Chlorofyl. Přírodní ze zeleniny a ovoce nebo doplněk stravy?

Co si myslíte o doplňku stravy ve formě tekutého chlorofylu, sodíku a mědi chlorofylinu?

Nejlepším zdrojem chlorofylu je zelená zelenina a ovoce. Může to být například špenát, brokolice, hlávkový salát, petržel, zelené fazole, kapusta atd. Je dobré vědět, že mnoho druhů zeleniny obsahujících chlorofyl obsahuje kyselinu šťavelovou, která je ve větším množství škodlivá. Dlouhodobé vaření ničí chlorofyl. Proto je dobré dávat zeleninu do vroucí vody, abyste minimalizovali čas strávený ve vodě. Měla by být spousta vody, díky čemuž se kyselina odplavuje.

Čím více má látka kapaliny, tím více dobrého z ní může naše tělo získat. Příjemnou možností je proto vyrábět džusy, smoothies, pyré ze zelené zeleniny, ovoce a jíst je v této formě. Pokud dodáváte doporučené množství chlorofylu denně z potravinářských výrobků, není nutné další doplňování tekutého chlorofylu

Takové doplnění však nepřináší žádné negativní účinky. Rozdíl mezi přírodním a izolovaným chlorofylem je pouze v tom, že měď se objevuje místo centrálního atomu, hořčíku. Působení obou chlorofylů se neliší. Užívání chlorofylu a jeho derivátů má své výhody a v některých případech může být jejich doplnění oprávněné. Nemá žádné mimořádné vlastnosti, ale může vytvářet složité sloučeniny s karcinogeny, jako jsou nitrosaminy, polycyklické aromatické sloučeniny, mykotoxiny a některé dioxiny.

Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.

Majitel dietní kliniky 4LINE, hlavní dietolog na klinice plastické chirurgie Dr. A. Sankowského, tel.: 502 501 596, www.4line.pl