky podávání doplňků zinku strategickým způsobem, které pomáhají zlepšovat některé lidi s určitými podmínkami. Ale také bychom se z toho mohli poučit nějaký den, abychom mohli lépe diagnostikovat, kdo zinek potřebuje? je to tak, v jaké dávce a na jak dlouho? “řekl Knoell.
Většina dospělých by měla dostat 8 až 11 miligramů zinku denně. V případě doplňků vědci poznamenali, že je možné, i když relativně neobvyklé, konzumovat toxické hladiny zinku.
Zdroj: www.DiarioSalud.net
