Roztroušená skleróza - lze ji léčit také dietou? Některé přísady jsou jistě dobré pro celkový stav pacientů. Co je pravda a jaký je mýtus o stravě lidí s roztroušenou sklerózou?
Může speciální strava pomoci lidem s roztroušenou sklerózou? Roztroušená skleróza je komplexní chronické zánětlivé a autoimunitní (autoimunitní) neurologické onemocnění. Patří do skupiny neurodegenerativních onemocnění, při nichž dochází jak k zánětu, tak k narušení imunitního systému těla. Abnormální aktivita imunitního systému je charakterizována přítomností imunitních buněk v nervovém systému, což je u zdravých lidí izolovaný systém.Fenomén imunologické aktivity v centrálním a centrálním nervovém systému u pacientů s MS naznačuje narušení přirozené propustnosti hematoencefalické bariéry. To znamená, že nesprávně fungující obranné buňky mohou napadnout tkáně nervového systému a způsobit zánět a poškození struktury a funkce nervového systému. Faktorem poškozujícím buňky nervového systému je také přebytek tzv volné radikály, které způsobují oxidační stres. Tyto změny vedou k poškození myelinové membrány obklopující nervová vlákna, a tedy - k nevhodnému vedení nervových impulsů. Výsledkem těchto změn je výskyt řady příznaků, včetně únavového syndromu, poruch vnímání, řeči, zraku, poruch koordinace, parézy končetin, emočních poruch a mnoha dalších, nejčastěji vedoucích k invaliditě nemocného.
Roztroušená skleróza a strava. MS může být spojena se špatnou stravou
Příčiny MS nejsou plně pochopeny. Z mnoha faktorů přispívajících k rozvoji onemocnění je zdůrazněn vztah k životnímu stylu, např. Nevhodná strava, bohatá na živočišné tuky, mléčné výrobky, vysoce zpracované potraviny, ale chudá na některé vitamíny, minerály, polynenasycené mastné kyseliny nebo antioxidační sloučeniny nacházející se v rostlinách. Vývoj nemoci může také souviset se stavem chronického stresu, kouření a infekcí, například v dětství.
V moderním přístupu k léčbě RS je nutriční terapie stále častěji zmiňována jako prvek podporující konvenční léčbu. Správně zvolená strava zmírňuje příznaky spojené s onemocněním, zlepšuje celkové zdraví a zlepšuje kvalitu života pacientů. A co víc, bylo potvrzeno, že konzumace určitých potravin může zhoršit příznaky RS. Cílem nutriční terapie je proto předcházet a omezovat záněty, podporovat správné fungování imunitního systému a snižovat účinky reaktivních forem kyslíku v těle nemocných. Abychom pochopili, jak mohou potraviny ovlivnit průběh MS a ovlivnit průběh nemoci a zlepšit zdraví, je nezbytné identifikovat konkrétní složky potravin, které jsou zásadní pro regulaci imunitních procesů, snížení zánětu a ovlivnění zdraví nervových vláken, včetně myelinového obalu.
Dieta u roztroušené sklerózy. Kontraindikované výrobky
1. Nasycené mastné kyseliny
Potravinami, které se nedoporučují ve stravě lidí trpících roztroušenou sklerózou, jsou nasycené mastné kyseliny, jejichž nejdůležitějším zdrojem jsou živočišné produkty bohaté na tuky:
- maso a masné polotovary
- tučné mléko
- máslo
- sýry
Dieta s vysokým obsahem nasycených tuků podporuje mnoho nemocí souvisejících se stravou prostřednictvím jejich přímého působení na buňky: jejich růstu, diferenciace a funkce. Vede k nadměrné produkci cholesterolu, podporuje zánět a poruchy střevní mikroflóry. Jedním ze základních doporučení ve stravě lidí s RS je proto vyhnout se nebo omezit většinu živočišných produktů, zejména živočišných tuků. Omezení by se měla vztahovat také na masné výrobky (uzeniny) fixované dusičnany, které ve vysokých koncentracích mohou způsobit toxické poškození myelinu.
V moderním přístupu k léčbě RS je nutriční terapie stále častěji zmiňována jako prvek podporující konvenční léčbu. Správně zvolená strava zmírňuje příznaky spojené s onemocněním, zlepšuje celkové zdraví a zlepšuje kvalitu života pacientů.
2. Lepek
Lepek přítomný v zrnech (pšenice, žito, ječmen, oves) u lidí s intolerancí lepku a u lidí, kteří jsou přecitlivělí na lepkové proteiny, může zhoršit neurologické příznaky spojené s MS. Gliadin, jedna ze složek lepku, může způsobit uvolnění těsných spojů v buňkách intestinálního epitelu, což způsobí vstup škodlivých látek do krve. V mnoha vědeckých publikacích je výskyt takového jevu označen jako jeden z faktorů přispívajících ke vzniku autoimunitních onemocnění, včetně MS. Četné studie rovněž potvrzují pozitivní dopad používání bezlepkové stravy v průběhu onemocnění.
3. Proteiny kravského mléka
Protein, který by mohl být při MS škodlivý, je globulin butyrofilin z membrány mléčného tuku (BTN). Jedná se o sloučeninu imunitní proteinové skupiny, podobnou myelinovému glykoproteinu. Funkce tohoto proteinu souvisí s aktivací buněk imunitního systému, které zacházejí s myelinovým proteinem jako s cizím tělesem a napadají jej. Mléčné bílkoviny také zvyšují hladinu inzulínu po jídle, což zase ovlivňuje další metabolické změny spojené např. tvorba neurodegenerativních onemocnění.
4. Vysokokalorická a vysoce zpracovaná strava
Jedním z důležitých faktorů, které mohou zvýšit riziko vzniku chronických onemocnění, je příliš mnoho energie z jídla. Strava bohatá na cukry, tuky, konzervační látky a další přísady do potravin způsobuje poruchy přirozené rovnováhy střevní mikroflóry, což vede k chronickému zánětu střev a ovlivňuje fungování těla. Kromě toho příliš mnoho postprandiálního inzulínu z konzumace přebytečných cukrů zvyšuje produkci volných radikálů a zánět.
Přečtěte si také: Roztroušená skleróza: typy nemocí. Typy MS spasticity u roztroušené sklerózy (MS) roztroušené sklerózy: léčbaDieta u roztroušené sklerózy. Doporučené produkty
Zlepšení zdraví lidí s RS lze dosáhnout důsledným prováděním dietních doporučení - vyhýbáním se škodlivým produktům a zaváděním přísad s podpůrným účinkem. Při rozhodování o podpoře tradiční dietní léčby stojí za to věnovat pozornost následujícím otázkám:
1. Prevence a zmírnění zánětu v těle
Výše uvedená abnormální střevní mikroflóra je jedním z nejdůležitějších faktorů způsobujících zánět v centrálním nervovém systému, poškození myelinové tkáně a přispívá k exacerbaci MS příznaků. Obnova a udržování mikrobiální rovnováhy ve střevě je proto jedním z nejdůležitějších cílů nutriční terapie u roztroušené sklerózy. Účinku obnovení správné střevní mikrobiologie lze dosáhnout vyloučením ze stravy přísad, které podporují rozvoj nežádoucích mikroorganismů (včetně nadměrného množství jednoduchých cukrů, soli, vysoce zpracovaných potravin, antibiotické léčby) a zavedením živých kultur probiotických bakterií do každodenní stravy (nápoje a fermentované produkty - okurky, zelí, jiná nakládaná zelenina, např. mrkev, ředkvičky, nápoje - kyselina červená řepa, kvas).
2. Zavádění většího množství polynenasycených mastných kyselin do stravy
Zejména z rodiny n-3 (kyseliny EPA a DHA). Tyto látky jsou nezbytné pro správný vývoj mozku a nervového systému a mají silný protizánětlivý účinek. Studie potvrzují příznivé účinky těchto kyselin na zmírnění příznaků roztroušené sklerózy. Zde je třeba zdůraznit, že mastné kyseliny z rodiny n-6 a n-3 by měly být konzumovány ve správném poměru, ale problémem je obvykle příliš nízký přísun EPA a DHA kyselin. Polynenasycené mastné kyseliny pocházející ze zeleniny, rybího tuku a rostlinných olejů jsou nutriční alternativou živočišných tuků, které se nedoporučují ve stravě nemocných. Výrobky obsahující významné množství kyselin n-3 jsou mastné mořské ryby (např. Divoký losos, makrela, sleď, sardinky), jakož i semena a rostlinné oleje a zelenina (např. Lněné semínko, konopná semínka, dýně, řepkový olej, lněný olej, černý kmín, kel, petržel, zelí).
Na druhou stranu, slunečnicový, kukuřičný a sezamový olej obsahují značné množství n-6 mastných kyselin, jejich použití ve stravě by mělo být omezeno, stejně jako nedávno populární kokosový olej obsahující významné množství nasycených mastných kyselin. Olivový olej může být dobrou alternativou k olejům popsaným výše. Ze stravy by měly být rovněž vyloučeny tvrzené rostlinné tuky (margaríny) a smažené na tuku.
3. Dostatečné množství vitaminu D ve stravě
Studie týkající se výskytu MS ukázaly největší počet nemocných lidí žijících v mírném klimatickém pásmu. Tato pozorování souvisela s jejich nižší expozicí slunečnímu záření, a tedy s nízkou hladinou vitaminu D3 v těle. Výzkum také potvrdil malé množství mořských ryb konzumovaných nemocnými. Vitamin D se nachází v přírodních zdrojích potravy ve formě ergosterolu (z rostlin) nebo 7-dehydrocholestersolu (ze živočišných produktů), ale nejlepším zdrojem vitaminu D3 je jeho tvorba v kůži působením UV-B slunečního záření. Vitamin D byl nedávno identifikován jako nejslibnější přírodní molekula, která pomáhá při léčbě autoimunitních onemocnění a roztroušené sklerózy. Jeho role při regulaci imunitního systému v nervovém systému, ochranném působení a řadě dalších funkcí má velký význam pro zmírnění onemocnění a výrazné zlepšení zdraví nemocných lidí. Nejlepšími nutričními zdroji vitaminu D3 jsou mastné mořské ryby, olej z tresčích jater a obohacené potraviny. Měli byste také užívat pravidelné doplňování vitaminu D3.
Nedostatek vitaminu D může zvýšit riziko autoimunitních onemocnění, jako je roztroušená skleróza
Zdroj: Lifestyle.newseria.pl
4. Zabránění tvorbě volných radikálů
Stav dlouhodobého oxidačního stresu způsobeného volnými radikály má velký význam pro vznik poškození myelinového obalu nervových vláken. Tyto sloučeniny se účastní zánětlivého procesu, když je narušena přirozená rovnováha mezi aktivitou reaktivních forem kyslíku a přirozenou schopností těla zmírnit jejich působení a rychle napravit poškození.
Bioaktivní přírodní sloučeniny, zvané antioxidanty, mají mimo jiné funkce eliminace aktivity volných radikálů a působení proti oxidačnímu stresu. Mezi nimi nejdůležitější jsou vitamin C a E, stejně jako polyfenoly a karotenoidy vyskytující se jako přírodní barviva v zelenině a ovoci, zeleném čaji, obilovinách, semenech, koření, kakau, džusech a bylinách. Kromě antioxidační funkce také mají protizánětlivý účinek, regulace funkce imunitního systému, urychlení hojení ran, antivirové, antibakteriální a antifungální vlastnosti, zpomalení procesů stárnutí organismu.
Mezi sloučeniny, jejichž bioaktivita je důležitá pro zlepšení zdraví nemocných, patří:
- Kvercetin - má protizánětlivé, imunomodulační a antivirové účinky. Má schopnost procházet hematoencefalickou bariérou, čímž snižuje hladinu zánětu v nervovém systému a brání rozpadu myelinového obalu. Existuje mimo jiné v cibuli, jablkách, citrusech, rajčatech a víně
- Resveratrol - funguje mimo jiné jako přírodní nesteroidní protizánětlivá molekula nalezená v čokoládě, arašídech, borůvkách, tmavých hroznech, červeném víně
- Kurkumin - Mezi mnoha biologickými vlastnostmi jsou nejdůležitější protizánětlivé vlastnosti. Je to žluté barvivo používané v směsích koření, jako je kari
- Katechiny - mají protizánětlivou a protirakovinovou aktivitu, jejich nejlepším zdrojem je zelený čaj a meruňky
- Hydroxytyrosol - je antioxidant přírodního původu, který se nachází v olivovém oleji
- Lykopen - sloučenina ze skupiny karotenoidů, jeden z nejsilnějších antioxidantů, je to červený pigment nacházející se mimo jiné v v rajčatech, melounech, červených grepech
- Beta-karoten - antioxidant nacházející se v zelené, žluté, oranžové zelenině a ovoci, jejich vynikajícími zdroji jsou mrkev, dýně, meruňky, petržel, kopr
- Antokyany - utěsňují kapiláry, zabraňují otokům a mají protizánětlivou a antioxidační aktivitu. Třešně, brusinky, maliny, jahody a borůvky obsahují významné množství antokyanů
5. Vitamin C
Vitamin C je složka, která se přirozeně nachází v zelenině a ovoci. V lidském těle plní řadu důležitých funkcí, především podporuje imunitní systém. Je také silným antioxidantem, takže zklidňuje účinky oxidačního stresu. Podílí se také na tvorbě poselských látek v nervovém systému a vykonává mnoho dalších funkcí podporujících lidské zdraví. Nejbohatším zdrojem vitaminu C jsou šípky, černý rybíz, rakytník, petržel, čerstvý pepř, citrusy a bobule. V každodenní stravě Poláků jsou dobrým zdrojem vitamínů C označuje brambory a křupavou zeleninu.
6. Vitamin E
Vitamin E je jedním z nejsilnějších antioxidantů, podílí se také na přenosu nervových impulsů, zmírňuje zánět a chrání myelinový obal. Má také vlastnosti proti stárnutí. Významné množství vitaminu E se nachází hlavně v rostlinných surovinách: mandle, ořechy, dýňová semínka, slunečnicová semínka, rostlinné oleje.
7. Vitamíny skupiny B
Vitamíny skupiny B mají při léčbě fungování nervového systému velký význam. Podílejí se na procesech budování myelinového obalu, růstu a tvorbě neurotransmiterů a ovlivňují efektivní přenos signálů v nervovém systému. Vitamin B6 ovlivňuje mimo jiné pro správnou funkci nervového systému, reguluje imunologické procesy a také se podílí na tvorbě protilátek.
Jedním z nejdůležitějších vitaminů s tukem B v kontextu MS je vitamin B12, který mj. podílí se na produkci cholinu, který je součástí myelinového obalu. A kyselina listová, jejíž nedostatek vede mimo jiné k degenerativním změnám v nervovém systému.
Zdrojem vitamínů B jsou droby, maso a drůbež, sýry, vejce, luštěniny a krupice, pekařské droždí, zelená zelenina, ořechy, vejce. Vitamin B12 se nachází pouze v živočišných produktech.
Doporučený článek:
Vitamin B - vlastnosti a funkce vitamínů B.8. Další přísady důležité ve stravě lidí s MS
- zinek - podílí se na imunitních procesech těla (maso, droby, mořské plody, ořechy, mandle, pohanka, ovesné vločky, dýňová semínka, slunečnicová semínka)
- selen - je složka enzymů, které štěpí volné radikály, chrání před oxidačním stresem (para ořechy, ryby a mořské plody, vejce, maso, vlašské ořechy, semena, klíčky)
- měď - je nezbytná pro správnou funkci nervového systému (játra, ovesné vločky, ořechy, kakao, slunečnicová semínka)
- vápník - podílí se mimo jiné na správném přenosu nervových signálů a svalových kontrakcí. Základním zdrojem vápníku ve stravě zdravých lidí je mléko a výrobky z něj, avšak pokud je mléko vyloučeno ze stravy u MS, jsou možné nedostatky tohoto prvku. Důsledkem chronického nedostatku vápníku je mimo jiné osteoporóza a neurologické poruchy. Zdroje vápníku v bezmléčné stravě zahrnují rybí konzervy, brukvovitou zeleninu, luštěniny, mák, sezamová semínka, slunečnicová semínka, ořechy a mandle. Protože absorpce vápníku z rostlinných produktů je nízká, může pitnou minerální vodu s vysokým obsahem vápníku doplnit stravu vápníkem (např. Kryniczanka, Staropolanka, Muszynianka)
- hořčík - účastní se mimo jiné procesů nervového vedení. Potravinami jsou ořechy a semena, kakao, brambory, ryby, zelenina a minerální voda
- železo - je důležitou složkou enzymů zapojených do oxidačních procesů. Ovlivňuje také správné fungování buněk imunitního systému. Nedostatek zvyšuje riziko infekce, hypoxie buněk a mnoha dalších tělesných dysfunkcí. Dobrým zdrojem dietního železa jsou játra a jiné droby, suché luštěniny, petržel, vejce, celozrnný chléb, zelená zelenina.
Fytoterapie - využití léčivých rostlin při léčbě RS
Bylinná medicína je často praktikovanou metodou na podporu léčby roztroušené sklerózy, doporučuje se používat jak jednotlivé byliny, tak speciálně složené směsi. Mezi mnoha léčivými rostlinami doporučenými při roztroušené skleróze stojí za zmínku několik jako vodítko a povzbuzení k rozšíření znalostí a použití během léčby:
- Čínský citron - mimo jiné inhibuje degradační změny v nervovém systému, zlepšuje paměť, zintenzivňuje kognitivní procesy, díky přítomnosti velkého množství antioxidantů zlepšuje fungování imunitního systému ve stresové situaci. Uklidňuje depresivní stavy, únavu a stimuluje životní aktivitu
- Borůvka (borůvka) - zabraňuje degeneraci tkání nervového systému, včetně myelinového obalu. Je také protizánětlivý a zklidňuje příznaky spojené s MS
- Ginkgo biloba (Ginko biloba) - Mezi mnoha dalšími chrání nervovou tkáň tím, že zabraňuje poškození myelinových obalů. Má antioxidační a protizánětlivé vlastnosti a zabraňuje otokům, a to i v mozku. Má vazodilatační účinek na mozek, končetiny a koronární cévy, což zlepšuje duševní a fyzický výkon.
- Načechraný dráp - má protizánětlivé, antioxidační a diastolické vlastnosti na krevní cévy, reguluje činnost centrálního nervového systému a imunitního systému, má protiotokové vlastnosti
- Brazilský ženšen - má protizánětlivé a protirevmatické vlastnosti, uvolňuje klouby a svaly, čímž snižuje příznaky svalové spasticity. Zvyšuje fyzickou a duševní výkonnost, zlepšuje trávicí procesy
- Indický ženšen (Ashwagandha) - má normalizační účinek na tělo, zlepšuje paměť, soustředění, má antistresový účinek. Má protizánětlivé a antioxidační účinky, reguluje práci imunitního systému, díky čemuž může zabránit progresi neurodegenerativních onemocnění
- Zázvor - mimo jiné pomáhá při onemocněních trávicího systému, např. plynatost, zácpa, nevolnost, zlepšuje pohyblivost kloubů, krevní oběh a celkovou pohodu
- Měsíček - má pozitivní vliv na trávicí systém a játra. Zabraňuje zažívacím onemocněním, která často doprovázejí MS
- Kopřiva - čistí, posiluje, regeneruje, reguluje a podporuje práci mnoha orgánů
- Topolové pupeny - urychlují regeneraci tkání, mají protizánětlivé a analgetické vlastnosti
- Bylina Rue - díky obsahu bioflavonoidů posiluje působení vitaminu C, odstraňuje příznaky únavy, letargie, posiluje tělo
Výživové programy použitelné v průběhu roztroušené sklerózy
1. Swankova strava
Na základě výzkumu Dr. Roy Swank. Nejdůležitější doporučení zde jsou omezit živočišné tuky a nasycené mastné kyseliny (např. Hydrogenované margaríny, kokosový a palmový olej) na 15 g denně a zahrnout více rostlinných olejů (esenciálních mastných kyselin) do stravy na 30 - 50 g denně. Dieta by měla poskytovat bílkoviny z ryb, mořských plodů a libové drůbeže. Je povoleno používat odstředěné mléko obsahující méně než 1% nasycených mastných kyselin na porci. Lidé se závažnými příznaky by se měli zdržet konzumace kofeinovaných nápojů. Doporučuje se také doplnit rybí olej, vitamíny C a E.
2. Nízkokalorická strava
Nadměrná konzumace kalorií zvyšuje riziko onemocnění a zhoršení příznaků onemocnění zvýšením produkce volných radikálů a zánětů v těle, a to nejen v nervovém systému, ale také ve střevech a dalších systémech. Nižší množství kalorií ve stravě se získá snížením příjmu potravy nebo pravidelným hladováním. Příkladem může být použití principů přerušovaného hladovění nebo dieta nízkokalorických cyklů - dieta napodobující hladovění (FMD), která doporučuje několikadenní periodické hladovění, během kterého se množství kalorií sníží o 34-54%, je povoleno konzumovat pečlivě vybrané množství bílkovin, sacharidů, tuků a minerálů . Výzkum zdůrazňuje, že kombinace nízkokalorické stravy bohaté na rostlinné bioaktivní sloučeniny (polyfenoly, karotenoidy atd.) Snižuje rozsah oxidačního poškození a chrání před dalším poškozením tkání. Výzkum naznačuje, že pravidelné nízkokalorické diety mohou zpomalit progresi MS.
3. Nutriční léčba od Dr. Terryho Wahlse, který pro sebe vyvinul výživová doporučení po selhání konvenční terapie. Řízení výživy je založeno na tzv paleo dieta obohacená o doplnění. Dieta poskytuje tělu přísady, které příznivě ovlivňují fungování nervového a svalového systému a správnou funkci mozku. Terapie spočívá ve vyloučení obilných produktů, zeleniny s vysokým obsahem škrobu, mléčných výrobků, cukru a vysoce zpracovaných potravin ze stravy. Doporučuje jíst hodně barevné zeleniny, včetně spousty zelené zeleniny, zeleninových šťáv, rostlinných tuků, ořechů a olejnatých semen, mořských řas, ovoce, ryb a mořských plodů, malého množství masa, koření a bylin. Předpokladem stravy je poskytnout tělu vysoký příjem vitamínů B, koenzymu Q, antioxidantů a organické síry.
Mnoho vědeckých publikací zmiňuje i jiné diety, které mají potenciálně příznivý účinek na průběh MS. Jsou zde zmíněny blahodárné účinky středomořské, ozdobné, zeleninové a ketogenní stravy.
Shrnutí - Obecná doporučení pro výživovou péči u roztroušené sklerózy
1. Podpůrná nutriční terapie nemůže nahradit konvenční léčbu, měla by být vybrána individuálně pro každého nemocného a sledována, což je podmínkou úspěšné léčby.
2. Měl by brát v úvahu komorbidity, včetně potvrzených potravinových intolerancí.
3. Jezte malá jídla 4-5krát denně v pravidelných intervalech. Poslední jídlo by se mělo jíst asi 3 hodiny před spaním.
4. Strava by měla být založena na přírodních, čerstvých, sezónních produktech, pokud možno co nejméně zpracovaných, se známým složením.
5. Mělo by obsahovat všechny živiny nezbytné pro zdraví, se zvláštním důrazem na protizánětlivé a antioxidační produkty.
6. Základem stravy by měly být rostlinné produkty, které jsou zdrojem antioxidantů, vitamínů, minerálů a vlákniny.
7. Strava by měla obsahovat rostlinné tuky: olivový olej, lněný olej, řepkový olej, jiné oleje jsou dobrým zdrojem n-3 mastných kyselin.
8. Doporučuje se jíst výrobky obsahující zdravé a snadno stravitelné bílkoviny získané z libové drůbeže, ryb, mořských plodů, vajec a rostlinných produktů, např. semena luštěnin.
9. Jako zdroj sacharidů zvolte celozrnný chléb a krupici. Stojí za to dodržovat zásady bezlepkové stravy nebo s výrazným snížením produktů obsahujících lepek (pšenice, žito, ječmen a oves)
10. Strava by měla zahrnovat nakládanou zeleninu a nemléčné fermentované nápoje. Také stojí za to doplnit probiotické kmeny bakterií.
11. Kalorický obsah stravy by měl záviset na tělesné hmotnosti a měl by být přizpůsoben každému člověku individuálně.
12. Z denní stravy byste měli vyloučit vysoce zpracované výrobky, bílou mouku, pokrmy rychlého občerstvení, hotová jídla v prášku, hranolky, sladkosti, snídaňové cereálie, hotové sušenky, sycené nápoje, alkohol a další.
13. Doporučuje se dodržovat dietu, která vylučuje mléko a mléčné výrobky, velké množství masa a vylučuje všechny živočišné tuky: sádlo, máslo, tučné maso, vepřové maso, tukovou drůbež.
14. Vyhýbejte se pokrmům, které jsou zastaralé, rozmazlené, uzené, vyléčené, nakládané, skladované ve slaném nálevu, příliš sladké.
15. Měli byste zajistit dostatečnou hydrataci těla na úrovni asi 2 litrů denně. Nejlepší k pití jsou: voda, zelený čaj, ovocné čaje. Spotřeba kávy a černého čaje by měla být vyloučena nebo výrazně snížena.
16. Postarejte se o estetické podávání jídel, jídla by měla být barevná, rozmanitá a připravená podle preferencí nemocného.
17. Doporučuje se jíst jídlo v uvolněné atmosféře společně s rodinou nebo opatrovníky.
18. Zvažte podporu stravy pomocí doplňků - vitamín D3, omega 3 kyseliny, vitamíny B, vitamín C a další a vybrané bylinné čaje.
19. Stojí za zvážení zavedení specializovaných výživových programů, jejichž pozitivní účinek na RS byl potvrzen vědeckým výzkumem.
Vzhledem k tomu, že strava a doplňky stravy nejsou farmakologickými léky a nemohou nahradit konvenční terapii RS, mělo by být zavedení nutriční terapie považováno za doplněk a doplněk k tradiční léčbě, a nikoli jako jediný způsob léčby.
Účinnost nutričního zásahu při zánětlivých a autoimunitních stavech, jako je RS, závisí na schopnosti určitých přírodních složek potravy regulovat fungování buněčného metabolismu těla, ale především na závažnosti onemocnění, doprovodných projevech a individuálních reakcích každého nemocného.
Prameny:
1. Plemel, Jason R. a kol. „Volně prodejné antioxidační terapie pro použití při roztroušené skleróze: systematický přehled.“ Roztroušená skleróza Journal 12/21 (2015): 1485-1495.
2. Cunningham, Eleese. „Existují dietní intervence založené na důkazech pro roztroušenou sklerózu?“ Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics 113.7 (2013): 1004.
3. Strumiłło, J, Gerszon, J a Aleksandra Rodacka. „Charakterizace fenolických sloučenin přírodního původu se zvláštním důrazem na jejich roli v prevenci neurodegenerativních onemocnění.“ V monografii: „Bory Tucholskie a další lesní oblasti. Protection and minitoring “, editoval K. Gwoździński, nakladatelství University of Lodz (2015): 231-246.
4. Dymarska, E ;; Grochowalska, A; Krauss, H. Vliv stravy na imunitní systém. Imunomodulační účinky mastných kyselin, vitamínů, minerálů a antioxidantů. Nowiny Lekarskie, 2013, 82,3: 222-231.
5. Bubko, Irena, Beata M. Gruber a Elżbieta L. Anuszewska. „Úloha thiaminu při neurodegenerativních onemocněních.“ Pokroky v hygieně a experimentální medicíně / Postepy Higieny i Medycyny Dos Doświadczalnej 69 (2015)
6. Joscelyn, Jennifer a Lloyd H. Kasper. „Trávení objevující se role střevního mikrobiomu v demyelinaci centrálního nervového systému.“ Roztroušená skleróza Journal 12/20 (2014): 1553-1559.
7. Kilborn, Sally J. Posouzení stravovacích návyků a vnímání potravy u osob s roztroušenou sklerózou. Diss. McGill University, 2008.
8. Riccio, P. "Molekulární základ nutriční intervence u roztroušené sklerózy: narativní přehled." Doplňkové terapie v medicíně 19.4 (2011): 228-237.
9. Riccio, Paolo, Rocco Rossano a Grazia Maria Liuzzi. „Může strava a doplňky stravy zlepšit zdraví pacientů s roztroušenou sklerózou? Molekulární přístup.“ Autoimunitní onemocnění 2010 (2011).
10. Cortese, Marianna a kol. „Načasování používání oleje z tresčích jater, zdroje vitaminu D a rizika roztroušené sklerózy: studie EnvIMS.“ Multiple Sclerosis Journal 21.14 (2015): 1856-1864.
11. Konikowska, Klaudia a Božena Regulska-Ilow. „Úloha stravy při roztroušené skleróze.“ Advances in Hygiene and Experimental Medicine (Online) 68 (2014): 325-333.
12. Dąbrowska-Bender, Marta a Dagmara Mirowska-Guzel. „Výživa pacientů s roztroušenou sklerózou - přehled literatury.“ Polský neurologický přehled 11.3 (2015): 136-151.
13. Munger, Kassandra L. a Alberto Ascherio. „Prevence a léčba RS: studium účinků vitaminu D.“ Multiple Sclerosis Journal 17.12 (2011): 1405-1411.
14. Maćkowiak, Kalina a Lech Torliński. „Současné názory na roli vitaminu C ve fyziologii a patologii člověka.“ Medical News 76,4 (2007): 349-356.
15. Krzysik, Monika, Jadwiga Biernat a Halina Grajeta. „Vliv vybraných živin v potravinách na fungování imunitního systému. Část II. Imunomodulační účinek vitamínů a stopových prvků na lidské tělo.“ Adv. Clin. Exp. Med 16.1 (2007): 123-133.
16. Habek, Mario, Iva Hojsak a Vesna V. Brinar. „Výživa u roztroušené sklerózy.“ Clinical Neurology and Neurosurgery 112.7 (2010): 616-620.
17. Jankowski, Jacek M. „Curcuma jako protizánětlivý a protirakovinový lék.“ Pokroky ve fytoterapii.
Ho Tranh, Łukasz, Brodkowiak, Alicja, „Adaptogeny - východní medicína nebo západní móda“ Food Forum 4 .20 (2017): 58-63.
18. http://rozanski.li
19. http://ptsr.waw.pl
