Olej z černého kmínu má mnoho zdravotních výhod. Používá se mimo jiné jako měřítko na vředy a četné alergie. V kosmetice se s ním zachází jako s protijedem proti akné nebo lupům a v kuchyni jako s přísadou, která dodává pokrmům pikantní chuť. Přečtěte si nebo poslouchejte, jaké vlastnosti má černý olej a jak ho používat.
Černý kmínový olej (Oleum Nigellae Sativae) má jedinečné zdravotní vlastnosti, které již ocenili vládci starověkého Egypta, a proto se mu říkalo „zlato faraonů“.
Není divu - černý olej ze semen obsahuje mnoho látek podporujících zdraví: asi 85 procent. sestává z nenasycených mastných kyselin, mezi něž patří: kyselina linolová (omega-6) - asi 60 procent, kyselina olejová (omega-9) - asi 25 procent. a kyselina alfa-linolenová (omega-3) - asi 1 procento. Kromě toho černý olej obsahuje vitamín E, beta-karoten, steroly, biotin, řadu mikroživin a antioxidanty.
Nejdůležitější sloučeninou v černém semínkovém oleji je však thymochinon - složka silice z černého semínka, díky níž má olej protizánětlivé vlastnosti (srovnatelné s aktivitou aspirinu v dávce 100 mg / kg), analgetikum a chrání parenchym ledvin a jater. Nejdůležitější však je, že díky němu má černý olej, stejně jako samotná semena, potenciální protirakovinné účinky.
Obsah
- Černý olej a rakovina
- Olej z černého kmínu - dávkování
- Černý kmínový olej na vředy a jiná onemocnění žaludku
- Olej z černého kmínu - kontraindikace
- Olej z černého kmínu snižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi
- Černý kmínový olej - použití v kuchyni
- Olej z černého kmínu uklidňuje příznaky alergických onemocnění
Chcete-li zobrazit toto video, povolte JavaScript a zvažte upgrade na webový prohlížeč, který podporuje video
Černý olej a rakovina
Černý olej má stejně jako černé semeno, ze kterého je lisován, potenciální protirakovinné účinky. Četné studie - laboratorní a studie na zvířatech - ukazují, že černý olej přispíval k odumírání rakovinných buněk nebo k inhibici jejich vývoje.
Podle amerických vědců tento olej inhiboval produkci neoplastických buněk fibrosarkomu (rakovina kůže a podkožní tkáně).
Pouze za studena lisovaný, tj. Nerafinovaný olej, má zdravotní vlastnosti.
Na druhé straně egyptští vědci v roce 2012 zjistili, že extrakt z černého semenného oleje snižuje životaschopnost buněk rakoviny jater a v roce 2014 dospěli saúdští vědci k závěru, že extrakt ze semen a černý olej významně snižují životaschopnost lidských buněk rakoviny plic.
Kromě toho v provedeném výzkumu černý olej přispíval k inhibici a odumírání buněk rakoviny tlustého střeva, leukémie, rakoviny prsu a mnoha dalších druhů rakoviny. To vše hlavně díky výše uvedenému. sloučenina zvaná thymochinon.
Výzkum tureckých vědců navíc ukazuje, že použití černého oleje před a 10 dní po ozařování krysy chránilo před škodlivými účinky radiační terapie.
Olej z černého kmínu - dávkování
Doporučená konzumace černého kmínového oleje u dospělých je 1 čajová lžička 2krát denně před jídlem a v případě dětí 1/4 čajové lžičky 2krát denně.
Černý kmínový olej na vředy a jiná onemocnění žaludku
Na Středním východě se černý olej používal jako lék na řadu žaludečních onemocnění, jako je gastritida, žaludeční chřipka, reflux a žaludeční a duodenální vředy.
Protivředové vlastnosti byly vědecky prokázány. Výzkum ukazuje, že černý kmín je účinný v boji Helicobacter pylori - bakterie, která je jednou z příčin vředové choroby.
Výzkumníci rozdělili 88 pacientů s nevředovou dyspepsií do 4 skupin, které dostaly různé kombinace klarithromycinu a / nebo amoxicilinu (antibiotika), omeprazolu (lék používaný mimo jiné k léčbě dvanáctníkových a žaludečních vředů) a černého oleje. Výzkum ukazuje, že černý olej má vlastnosti srovnatelné s kombinovaným užíváním všech tří léků.
Kromě toho se olej ukázal jako účinný proti motolicím Schistosoma mansoni (schistosomiáza), ovlivňující zlepšení funkce jater a imunitního systému se u infekcí změnilo S.mansoni.
Olej z černého kmínu - kontraindikace
Černý olej má protikřečový účinek - těkavý olej v nich obsažený inhiboval kontraktilní aktivitu hladkých svalů dělohy u potkanů a morčat. Proto může u těhotných žen úplně zpomalit nebo zastavit kontrakce dělohy, proto by ji neměly používat.
Černý olej snižuje krevní tlak, proto by lidé, kteří bojují s hypotenzí (arteriální hypotenzí), neměli po něm sáhnout.
Olej z černého kmínu snižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi
Klinické studie ukazují, že tento olej významně snižuje hladinu glukózy, prolaktinu a triglyceridů a cholesterolu. Přebytek posledních dvou látek v těle vede k rozvoji aterosklerózy a dále k kardiovaskulárním onemocněním, jako je ischemická choroba srdeční nebo infarkt. Díky skutečnosti, že černý kmínový olej snižuje hladinu glukózy, může zabránit rozvoji diabetu 2. typu.
Doporučujeme
Autor: Time S.A
Vyvážená strava je klíčem ke zdraví a lepší pohodě. Využijte JeszCoLubisz, inovativní online dietní systém Průvodce zdravím. Vyberte si z tisíců receptů na zdravé a chutné pokrmy využívající přínosů přírody. Užijte si individuálně vybrané menu, neustálý kontakt s dietetikem a mnoho dalších funkcí ještě dnes!
Zjistit víceČerný kmínový olej - použití v kuchyni
Olej z černého kmínu má mírně hořkou, intenzivní kořeněnou vůni a jeho barva se pohybuje od medu po tmavě hnědou. V kuchyni jej lze použít pouze za studena (tepelné ošetření ničí zdraví prospěšné látky v něm obsažené), jako doplněk salátů, polévek, omáček, tvarohu, krupice atd. Dodává těmto pokrmům pikantní chuť.
Olej z černého kmínu je nejlépe skladovat v zatemněné lahvičce při teplotě 5–10 ° C po dobu 3 měsíců po otevření.
Olej z černého kmínu uklidňuje příznaky alergických onemocnění
Klinické studie ukazují, že černý olej zmírňuje příznaky alergických onemocnění, jako je alergická rýma, příznaky bronchiálního astmatu a atopický ekzém. 152 pacientům s těmito stavy byly podávány tobolky obsahující 500 mg oleje. Po ošetření olejem se klinické příznaky onemocnění významně snížily, zejména u dětí (u 80% z nich byla senná rýma snížena a příznaky astmatu se zlepšily).
Výzkum naznačuje, že olej může být pomocníkem při léčbě alergických onemocnění.
Olej z černého kmínu - použití v kosmetice
Použitý černý kmínový olej zvnějšku chrání pokožku před spálením a zklidňuje již vzniklé podráždění. Kromě toho urychluje hojení ran, podporuje léčbu kožních onemocnění, jako je akné, lupy, lišejníky a atopická dermatitida.
Olej z černých semen také zlepšuje stav suché pokožky, zvlhčuje ji i zralou pleť díky obsahu antioxidantů, oddaluje stárnutí pokožky a mastné pokožce, protože brání jejímu lesku.
Olej z černého kmínu lze také použít při aromatických terapiích. Pak se uklidní, pomůže zmírnit stres a odstranit poruchy spánku.
Bibliografie:
- Mańkowska D., Bylka W., Nigella sativa L. - účinné látky, biologická aktivita„Herba Polonica“ 2009, č. 1
- Olej z černých semen bojuje proti rakovině podle mnoha studií . Dostupné online: http://healthydebates.com/black-seed-oil-fights-cancer-according-numerous-studies/
Autor: Tiskové materiály
V průvodci se dozvíte:
- které oleje je lepší jíst studené
- které lze ohřát
- jak vybrat dobrý olej
- což znamená kouřový bod
- proč si musíte pečlivě přečíst štítek na lahvi s olejem
Kup nyní
-ciechocinek.jpg)
