Existují odtučňovací diety a další, které pomáhají léčit různá onemocnění. Ovlivňuje však jídlo náladu člověka? Ano! Ukazuje se, že některé potraviny v naší stravě mohou způsobit depresivní stav, jiné - dobrou náladu a dokonce euforii.
Laboratoře po celém světě již roky zkoumají vliv látek obsažených v potravinách na fungování našeho těla. Bylo prokázáno, že lidský mozek nefunguje bez odpovídající dávky glukózy. Když je dobře vyživován, funguje efektivně, vč. produkuje správné množství serotoninu - neurotransmiteru, který se nachází v každé buňce nervového systému. Je to serotonin, který je zodpovědný za naši náladu, vytrvalost vůči bolesti a ... chuť k jídlu. Když se cítíme podrážděně nebo apaticky, je to známka toho, že mozek je hladový a následně produkuje příliš málo serotoninu. Proto musíme zajistit, aby jeho hladina v krvi byla adekvátní. Jak to udělat? Ve své stravě byste měli zahrnout především produkty obsahující živiny, které naše tělo přemění na glukózu v procesu metabolismu, tj. Potravu pro náš mozek. Nejvýhodnější jsou komplexní sacharidy. Během trávení se pomalu rozkládají, takže hladina glukózy v krvi se postupně zvyšuje a zůstává na stejné úrovni. Díky tomu má mozek neustálý přísun potravy. Nejlepším zdrojem komplexních sacharidů je zelenina, celozrnný chléb, nevyčištěná rýže, obiloviny a pšeničné těstoviny. durum.
Přečtěte si také: Banánová strava - způsob, jak zmírnit únavu a stres.
Dieta pro dobrou náladu: neocenitelné přísady
Pro správné fungování nervového systému jsou nesmírně důležité nejen sacharidy, ale také: vitamíny skupiny B, které uvolňují napětí, dodávají energii a podílejí se (hlavně vitamin B6) na syntéze serotoninu. Zdroj: droždí, krupice, ryby, tmavý chléb, zelená zelenina, klíčky. Hořčík udržuje správné napětí v nervových buňkách, lépe se vstřebává v přítomnosti vápníku a vit. B6. Zdroj: obilné výrobky, semena, ořechy, zelená zelenina. Vápník reguluje práci nervů a ovlivňuje hladinu ženských hormonů, které také určují dobrou náladu ženy. Zdroj: mléko a výrobky z něj.
DůležitéVysoce zpracované produkty mají nízký obsah chrómu, což je nezbytné při absorpci cukru. Když jíme hodně z nich, můžeme vést k deficitu tohoto prvku a následně ke krátkým stavům hypoglykemie (nízká hladina glukózy v krvi). Mezi příznaky patří bolesti hlavy, podrážděnost, záchvaty nevolnosti, úzkosti.
Dieta s dobrou náladou: omezte ji
Je pravda, že po jídle sladkostí se naše nálada zlepšuje, ale na krátkou dobu a dochází k prudkému poklesu formy. Jednoduché cukry nalezené v sladkostech se rychle vstřebávají. Mozek ožívá, ale na chvíli má dostatek energie. Navíc, pokud uspokojíme naši chuť k jídlu sladkostmi, nejíme další produkty nezbytné pro naše zdraví. Lidé, kteří jedí sladkosti několikrát denně, se pravděpodobněji budou cítit unavení, nervózní nebo dokonce naštvaní. Na černé listině produktů, které mají špatný účinek na nervy, je silná káva a čaj (pokud vůbec, pijte je mlékem) a alkohol (jedna sklenka vína je normou, kterou je lepší nepřekročit), protože všechny tyto produkty ničí vitamin A. ze skupiny B. Lepší je také omezit žluté sýry. Obsahují hodně fosforu, který brání vstřebávání hořčíku.
Udělejte to nutněUkázkové menu
První snídaně: sklenice odstředěného mléka s müsli z vloček z ječmene, ořechy, sušené ovoce.
Oběd: dvě kostky čokolády (nejlépe tmavé) nebo šálek mírně sladkého kakaa nebo kakao-banánový dezert.
Oběd: brokolicová krémová polévka s krutony tmavého chleba, losos pečený ve fólii, hlávkový salát.
Odpolední čaj: šálek slabého čaje (nebo lépe citronový balzám nebo heřmánkový nálev), pár ořechů.
Večeře: těstoviny vařené al dente s čerstvou rajčatovou omáčkou s bazalkou, šalvějí a meduňkou.
Před spaním: polovina banánu, sklenice teplého mléka.
Dieta s dobrou náladou: rychlá pomoc
Když začnete pociťovat náhlé zhoršení nálady, dejte si banán nebo kousek černé čokolády (nejlépe jednu se 70% kakaa). Sacharidy obsažené v banánech dodají buňkám potřebnou energii a vitamíny, včetně velkého množství skupiny B. stimuluje sekreci serotoninu, vyvolává pocit uspokojení, dodává energii.
Dieta pro dobrou náladu: recept na povzbuzující dezert
Ingredience (na jednu porci): 1 - 2 lžíce neslazeného kakaa, plochá lžíce vanilkového cukru, lžička bramborové mouky, sklenice mléka, banán, lžíce drcených vlašských ořechů.
Způsob přípravy: Smíchejte kakao s cukrem, bramborovou moukou a studeným mlékem. Za stálého míchání zahřívejte na mírném ohni, dokud nezhoustne. Do horké smetany přidejte nakrájený banán a ořechy. Necháme vychladnout, dáme na 15 minut do ledničky.
