Čtyři způsoby, jak snížit cukr v naší stravě

Středa 17. září 2014. - Světová zdravotnická organizace nedávno doporučila, aby se lidé snažili zajistit, aby pouze 5% jejich denního příjmu kalorií pocházelo ze sladkých produktů.

Nyní jsou někteří odborníci radikálnější a doporučili, aby byla snížena na 3% nebo méně.
Ale to se snadněji říká, než udělá.
Philip James, odborník na výživu na London School of Hygiene and Tropical Medicine, a jeden z odborníků, kteří doporučení doporučili, řekl, že snížení příjmu na méně než 3% by pomohlo eliminovat prodejní automaty, které nabízejí sladkosti a sladké nápoje například ve školách a nemocnicích.
Doporučil také, aby potraviny s obsahem cukru vyšším než 2, 5% byly označeny výstrahou a aby byla snížena spotřeba, uložila daň z cukru.
Co by však mohl spotřebitel udělat, aby snížil množství cukru, které sní denně?

Čtyři způsoby, jak toho dosáhnout

Vyhněte se sladkým nápojům

První věcí by bylo vyhnout se nealkoholickým nápojům a jiným vysoce kalorickým nápojům.
Některé 330ml sodové plechovky obsahují 35 g cukru.
Kromě toho se podle odborníků na výživu nelíbí jako pevná jídla, která mají cukr nebo saturují stejným způsobem jako ty druhé.

Vytvořte si vlastní sladkosti

V průmyslově zpracovaných potravinách mohou kromě přidaných cukrů existovat další cukerné přísady nebo náhražky, které mají také jednoduché hydráty.
Proto je výhodné vyrábět domácí sladkosti, aby se regulovalo množství použitého cukru.
Při výrobě koláčů můžete nahradit cukr ovocným pyré, které nabídne jeho přirozenou fruktózu a také dodá texturu, vlhkost a nabídne zdravé živiny receptu.
Další možností je snížit množství cukru na polovinu a zvýraznit chuť trochou sladidla bez kalorií.

Nepoužívejte cukr, pokud to není nutné

Například, pokud se obilí konzumuje s mlékem, obiloviny obvykle již obsahují cukr. Některé z nich obsahují až 37% cukru.
Podle doporučení britského systému veřejného zdraví je proto lepší nepřidávat do směsi více nebo nahrazovat ty sladké jednoduchými, jako je ovesné vločky.
To může snížit příjem cukru o 70 g za týden.
Totéž lze udělat s jogurtem nebo ovocným pyré, které nepotřebují více cukru, jinak se jeho přírodní chuť skrývá.
Umělá sladidla můžete použít i bez kalorií, pokud o to váš sladký patro požádá.

Vyvarujte se předvařeného jídla, koření a omáček

Tyto potraviny mají obecně vysoký obsah cukru a lákavé.
Třetina středně velké nádoby na těstovinovou omáčku (přibližně 150 g) může obsahovat více než 13 g cukru, což je ekvivalent tří čajových lžiček cukru.
Koření a omáčky, jako je rajčatová omáčka, mohou obsahovat až 23 g cukru ve 100 g. Tato jídla se obvykle podává v malém množství, ale pokud se konzumují každý den, může se sčítat cukr.
Zdroj: www.DiarioSalud.net