Dobrý den, mám dotaz ohledně jogurtu. Mohu s nimi přibrat? Miluji jogurty, zejména ty s cereálními zrnky. Zajímalo by mě, jestli vykrmují? Každý mi píše, že z nich tucuji a držím dietu. Strašně se bojím. Žádám vás o odpověď. S pozdravem.
Dobrý den, paní Magda, můžete přibrat na váze ze všeho, co se jí v přebytku. Jde o energetickou bilanci, tj. Kolik energie denně spotřebujete a kolik utratíte.
Když však začnete dodávat tělu příliš mnoho energie, kterou nedokáže využít pro své současné potřeby, začnete jej ukládat do speciálně navržených buněk, běžně známých jako tukové buňky.
Tato situace se nazývá pozitivní energetická bilance. Tukové buňky bobtnají a plní se lipidy, což způsobuje, že přibíráme na hmotnosti a děláme tlustšími. Tato uložená energie slouží jako zásobník pro případy, kdy nebudete mít dostatek jídla. Když k tomu dojde, tělo uvolní energii zachycenou v tukových buňkách a použije ji k fungování. Buňky se vyprazdňují a stávají se lehčími a menšími, což nás nutí zhubnout.
Lidský organismus je konstruován tak, aby z jakékoli potraviny, ať už je to nutné nebo ne, získal co nejvíce energie. Jinými slovy: při hubnutí musíme tělu dodávat méně energie, než kolik potřebuje. Tímto způsobem vyčerpá zásoby nahromaděné v tukových tkáních. K tomu však potřebujete znát energetické nároky těla a to, kolik můžeme jíst, abychom udrželi deficit 500 kcal / den.
Denní energetické nároky závisí na věku, pohlaví a hmotnosti. Lze je vypočítat ze vzorce nebo vypočítat pomocí online kalkulačky BMR.
Co se týče jogurtů, na které se ptáte, vše záleží na tom, kolik jíte denně a co jíte. Pokud všechny produkty a jogurty, které jíte v daný den, nepřekročí vaši energetickou náročnost, nebudete přibírat na váze. Při výběru jogurtu je však třeba dodržovat některá pravidla. Jogurty jsou obecně velmi cenným druhem potravy ve stravě, pokud se snažíme vybrat ty správné.
Při výběru jogurtu byste neměli brát v úvahu pouze obsah tuku, ale spíše cukr. Proto by všechny jogurty a ovocné mléčné nápoje s obilnými zrny měly být omezeny, protože jsou obecně výrazně slazené. Je lepší zvolit přírodní a přidat k nim ovoce, ovesné vločky nebo otruby. Nejdůležitější je omezit obsah cukru v jogurtech! Proto zkuste vybrat produkty, jako jsou přírodní jogurty, kefíry, podmáslí (vše samozřejmě bez ovoce).
Průměrný ovocný jogurt obsahuje cukr, glukózo-fruktózový sirup, někdy karamel a barvy a příchutě. To vše je pro nás zbytečné. Dobrý jogurt by měl obsahovat mléko a bakteriální kultury. Nejlépe probiotikum. Na obalu byste měli hledat druh, druh a kmen bakterií, např. Bifidobacterium (rod), lactis (druh), DN-173010 (kmen).
Z hlediska hubnutí má klasický přírodní jogurt asi 50 kcal / 100 g, zatímco ovocný 80-100 kcal ve 100 g.
Je zajímavé, že některé studie ukázaly, že vápník obsažený v jogurtu (a dalších mléčných výrobcích) zabraňuje hromadění tuků a může zvýšit metabolismus. Jogurt lze proto kvůli vysokému obsahu vápníku považovat za produkt, který vám pomůže zhubnout. Studie také zjistila, že lidé, kteří drželi dietu na hubnutí a jedli jogurt, ztratili v průměru o 1,5 kilogramu více než lidé, kteří drželi dietu na hubnutí bez jogurtu. Lidé v této studii konzumovali 90–180 gramů nízkotučného jogurtu denně (doporučeno pro lidi, kteří chtějí zhubnout konzumací jogurtu).
Tyto studie také zjistily, že skupina s jogurtem ztratila o 81 procent více tuku (z oblasti břicha) než skupina bez jogurtu. Paní Magda by se proto neměla bát jogurtů, pokud si vyberete ty zdravé, tj. Přírodní, probiotické a budete je jíst v malém množství a dávat pozor na stravu během dne.
Dieta se sníženým obsahem kalorií v kombinaci s nízkotučným jogurtem může být velmi účinným řešením pro hubnutí. S pozdravem a držím palce v hubnutí
Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.
Agnieszka ŚlusarskaMajitel dietní kliniky 4LINE, hlavní dietolog na klinice plastické chirurgie Dr. A. Sankowského, tel.: 502 501 596, www.4line.pl
.jpg)
