- Světová zdravotnická organizace (WHO) doporučila stanovení expozičních limitů pro oxid titaničitý, protože při výrobě v práškové formě může způsobit vážné zdravotní riziko pro lidi, kteří vdechnout Mikročástice a nanočástice této látky, které se používají pro průmyslové a výživové účely, mohou kromě jiných důsledků zasáhnout hluboké oblasti plic nebo gastrointestinálního traktu a způsobit rakovinu tlustého střeva nebo změny v buňkách .
Potravinářský oxid titaničitý (TiO2) se používá jako doplňková látka k zachování vlastností potravin, jako jsou pečivo, kávový krém a jiné mléčné výrobky, jakož i produktů, jako jsou zubní pasty, barvy nebo porcelán. Cílem je dát dotyčnému jídlu atraktivnější vzhled. Studie Fakulty vyšších studií (FES) v Iztacale, Národní autonomní univerzity v Mexiku, však již ukázala, že tato látka způsobuje vývoj nádorů u myší.
Obal je uveden pod nomenklaturou E171 a ačkoli mnoho úřadů varovalo před nebezpečím zneužívání aditiv E, je použití oxidu titaničitého ve Spojených státech a v Evropě od 70. let 20. století tolerováno. že tyto doplňkové látky lze použít pouze tehdy, je-li to odůvodněným účelem a za předpokladu, že nezmění nutriční hodnotu původního produktu nebo neovlivní zdraví spotřebitele.
woodoo007 - 123RF.com
