Spotřebitelé potravinových doplňků prodávaných na přepážce si neuvědomují rizika nadměrného používání a často zapomínají, že zakoupené produkty lze nalézt ve většině konzumovaných potravin.
Co je doplněk stravy?
Potravinové doplňky obsahují hlavně vitaminy, minerální soli, antioxidanty, které se vyskytují ve formě tablet, tobolek, ampulí nebo infuzí.
Velká skupina lidí konzumuje jeden nebo více potravinových doplňků, aby zhubla, omladla, rychleji opálila atd.
Vzácné vitamínové deficity
Deficity vitamínu a minerální soli jsou poměrně vzácné a objevují se v zásadě ve znevýhodněném socioekonomickém prostředí.
Všechny evropské potravinové doplňky podléhají evropskému nařízení, které stanoví velké množství požadavků jak z hlediska bezpečnosti, tak z hlediska informací pro spotřebitele.
Studium časopisu American Medical Association
Studie testů prevence rakoviny selenu a vitamínu E, zveřejněná v časopise Journal of American Medical Association, odhaluje zdravotní rizika doplňování vitamínů.
Sledování 35 000 mužů
Tato studie umožnila sledovat od roku 2001 více než 35 500 mužů ze tří zemí (USA, Kanada a Portoriko).
17% zvýšení rizika rakoviny prostaty
Studie prokázala 17% zvýšené riziko rakoviny prostaty.
Žádný zájem o konzumaci vitamínů kromě prokázaných deficitních situací
Podle četných odborníků, jako je Dr. Serge Hersberg, ředitel výzkumu na Insermu a profesor výživy na lékařské fakultě na univerzitě v Paříži 13, je spotřeba vitamínu zbytečná, pokud nemáte potvrzený deficit vitamínu nebo u některých lidí s rizikem nedostatku vitaminu.
Poměrně různorodá strava, aby se zabránilo nedostatku vitaminu
Musíte mít stravu, která umožňuje celkově uspokojivý přínos vitamínů.
Lidé ohrožené deficitem potřebují příspěvek vitamínů
Děti a dospívající, kteří potřebují příjem vitamínu
Děti a dospívající v růstovém období mohou představovat riziko nedostatku vitaminu D.
Ženy v plodném věku
- Nedostatku vitamínu B9, nazývanému také kyselina listová, běžným těhotným ženám, se zabraňuje suplementací kyselinou listovou od okamžiku, kdy chcete otěhotnět.
- Léčba kyselinou listovou snižuje riziko neurologických malformací plodu.
- Deficit folátů nebo vitaminu B9 může způsobit defekt v uzavření nervové trubice plodu.
Osoby v právním věku
Lidé v zákonném věku mohou mít nízkou hladinu vitamínu D, zejména v případě podvýživy.
Vegetariánští a veganští lidé
Lidé, kteří nejedí produkty živočišného původu nebo produkty ze zvířat, například vejce, mohou mít deficit vitaminu.
Lidé, kteří dodržují omezující režimy
Lidé, kteří se řídí příliš restriktivním režimem, jako v případě půstu, mohou mít deficit vitamínů.
Žádná vědecká práce nepotvrzuje potřebu užívat vitaminy bez lékařského předpisu
Žádná vědecká studie nedoporučuje suplementaci vitaminy, ledaže by existoval závažný lékařský předpis.
Podle četných odborníků, mezi nimi Dr. Serge Herberg a Dr. Irène Margaritis, vedoucí oddělení pro posuzování rizik způsobených výživou v ANSES (Francouzská národní agentura pro zdravotní bezpečnost), by se doplňky stravy měly předepisovat pouze v případě prokázaného schodku.
Studie SU.VI.MAX
Studie SU.VI.MAX 2004 (doplňky antioxidačních vitamínů a minerálů), režírovaná dr. Sergeem Hersbergem, ukázala, že spotřeba 5 druhů ovoce a zeleniny denně umožňuje dostatek vitamínů a minerálních solí, čímž se snižuje riziko rakoviny a celková úmrtnost u mužů.
