Rosemary je nejlépe známá jako koření. Rozmarýn a rozmarýnový olej z něj získaný se však v přírodní medicíně používají již mnoho let, protože mají mnoho léčivých vlastností. Rozmarýn snižuje hladinu cukru v krvi, zklidňuje bolesti žaludku a podporuje funkci jater, zatímco rozmarýnový olej bojuje proti bakteriím. Co jiného rozmarýn dělá?
Rosemary je bylina, jejíž vlastnosti poprvé ocenili obyvatelé Středomoří. Rosemary byly považovány nejen za léčivou rostlinu, ale také za symbol lásky a věrnosti. Během svatebního obřadu nevěsty často nosily věnec z rozmarýnu a svatební hosté dostali větev této rostliny na znamení lásky a věrnosti.
V minulosti se rozmarýnové větvičky používaly také k odvrácení „zlých duchů“ a nočních můr - věřilo se, že větvička umístěná pod polštářem přenese klidný spánek. Ve francouzských nemocnicích se naopak rozmarýn kouřil spolu s plody jalovce, aby se vyčistil vzduch a zabránilo se šíření infekce.
Rozmarýn, a zejména z něj získaný rozmarýnový olej, má silné virové, baktericidní a fungicidní vlastnosti. Kromě toho rozmarýn a rozmarýnový olej posilují imunitu, mají protizánětlivé a protirakovinné vlastnosti a mohou být úspěšně použity u pacientů s cukrovkou. To nejsou jediné vlastnosti rozmarýnu.
Doporučujeme: 5 bylin, které můžete chovat doma i na balkóně
Slyšte o rozmarýnu, jeho léčivých vlastnostech a použití. Toto je materiál z cyklu LISTENING GOOD. Podcasty s tipy.Chcete-li zobrazit toto video, povolte JavaScript a zvažte upgrade na webový prohlížeč, který podporuje video HTML5
Rosemary na cukrovku
Rosemary se již dlouho používá v tradiční lidové medicíně k léčbě hyperglykémie. Jeho antidiabetické vlastnosti byly potvrzeny v mnoha vědeckých studiích. Ukázali, že extrakt z rozmarýnu přispívá ke zvýšení hladiny inzulínu a ke snížení hladiny glukózy v krvi.
Předpokládá se, že rozmarýn chrání pankreatické β buňky před degradací nebo regeneruje je tak, aby zůstaly aktivní a schopné produkovat inzulín.
V jedné studii byl antidiabetický účinek rozmarýnu v koncentracích 100 a 200 mg / kg tělesné hmotnosti silnější a trval déle než po podání antidiabetického léčiva glibenklamid¹. Kromě toho má rozmarýn schopnost snižovat střevní aktivitu α-glukosidázy.
Inhibitory střevní α-glukosidázy zpomalují vstřebávání sacharidů z tenkého střeva, což vede ke snížení postprandiální hladiny glukózy a inzulínu. Rosemary také chrání před oxidačním stresem, který se podílí na vzniku diabetických komplikací.
Stojí za to vědětNutriční hodnoty čerstvého / sušeného rozmarýnu (na 100 g)
Energetická hodnota - 131/331 kcal
Celkový obsah bílkovin - 3,31 / 4,88 g
Tuk - 5,86 / 15,22 g
Sacharidy - 20,70 / 64,06 g
Vlákno - 14,1 / 42,6 g
Vitamíny
Vitamin C - 21,8 / 61,2 mg
Thiamin - 0,036 / 0,514 mg
Riboflavin - 0,152 / 0,428 mg
Niacin - 0,912 / 1 000 mg
Vitamin B6 - 0,336 / 1,740 mg
Kyselina listová - 109/307 µg
Vitamin A - 2924/3128 IU
Minerály
Vápník - 317/1280 mg
Železo - 6,65 / 29,25 mg
Hořčík - 91/220 mg
Fosfor - 66/70 mg
Draslík - 668/955 mg
Sodík - 26/50 mg
Zinek - 0,93 / 3,23 mg
Zdroj dat: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Rosemary pro zdravé oči
Vědci ze Sanford-Burnham Medical Research Institute (USA) argumentují v časopise Investigative Ophthalmology & Visual Science, že rozmarýn má pozitivní vliv na zdraví očí. Kyselina karnosová obsažená v bylině může chránit před makulární degenerací.
Přečtěte si také: Koriandr - vlastnosti a použití. Recepty na pokrmy s koriandrem Oreganový a oreganový olej - léčivé vlastnosti a aplikace Protinádorové vlastnosti bylinNázev byliny pochází z latinského slova rosmarinus, což znamená „rosa z moře“ - rozmarýn často roste u moře.
Nejprve vědci podrobili buňky pěstované v laboratoři peroxidu vodíku, aby vyvolali oxidační stres, který přispívá k rozvoji očních onemocnění, jako je makulární degenerace a retinitis pigmentosa. Buňky, kterým byla injekčně podána kyselina karnosová, začaly produkovat antioxidační enzymy, které snižují hladinu reaktivních forem kyslíku a sloučenin dusíku. 2 Poté byly provedeny studie na zvířatech. U těch, kteří dříve dostali rozmarýnovou složku, zůstala vnější jaderná vrstva sítnice silnější, což znamenalo, že fotoreceptory byly chráněny.
Rosemary uklidní bolesti žaludku a zabrání vzniku vředů
V přírodní medicíně se relaxační účinek rozmarýnu používá při onemocněních gastrointestinálního traktu. Uklidňuje bolesti žaludku, podporuje léčbu střevních a žlučníkových onemocnění (má choleretický a choleretický účinek). A díky přítomnosti hořkosti stimuluje sekreční činnost žaludku a zlepšuje trávení. Moderní výzkum ukázal, že rozmarýn může chránit také před žaludečními vředy. Vědci prokázali, že extrakt z rozmarýnu chrání žaludeční sliznici před škodlivými účinky ethanolu, indomethacinu a reserpinu.Rovněž bylo prokázáno, že hydroalkoholický extrakt z rozmarýnu chrání žaludeční sliznici před účinky kyseliny chlorovodíkové a pepsinu.1 Rozmarýnové extrakty také působí na Helicobacter pylori - bakterie, jejichž přítomnost zvyšuje riziko vzniku gastritidy typu B (která může vést k rakovině a vředům).
Doporučujeme
Autor: Time S.A
Vyvážená strava je klíčem ke zdraví a lepší pohodě. Využijte JeszCoLubisz, inovativní online dietní systém Průvodce zdravím. Vyberte si z tisíců receptů na zdravé a chutné pokrmy využívající přínosů přírody. Užijte si individuálně vybrané menu, neustálý kontakt s dietetikem a mnoho dalších funkcí ještě dnes!
Zjistěte více. Stojí za to vědětRosemary pro klíšťata, komáry a můry
Rosemary se používá k odstranění můr z oblečení. Větvička rozmarýnu hodená do ohně vyděsí dotěrné komáry. Je to také osvědčená metoda pro klíšťata. Stačí uvařit malé množství rozmarýnu (jako běžný čaj) a nalít vychlazený nálev do rozprašovače a smíchat s citronovou šťávou. Takový sprej by měl vyděsit rozmetače lymské boreliózy.
Rosemary chrání játra
V minulosti byl v bylinné medicíně rozmarýn doporučován jako čistič jater. Moderní výzkum ukázal, že rozmarýn nejen přispívá k detoxikaci, ale může také chránit jaterní buňky před poškozením způsobeným některými léky, včetně azathioprin. Je to imunosupresivní léčivo užívané po orgánových transplantacích. Ve studiích prokázal extrakt z rozmarýnu ochranný účinek také při použití jiné hepatotoxické sloučeniny - tetrachlormethanu.
Rosemary pro lepší paměť
Při externím použití rozmarýn zmírňuje bolesti svalů, revmatismus a zlepšuje krevní oběh v pokožce. Mimochodem, používá se při bakteriálních kožních onemocněních
Rosemary, konkrétně výtažky obsahující antioxidanty odvozené z této byliny, mohou pomoci učení a paměti a snížit příznaky mírného kognitivního poškození, které ohlašují demenci, uvedli vědci na Lékařské fakultě Saint Louis University. během tří kognitivních testů. Užívání přípravků bylo také spojeno se snížením hladiny oxidačního stresu v oblastech mozku, které jsou odpovědné za paměť a učení. Vědci však poznamenali, že studie byly provedeny na zvířatech a není známo, zda může mít rozmarýn podobné účinky na člověka.
Rosemary - kyselina rosmarinová zabraňuje depresi
Kyselina rozmarýnová obsažená v rozmarýnu předchází depresím a zároveň snižuje stres a uklidňuje. Je složkou mnoha farmaceutických trankvilizérů. Kyselina rosmarinová navíc bojuje proti virům, bakteriím a houbám, má protizánětlivé a analgetické vlastnosti, chrání před škodlivými účinky UV záření a volných radikálů. Má také mírné antialergické vlastnosti.
Rosemary - použití v kuchyni
Rosemary má silnou, kořeněnou vůni a mírně hořkou chuť. Nejlepší je koupit čerstvou bylinu, protože sušením ztrácí většinu své chuti a aroma. Rosemary se používá ve středomořské kuchyni jako bylina zvyšující chuť - koření drůbeže, jehněčího masa, ryb, rýžových pokrmů, zeleniny a polévek. Často se přidává do vín a piv. Rosemary našla v kuchyni také další praktické využití - její stopku lze použít jako aromatický špíz.
Recept na jehněčí maso s rozmarýnem a cherry rajčaty
Zdroj: x-news / Dzień Dobry TVN
Bibliografie:
1. Kowalska K., Olejnik A., Rosemary - bylina s terapeutickým potenciálem, "Postępy Phytoterapii" 2010, č. 2
2. Rosemary for zdravé oči, PAP, , k dispozici na internetu: http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,393160,rozmaryn-dla-zdrowych-ocze.html
3. Máta a rozmarýn pro lepší paměť, , k dispozici na internetu: PAP http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,398035,mieta-i-rozmaryn-na-lepsza-pamiec. html
4. Grotto D., 101 produktů pro zdraví a život, plné. Olejnik D., ed. Vesper, Poznaň 2010
Zobrazit více fotografií Rozmarýn a olej z rozmarýnu - léčivé vlastnosti a použití 3 Rosemary je nejlépe známá jako koření. Nicméně, rozmarýn a zdroje
