Zvažte, zda je vaše nadváha důsledkem života pod neustálým stresem. Stres je doprovázen zvýšenou produkcí norepinefrinu, hormonu, který zvyšuje nekontrolovanou chuť k sacharidům, zejména sladkostem.
Není to dunění v břiše, které vás nutí sáhnout po baru, housce nebo sendviči. Hypotalamus, který se nachází v centrální části mozku, je zodpovědný za kontrolu hladu. Centrum sytosti, které se tam nachází, reguluje chuť k jídlu pomocí dvou sloučenin, které působí pouze v mozku: neuropeptid Y (NPY) - informuje o hladu a zpomaluje metabolismus a neuropeptid CART - zrychluje metabolismus a potlačuje chuť k jídlu.
Hypotalamus je primární velitelské centrum, které pracuje s jinými látkami při řízení chuti k jídlu.
Důležitou roli hrají:
- cholecystokinin (CCK) - hormon vylučovaný stěnami tenkého střeva pod vlivem potravy, který způsobuje rozšíření stěn žaludku a dává pocit plnosti;
- inzulín - aktivuje produkci leptinu v tukové tkáni, což je hormon, který vyvolává pocit sytosti a inhibuje sekreci NPY a snižuje chuť k jídlu;
- serotonin - hormon, který potlačuje touhu po sacharidech.
Jak zdravě zabíjet hlad? Naučte se osvědčené způsoby
Při chronickém stresu jsou narušeny mechanismy odpovědné za pocit hladu a sytosti. Sekrece neuropeptidu Y se zvyšuje a produkce leptinu klesá, takže máme stále hlad. Snížení rychlosti metabolických změn současně usnadňuje hromadění tukové tkáně. Trvalý stres zvyšuje koncentraci kortizolu (hormonu kůry nadledvin), jeho přebytek má za následek břišní obezitu, hromadění tuku na šíji a inzulínovou rezistenci. Stres je doprovázen zvýšenou produkcí norepinefrinu, tedy nekontrolovanou chutí na sacharidy, zejména na sladké. Sacharidy se podílejí na produkci serotoninu, který zlepšuje náladu, takže jíme stres sladce.
