Jakou dietu bych měl dodržovat pro hypertyreózu ve věku 81 let?
V případě hypertyreózy by měla být strava bohatá na snadno stravitelné bílkoviny, vitamín A a vápník. Dobrým zdrojem bílkovin jsou bílkoviny mléka a jeho produktů (ne všichni pečující lidé však mléčné výrobky dobře snášejí), vejce, libové maso, uzeniny (drůbež, svíčková) a libové ryby (treska, okoun).
Jídlo by mělo být bohaté na vitamíny, zejména na A a B-karoten. Účinek vitaminu A snižuje hypertyreózu. Rostlinné produkty poskytují provitamin A (beta-karoten, ze kterého se v těle vyrábí vitamin A). Patří sem mrkev, paprika, rajčata, brokolice, meruňky, broskve.
Navzdory vysokému obsahu vitamínů by množství zeleniny a ovoce ve stravě, zejména syrové, nemělo být příliš vysoké. Obsahují velké množství vlákniny, což omezuje vstřebávání určitých složek a snižuje vstřebávání energie ze stravy. Strava by měla být bohatá na vitamín C (petržel, brokolice, citrusy, rybíz, červená paprika), B1 (obiloviny, vejce, krupice) a minerály, jako je vápník (mléko a výrobky z něj).
Počet jídel by měl být zvýšen na 5-6 jídel denně. Vybírejte prosím jídla, která jsou snadno stravitelná, vyhýbejte se tučným a smaženým pokrmům. Nejlepší je pára, pečení ve fólii nebo dušení bez zhnědnutí. Nejezte příliš často zelí, růžičkovou kapustu, brokolici, kedluben, křen a ředkvičky - látky, které obsahují, podporují růst strumy. Nápoje obsahující kofein, tj. Káva, silný čaj, by měly být omezeny na minimum a energetické nápoje a kokakola by měly být zcela vyloučeny.
Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.
Agnieszka ŚlusarskaMajitel dietní kliniky 4LINE, hlavní dietolog na klinice plastické chirurgie Dr. A. Sankowského, tel.: 502 501 596, www.4line.pl
