Je mi 24 let. Chtěl bych vést zdravější životní styl a zhubnout pár kilogramů. Pokud vím, stačilo by mi 1400 kcal a s tímto limitem se cítím velmi dobře. Nevím však, jak si mám naplánovat jídlo. Snídám v 7:00, pak přestávka v práci kolem 10:30, další kolem 14:00. Nejsou to však takové přestávky, abych si mohl sám uvařit jídlo, například večeři. Proto jím oběd, nebo spíše polopenzi, kolem 18.00. Obvykle chodím spát v 22 hodin. Zajímalo by mě, jak naplánovat kalorickou hodnotu jídel, aby byly plně zdravé a racionální. Za vaši odpověď předem děkuji.
Při 1400-1500 kcal jej můžete rozdělit následujícím způsobem.
Snídaně v 7:00, asi 400-450 kcal: 3 tenké plátky celozrnného kváskového chleba natřené tenkým brouskem (cca 270 kcal), hlávkový salát, rajče, 3 ředkvičky (cca 6 kcal), 3 plátky kozího sýra (cca 150 kcal) ).
2. snídaně v 10:30, asi 140 kcal: 2 jablka nakrájená na osminy.
Oběd v 13 hodin - např. Studený salát přinesený v krabici z domova, asi 425 kcal.
Ukázkový oběd: Pohanková kaše s krůtím filetem a lilkem. Složení: 50 gramů pohanky (množství před vařením; cca 168 kcal), lžíce řepkového oleje (cca 80 kcal), celý lilek (cca 50 kcal), polovina cibule (cca 15 kcal), posypeme petrželkou, 100 gramů filetu z krůtích prsou (cca 84 kcal), masová marináda - sůl, stroužek česneku, kopr, pár kapek citronové šťávy, pár kapek sojové omáčky, lžička olivového oleje (cca 40 kcal), kopr. Příprava: filé posypeme solí. Smíchejte olej s rozdrceným stroužkem česneku a kořením, abyste vytvořili pastu. Pastu potřeme filé, svineme do pergamenového papíru a necháme 20 minut v chladničce. Po uplynutí této doby smažte na suché pánvi (na pergamenu) asi 2 minuty z každé strany. Mírně ochlazené filé nakrájejte na proužky. Na pánvi rozpálíme olej, přidáme nakrájenou cibuli a lilek nakrájený na kostičky. Smažte, dokud není lilek měkký. Smíchejte zeleninu s pohankou a krůtím masem. Posypeme petrželkou.
Odpolední čaj v 16:00, 140 kcal: koktejl z neúplné sklenice podmáslí, hrst malin (70 g), lžíce otrub a lžička medu.
Večeře v 18-19,00, cca 250-300 kcal: tvaroh 200 g (cca 194 kcal), 6 ředkviček (cca 12 kcal), pažitka, dva plátky žitného křupavého chleba (cca 50 kcal).
Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.
Agnieszka ŚlusarskaMajitel dietní kliniky 4LINE, hlavní dietolog na klinice plastické chirurgie Dr. A. Sankowského, tel.: 502 501 596, www.4line.pl
