Červený čaj (Pu-erh, Oolong, Pushong) podporuje nejen hubnutí, ale také snižuje hladinu cholesterolu a chrání před dutinami. Podívejte se, jaké další vlastnosti má čaj Pu-erh, jak jej vařit, abyste je plně využili, a po kterých druzích stojí za to sáhnout.
Červený čaj Číňané nazývají dračí čaj. Je zajímavé, že to byl kdysi denní drink Poláků. Jednou ze vzpomínek naší komunistické reality je její - červený čaj Oolong s polským názvem Ulung. Pak nejlevnější, široce dostupné. V té době si sotva někdo uvědomil, že tento hnědý, mírně zemitý čaj je opravdovou pochoutkou.
Červený čaj: stupně Pu-erh, Oolong, Pushong
Červený čaj je považován za nejvíce aromatický čaj s kořeněnou chutí a specifickou vůní. Podléhá lehkému kvašení, které je přerušeno, když listy na špičkách zčervenají.
Ve světové produkci představuje černá odrůda více než 75%, zelená - asi 20%, červená - asi 5%, bílá - asi 2%.
Existuje několik druhů červeného čaje, všechny jsou polofermentované. Vyrábí se hlavně v jihovýchodní Číně a na Tchaj-wanu. U odrůdy Puszong je fermentační proces velmi krátký. Používá se k výrobě např. Jasmínových čajů. Odrůda Pu-erh - nejúčinnější v boji s nadváhou - navíc po fermentačním procesu musí ještě dozrát za vhodných podmínek. Nejlepší a zároveň nejdražší čaje zrají více než 50 let. Existuje také odrůda Oolong.
Červený čaj a hubnutí
Fermentační procesy v červeném čaji trvají méně času než v černém čaji, takže obsahuje více enzymů a polyfenolů. Dluží jim své zeštíhlující vlastnosti. Polyfenoly (taniny) regulují sekreci žluči a usnadňují trávení, také urychlují přeměnu tuku na energii.
A co je velmi důležité - snižují hladinu cholesterolu. Všechny odrůdy čaje obsahují mnoho minerálů a stopových prvků, dále kofein, polyfenoly (třísloviny), mangan, vápník, fluor (proto čaj chrání zuby před zubním kazem), éterické oleje a bílkoviny. Zlepšují paměť, normalizují tlak a mají močopudné vlastnosti. A nedávné studie ukazují, že snižují riziko rakoviny.
Je pravda, že červený čaj podporuje trávení a spalování tuků. Ale přiznejme si to - pouhé pití nás neztratí! Bude to však skvělý spojenec moudré stravy. Pokud začnete jíst méně kalorií a pijete 5-6 šálků červeného čaje denně, všimnete si výsledků dříve. Pijte to půl hodiny po každém jídle - pak to bude fungovat nejlépe.
Přečtěte si také: Přírodní spalovače tuků - seznam 10 produktů, které urychlují hubnutí
Doporučujeme
Autor: Time S.A
Individuálně vybraná strava vám umožní snadno zhubnout a zároveň jíst zdravě, chutně a bez obětí. Využijte Jeszcolubisz, inovativní online dietní systém Průvodce zdravím, a postarejte se o své zdraví a pohodu. Užijte si dnes perfektně vybrané menu a neustálou podporu od dietologa!
Zjistit víceČervený čaj k jídlu
Nálev z červeného čaje podporuje trávení a odstraňuje pocit přeplněného žaludku. Stimuluje vylučování žaludečních šťáv, čímž zlepšuje trávení.
Červený čaj stimuluje
Stimulační účinek červeného čaje je spojen s přítomností kofeinu v něm. Kofein v čaji má však jiný účinek než kofein obsažený v kávě: ten je již absorbován v žaludku, a proto funguje velmi rychle. Stejná sloučenina obsažená v čaji se vstřebává pouze ve střevech, takže vstupuje do krve mnohem pomaleji.
Červený čaj může pomoci v boji proti infekcím
Směs polyfenolických složek obsažených v čajích účinně bojuje proti bakteriím a virům, díky čemuž mohou být čaje použity jak k potlačení, tak k podpoře infekčních onemocnění, jako je chřipka, nachlazení, průjem nebo záněty ústní sliznice nebo dásní.
Přečtěte si také:
- Lapacho neboli „čaj Inků“ - působení a vlastnosti lapacha
- Zelený čaj - léčivé vlastnosti a příprava
- Sanpin (zelený jasmínový čaj) - vlastnosti. Jak vařit sanpin?
- Rooibos - vlastnosti a použití. Způsob vaření čaje rooibos
- Yerba mate: vlastnosti a způsob vaření
- Matcha - prášek ze zeleného čaje
Skvělé vlastnosti červeného čaje
Zdroj: x-news.pl/Agencja TVN
DůležitéČaj obsahuje stejný kofein jako káva, ale jeho účinky se mírně liší.
- Jeden šálek červeného čaje poskytuje 12 mg kofeinu a káva 60–120 mg (černý čaj 110 mg, zelený čaj 8 mg). To znamená, že 5–6 šálků červeného čaje obsahuje tolik kofeinu jako jeden malý černý čaj.
- Kofein z kávy se rychle vstřebává a poskytuje okamžitou stimulaci oběhového systému. Čaj v čaji se vstřebává mnohem pomaleji (kvůli velkému množství polyfenolů - tříslovin, které dodávají čaji jeho chuť), ale zůstává v těle déle. Oživuje tedy jemně a efekt je dlouhodobý.
Co je v červeném čaji?
Zdroj: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
"Zdrowie"
