Podle Searsa kombinované použití protizánětlivé stravy s protizánětlivými doplňky „redukuje příznaky stárnutí pokožky zahrnutím vysokých dávek omega-3 mastných kyselin a purifikovaných polyfenolů“.
Jak tento odborník zdůrazňuje, stárnutí kůže je způsobeno třemi faktory: genetickou zátěží, UV zářením a prozánětlivými dietami, s omega 6 mastnými kyselinami, s vysokým glykemickým obsahem. Omega 6 se nachází v sójovém, kukuřičném nebo slunečnicovém oleji a chléb, těstoviny, rýže nebo brambory patří mezi potraviny s vysokým glykemickým množstvím.
Některé z účinků, které tyto potraviny mají na kůži, jsou „zánět imunitního systému a degradace kolagenu a elastinu, “ uvedl. Podle Dr. Searse je „ztráta tuku v kůži a rozpad kolagenové a elastinové matrice kůže molekulární příčinou vrásek“.
Zdroj: www.DiarioSalud.net
