Můj tchán byl v první fázi diagnostikován s rakovinou pankreatu. Připravuje se na operaci částečného odstranění slinivky břišní. Jakou dietu by měl dodržovat před a po operaci?
Dobrý den Karolina, strava bude v obou případech záviset na stavu slinivky břišní a zažívacího traktu. Před operací je nejlepší dodržovat doporučení snadno stravitelné stravy, která šetří slinivku břišní, je bohatá na kalorie a má nízký obsah tuku. Nemělo by jich být více než 50 g denně, odvozených z bílkovin, tj. Uzenin a masa. 20-30 g by mělo pocházet z rostlinných tuků nebo másla a měkkých margarínů. Kvůli menšímu přísunu tuků a vitamínů by se mělo zvýšit množství zeleniny bohaté na beta karoten. Potraviny, které jsou těžko stravitelné, mají vysoký obsah vlákniny nebo jsou pikantní, by měly být ze stravy odstraněny. Protein, snadno stravitelný, by měl být obsažen v každém jídle, nejen v jednom. Ukázkové menu: Snídaně Lehký chléb, předsušený chléb, tvaroh, džem; pít cereální kávu s odstředěným mlékem 2. snídaně Challah s máslem, ovocný koktejl (bez slupky a semen) a jogurt Večeře Zeleninová polévka ve vodě s nalitými knedlíky, ochucená mléčná suspenze a mouka, drůbeží masové kuličky, bramborová kaše, vařená červená řepa, pyré, salát Odpolední čaj, domácí sušenky, želé Večeře Líné knedlíky, salát s vařenou zeleninou, jogurtem a trochou majonézy. Po operaci bude vaše strava záviset na stavu trávicího systému a slinivky břišní. Často se používá krmení hotovými směsmi živin, aby pacient neztrácel váhu.
Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.
Iza CzajkaAutor knihy „Dieta ve velkém městě“, milovník běhů a maratonů.
-ciechocinek.jpg)
