Studie vědců z University of Massachusetts School of Medicine (UMMS) nedávno odhalila, že konzumace i malého množství nezdravých potravin může významně změnit expresi genů a ovlivnit fyziologii. a zdraví lidí, mezinárodní tisk informoval tuto neděli.
Několik článků publikovaných v časopisech „Cell“, které vytvořil společný ředitel Programu biologie systémů a profesor molekulární medicíny na UMMS Marian Walhout, podrobně popisuje, jak metabolismus a fyziologie souvisí se stravou.
Ve studii, ve které byly použity červy C. elegans, které jsou průhledné a kulaté a často se používají v genetických studiích, Walhout a jeho kolegové pozorovali, jak různé diety způsobují rozdíly v expresi genů, které pak mohou být zásadní ve změnách. fyziologický
"Souhrnně lze říci, že" C. elegans "byl nalezen při krmení dietami různých typů bakterií, reagují radikálně změnou programu genové exprese, což vede k důležitým změnám ve fyziologii, " řekl Walhout.
Dodal, že „červi, kteří byli krmeni přirozenou stravou bakterií Comamonas, měli méně dětí, žili méně a vyvíjeli se rychleji ve srovnání s těmi, kteří krmili standardní laboratorní stravu bakterie„ E. coli “.
Odborníci identifikovali alespoň 87 změn v genové expresi 'C. elegans 'mezi oběma dietami. Překvapivě byly tyto změny nezávislé na referenčních podmínkách a inzulinových signálních drahách, programy genové exprese obvykle aktivní ve výživové kontrole. Místo toho dochází ke změnám, alespoň zčásti, v regulátoru, který řídí změnu, v genu, který určuje vývoj a růst červa.
„Je důležité si uvědomit, že stejné regulátory, které jsou ovlivněny stravou v červech, regulují cirkadiánní rytmus u lidí, “ řekl Lesley MacNeil, postgraduální student ve Walhoutově laboratoři, který se také zúčastnil studie.
Výzkumník dodal, že „Už víme, že cirkadiánní rytmy jsou ovlivněny stravou. To ukazuje na skutečnou možnost, že nyní můžeme použít„ C. elegans “ke studiu složitých souvislostí mezi genovou expresí stravy a fyziologie a její vztah s lidskými chorobami ".
Tyto výsledky poskytují lákavou možnost, že některé stravy nejsou „zdravé“ nebo „nezdravé“, ale že některá množství některých potravin mohou být optimální za různých podmínek a pro podporu různých fyziologických výsledků, uvedli odborníci.
Zdroj: www.DiarioSalud.net
