Věděli jste, že červená řepa má skutečně léčivé vlastnosti. Dluží to betalainům - stejným barvivům, která se vyskytují mimo jiné v ve špenátu. Díky nim máme lepší imunitu, pomalejší věk a předcházíme rakovině. Sklenice šťávy z červené řepy dokáže zázraky: zabrání výtoku z nosu, zmírní pálení žáhy, sníží krevní tlak a dodá vám sílu. Přečtěte si nebo poslouchejte a zjistěte, jaké další vlastnosti mají řepa.
Obsah
- Řepa posiluje oběhový systém
- Protinádorové vlastnosti řepy
- Řepa má vysoký glykemický index
- Řepa pomáhá bojovat proti virům
- Alkalická aktivita řepy
- Řepa zmírňuje nepohodlí v menopauze
- Která červená řepa je nejzdravější?
- Botwina a červená řepa
Chcete-li zobrazit toto video, povolte JavaScript a zvažte upgrade na webový prohlížeč, který podporuje video HTML5
Léčivé vlastnosti a výživová hodnota červené řepy jsou známé nejen v Polsku. Ve Středomoří je červená řepa populární již nejméně 4 000 let, kdy byla známá divoká řepa.
Léčivý účinek červené řepy ocenil také lék starověkého Babylonu. Jejich příklad následovali Řekové a Římané. Jeho potomci si tuto zeleninu tak oblíbili, že začali jíst i její hubené kořeny. Proto se pokusili zvětšit svou velikost. V 16. století se to podařilo pouze italským zahradníkům.
Postupem času se červená řepa stala rozmanitější. Dnes známe červenou řepu, krmivo a cukrovou řepu, které si za napoleonských časů udělaly ohromující kariéru, když v Evropě, zbavené zásob cukrové třtiny, začaly být hledány nové způsoby jejich získání.
Řepa posiluje oběhový systém
Ačkoli červená řepa není bohatým zdrojem železa, je to skvělý prostředek pro krvetvorbu, který byl dlouho uznáván přírodní medicínou. Předchází anémii a navíc podporuje léčbu leukémie. Pigmenty obsažené v červené řepě jsou velmi silné antioxidanty a čtyřikrát zvyšují absorpci kyslíku buňkami. Podporují tedy oběhový systém.
Kyselina listová, které je v hojné míře řepa, určuje nejen správný vývoj plodu, ale také pomáhá odstranit homocystein z krve - její vysoká hladina může způsobit srdeční choroby. Červená řepa pomáhá regulovat hladinu cholesterolu a také zabraňuje kalcifikaci krevních cév.
Měli by je jíst hypertonici - vědci prokázali, že dusičnany přítomné ve šťávě z červené řepy zvyšují hladinu oxidu dusnatého regulujícího tlak v krvi. Je zajímavé, že čím vyšší je tlak pacientů, tím silnější je působení nitrátů.
Doporučujeme
Autor: Time S.A
Vyvážená strava je klíčem ke zdraví a lepší pohodě. Využijte JeszCoLubisz, inovativní online dietní systém Průvodce zdravím. Vyberte si z tisíců receptů na zdravé a chutné pokrmy využívající přínosů přírody. Užijte si individuálně vybrané menu, neustálý kontakt s dietetikem a mnoho dalších funkcí ještě dnes!
Zjistit víceProtinádorové vlastnosti řepy
Krásná barva řepy je způsobena betaninem - antioxidantem, který chrání před škodlivými účinky volných radikálů. Z tohoto důvodu je červená řepa jednou z nejúčinnějších druhů zeleniny v boji proti rakovině. Červené pigmenty ničí volné radikály, které poškozením DNA přispívají k tvorbě rakoviny. Před půl stoletím si vědci všimli, že pacienti s rakovinou trávicího traktu nebo močového měchýře, kteří vypijí 2 šálky šťávy z červené řepy denně, se zlepšují. Dnes také víme, že červená řepa podporuje tělo po chemoterapii a anémii.
Řepa má vysoký glykemický index
Lidé s diabetem by neměli jíst červenou řepu, protože i odrůda červené řepy obsahuje hodně cukru (glykemický index řepy je vysoký, IG = 64). Pro děti a dospívající, stejně jako těhotné ženy, zejména ty, které jsou vystaveny nedostatku kyseliny listové a anémii, se však jídla z červené řepy velmi doporučují. Řepa má nízký obsah kalorií - pouze 33 kcal na 100 g.
Stojí za to vědětNutriční hodnoty červené řepy (ve 100 g) syrové / vařené
- Energetická hodnota - 43/44 kcal
- Celkový obsah bílkovin - 1,61 / 1,68 g
- Tuk - 0,17 / 0,18 g
- Sacharidy - 9,56 / 9,96 g (včetně jednoduchých cukrů 6,76 / 7,96)
- Vlákno - 2,8 / 2,0 g
Vitamíny
- Vitamin C - 4,9 / 3,6 mg
- Thiamin - 0,031 / 0,027 mg
- Riboflavin - 0,040 / 0,040 mg
- Niacin - 0,334 / 0,331 mg
- Vitamin B6 - 0,067 / 0,067 mg
- Kyselina listová - 109/80 µg
- Vitamin A - 33/35 IU
- Vitamin E - 0,04 / 0,04 mg
- Vitamin K - 0,2 / 0,2 µg
Minerály
- Vápník - 16/16 mg
- Železo - 0,80 / 0,79 mg
- Hořčík - 23/23 mg
- Fosfor - 40/38 mg
- Draslík - 325/305 mg
- Sodík - 78/77 mg
- Zinek - 0,35 / 0,35 mg
Zdroj dat: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Stojí za to vědětJak jíst červenou řepu: vařenou nebo syrovou?
Minerály obsažené v řepě se rozpouštějí ve vodě, proto je lepší řepu nevařit, kromě polévky.Řepa bude cennější, pokud se před jídlem oloupe a oloupe. A pokud chce někdo plně využít jejich bohatství, ať pije surovou šťávu z červené řepy.
Přečtěte si také: Týdenní detoxikace šťávou - zásady čisticí šťávy Dieta Srdeční dieta: Nejlepší barvy pro vaše srdce! BOTWINA - stimuluje chuť k jídlu, odkyseluje tělo a zklidňuje nervyŘepa pomáhá bojovat proti virům
Červená řepa v jakékoli formě posiluje odolnost těla vůči chorobám, zejména virovým. Pokud tedy dostaneme chřipku nebo mononukleózu (infekční onemocnění, které připomíná akutní hnisavou anginu pectoris, ale také způsobí výrazné zvětšení sleziny a jater), vypijte šťávu z červené řepy. Může to ulehčit jejich kurz. Řepa má také vykašlávací účinek, takže pomáhá při kašli.
Alkalická aktivita řepy
Červená řepa díky svým zásadotvorným vlastnostem obnovuje rovnováhu v žaludku po okyselení masa a sladkostí. Tradiční kombinace této zeleniny s králičími nebo zvěřinovými pokrmy má velmi hluboké důvody. Řepa také zmírňuje účinky zneužívání alkoholu.
Řepa zmírňuje nepohodlí v menopauze
Ženy v období menopauzy by si vždy měly pamatovat na červenou řepu, která snižuje riziko vzniku osteoporózy. Stejně jako sója uklidňují příznaky menopauzy: okysličují srdce, vyrovnávají jeho práci, také snižují krevní tlak, zmírňují nepříjemné návaly horka a opakující se migrény.
Udělejte to nutněOpevnění na jaře
Na začátku jara se u mnoha lidí vyvine syndrom chronické únavy: ospalost, únava, apatie. Šťáva z červené řepy, kyselina, a dokonce i boršč nebo salát z červené řepy rychle obnoví vůli k životu a pohodě.
Která červená řepa je nejzdravější?
Červená řepa musí být kvalitní, to znamená, že má tenkou slupku, jednotnou barvu a v průřezu lesklou dužinu. Jeho mramorovaná struktura naznačuje nadbytek celulózy, která kvasí v žaludku a je obtížně stravitelná. Nejchutnější řepa má průměr 8 cm. Jako každá kořenová zelenina platí, že čím je větší, tím je větší pravděpodobnost, že bude naplněna chemickými hnojivy. Stojí za to vědět, že červené odrůdy Kula, Glob F1 a Burak Opolski mají největší přínos pro chuť a zdraví.
Botwina a červená řepa
Botwina, nezralá forma červené řepy, je méně kalorická než červená řepa a je o 89% méně kalorická. sestává z vody. Obsahuje hodně draslíku, málo fosforu, sodíku a železa a vitamíny A, B1, B2, PP a E. Kromě toho má kyselina askorbová neboli vitamin C tolik citronové šťávy. Varování! Stejně jako ostatní listová jarní zelenina obsahuje hodně kyseliny šťavelové, která v těle váže vápník na šťavelan vápenatý. Jedná se o nerozpustné krystaly, které způsobují bolesti kloubů a mohou dokonce vyvolat ataky ledvinových kamenů.
Bude to pro vás užitečnéRECEPT NA KUŘECÍ ŘEŠENOU ŠŤAVU
- 1/2 kg červené řepy
- kůra celozrnného chleba
- Česnek
- kopr nebo petržel
- cukr
- sůl
Řepu umyjte, oloupejte, nakrájejte na plátky a vložte do kamenného hrnce. Nalijte je 1 litrem převařené vody. Přidejte nakrájený česnek, chléb, lžíci cukru a sůl. Zakryjte gázou, odložte na teplé místo po dobu 3-5 dnů. Filtrujte fermentovanou šťávu a nalijte do opařených lahví. Může být uložen na chladném místě několik dní. Před podáváním koření se solí a cukrem posypeme zelení.
Doporučený článek:
Řepná šťáva - nutriční vlastnosti. Jak pít šťávu z červené řepy?Doporučený článek:
Jíte zdravě?Doporučený článek:
Červený boršč - nutriční hodnoty, kalorie"Zdrowie"
