Eliminace mléčných výrobků podle FODMAP u syndromu dráždivého tračníku

Po mnoha výzkumech mi byl diagnostikován syndrom dráždivého tračníku (IBS). Dostal jsem nějaké prášky a lékař mi řekl, abych vyloučil mléčné výrobky z mé stravy (vzdát se jogurtů atd.). Nedávno byl mým oblíbeným dezertem smíšené ovoce: banán, jablko, pomeranč + přírodní jogurt. Mám velmi vyčnívající břicho (nejpravděpodobněji kvůli IBS), nejsem obézní, ale chtěl bych to břicho ztratit a zbavit se celulitidy a vím, že samotné cvičení nestačí. Jak sestavit dietu? Jak nahradit přírodní jogurt? Může jíst něco úplně jiného?

U IBS stojí za to věnovat pozornost nejen mléku / jogurtu, ale také úplnému seznamu produktů FODMAP, tj. S nízkým obsahem fermentujících oligo-, di- a monosacharidů a polyolů. Kompletní seznam produktů najdete na internetu. V první fázi, která trvá přibližně 6-8 týdnů, jsou produkty obsahující velké množství FODMAP vyloučeny. Po této době, kdy příznaky IBS ustupují, přechází do druhé fáze, ve které lze dietu postupně rozšířit na dosud vyloučené produkty. Bohužel produkty, které jsou zdrojem FODMAP, procházejí beze změny do střeva, což způsobuje hromadění tekutin ve střevě. To urychluje střevní průchod. Po průchodu do tlustého střeva procházejí bakteriální fermentací se zvýšenou produkcí plynu. Tyto procesy jsou odpovědné za nepohodlí v regionu (bolest břicha nebo pocit stříkání), průjem nebo zácpu a plynatost. Když odložíte jogurty, můžete přidat rostlinné mléko, např. Mandlové / rýžové mléko, a smíchat je s jahodami nebo borůvkami.

Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.

Majitel dietní kliniky 4LINE, hlavní dietolog na klinice plastické chirurgie Dr. A. Sankowského, tel.: 502 501 596, www.4line.pl