Dieta ke snížení hladiny cholesterolu: co jíst a čeho se vyvarovat?

Dobrý den, chtěl bych zjistit, jaké ovoce a zeleninu bych měl jíst a v jakém množství denně snížit hladinu cholesterolu. Může pití rajčatové šťávy pomoci s tímto typem onemocnění? Co do stravy začlenit a čeho se vyvarovat? Jak odstranit tukovou játra - dovolte mi dodat, že mám nadváhu a vysoký krevní tlak.

Srdečně vítám. Abyste snížili hladinu cholesterolu pomocí stravy, měli byste se snažit dodržovat následující pravidla: VYHNĚTE SE PŘENOSU TUKŮ, FRUKTÓZY, CUKRU, NADMĚRNÉ SOLI.

ZDROJE TRANSYPE MASTNÝCH KYSELIN VE STRAVĚ ZAHRNUJÍ VŠECHNY:

• průmyslové oleje pro kontinuální smažení a všechny výrobky předsmažené v továrnách, tj. Hranolky, zlaté brambory, lupínky, smažené arašídy, mražené večeře, průmyslově připravené pečivo a výrobky z nich, tj. Rybí prsty, hamburgery, drůbeží nugáty a další mražené pokrmy tohoto druhu typu, průmyslově vyráběné koláče, sladké i slané, pizzy, karbanátky, krémové koláče, listové těsto, drobné pečivo a průmyslově vyráběné cukrářské výrobky, jako jsou sušenky a sušenky všeho druhu, krekry, tyčinky.

Fruktóza je rostlinný cukr, který se běžně vyskytuje v ovoci. Bohužel se vzdalujeme od svých přírodních zdrojů, také bohatých na vitamíny, minerály a další účinné látky, ve prospěch zcela umělých, sterilních a kalorií bohatých, ale levných a snadno skladovatelných.

ZDROJE FRUKTÓZY VE STRAVĚ, KTERÉ BY SE MĚLE VYHNOUT (VE FORMĚ FRUKTÓZY, GLUKÓZY-FRUKTÓZY A KUKUŘICE):

• takzvaný SVĚTLÝ TYP bez cukru, tj. džemy slazené fruktózou, dietní sušenky, čokoláda atd.,

• ovocné pyré, ovocné a zeleninové šťávy, ovocná dřeň, ovocné dezerty,

• snídaňové cereálie, např. Kukuřice, rýže, nafouknutá zrna, müsli, cereální tyčinky,

• ovocné nápoje všeho druhu, džusy k ředění vodou,

• kečup, hotové rajčatové omáčky, večeře s omáčkou,

• ovocné a vanilkové jogurty, všechny druhy mléčných a ovocných dezertů,

HLAVNÍ ZDROJE SODIKA VE FORMĚ CHLORIDU SODNÉHO:

• Brambory, hranolky, slaná jídla, brambůrky, ořechy, solené na talíři,

• různé druhy uzenin, žluté, modré a parmazánové sýry, solené ryby a přebytek siláže.

Ve formě glutamátu sodného (také skrytý ve složení ve formě hydrolyzovaného proteinu a kvasnicového extraktu):

• koření jako vegeta a maggi,

• horké hrnky, čínské polévky, opravené koření,

• hotová jídla,

• sójové a vegetariánské výrobky

• Čínská kuchyně, sójová omáčka, ústřicová omáčka

VLÁKNO JE JEDNOU Z NEJDŮLEŽITĚJŠÍ LÉČIVÉ DIETY V METABOLICKÉ PÁSMĚ. Tato sloučenina, nebo spíše skupina sloučenin, které se přirozeně vyskytují v nezpracovaných rostlinných produktech, má řadu jedinečných vlastností - nezapomeňte, že jak se zvyšuje stupeň zpracování produktu, jeho obsah se významně snižuje.

PŘÍRODNÍ ZDROJE VLÁKNA:

• rozpustné ve vodě (pektin, guma, sliz): různé druhy ovoce, zejména jablka a rybíz, lněné semínko, jedlé mořské řasy, např. Agar-agar,

• nerozpustné (jiné frakce): veškerá zelenina, ovoce, celozrnné cereálie, ořechy, všechny luštěniny, houby,

• a přípravky z banánu, pektiny izolované z jablek a citrusů a další.

Omega-3 mastné kyseliny jsou nejvíce deficitní a pravděpodobně nejpotřebnější složkou moderní stravy. Jejich nedostatky jsou velmi vážným zdravotním problémem v každé věkové skupině a co je horší, s rozvojem moderních a vysoce účinných metod chovu a produkce zvířat a rostlin jejich obsah v přírodních zdrojích významně klesá.

NEJLEPŠÍ ZDROJE MASTNÝCH KYSELIN Z RODINY OMEGA-3: EPA a DHA kyseliny

• tučné mořské ryby (čerstvé, zmrazené, v omáčce, uzené, v rajčatové omáčce), mořské plody, kaviár.

Kyselina linolenová

• lněný a lněný olej, konopný olej,

• brutnák lékařský, dvouletý pupalkový

• italské ořechy,

• byliny a listový salát, např. Rapunzel, kale,

• jedlé mořské řasy, např. Nori,

• vejce z ekologického zemědělství.

S pozdravem.

Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.

Agnieszka Ślusarska