Mám syna ve věku 9. Před rokem, po provedení výzkumu, se ukázalo, že měla vysoký cholesterol a nízké triglyceridy. Letos se nám podařilo rozložit cholesterol a hladiny triglyceridů vyskočily nad normální hladinu. Nevím, co může a nemůže jíst. V tuto chvíli jí sendvič s hlávkovým salátem, rajčaty, okurkou nebo tvarohem s ředkvičkami a vodou. Jak účinně snížit hladinu triglyceridů v krvi?
Úroveň triglyceridů je primárně ovlivněna konzumací produktů, jako jsou sladkosti, tj. Malé sacharidy, glukózo-fruktózový sirup, fruktóza, produkty s nízkým obsahem vlákniny. Bohužel stojí za to vyloučit sladkosti ze stravy pro mého syna - kompromisem může být pouze tmavá čokoláda. Rovněž se nedoporučují pokrmy obsahující cukr, mléko a vejce.
Neměli byste jíst:
- palačinky
- koláče a sušenky
- vafle
- koláče
- zmrzlina
- hotové vysoce zpracované výrobky (např. polévky, omáčky, konzervy, paštiky, rychlé občerstvení, klobásy, klobásy)
- slazené džusy a sycené nápoje, nejhorší je cola
- smažená jídla, zejména v hlubokém tuku, pokud není možné smažit je vyloučené ze stravy, použijte pouze hroznový olej nebo za tepla lisovaný olivový olej
- bílý chléb, koblihy, housky
- mléko a plnotučné mléčné výrobky
- droby (mozky, srdce, ledviny, játra)
- majonéza, sádlo, sádlo, margarín, kravské máslo, rafinované oleje.
Co zavést do stravy?
Stojí za to zavést do stravy ovesné vločky a otruby. Můžete je dát svému synovi ve formě ovesných vloček se strouhaným jablkem, skořicí nebo sezónním ovocem, stojí za to přidat lněné semínko nebo semínka CHIA. Stojí za to přidat čerstvou zeleninu (rajčata, papriky, mrkev, celer, salát), nízkokalorické ovoce (jablka, granátová jablka, grapefruity a jiné citrusy) a luštěniny (fazole, fazole, čočka, cizrna, hrášek), alespoň dvakrát denně. Můj syn může být podáván husté polévky ze čočky, fazolí, hrášku nebo míchané čerstvé nebo mražené zeleniny (např. Brokolice, hrášek, květák, mrkev) s olivovým olejem nejméně 2-3krát týdně.
K snídani se doporučuje podávat žitný celozrnný chléb, proso a pohanka, rýže (nejlépe hnědá).
Jako občerstvení můžete podávat nepražené ořechy, semínka a zrna, např. Ořechy, slunečnicová semínka, dýně.
Synovi byste měli dávat ryby se zeleninou alespoň dvakrát týdně. Prostě žádný tuňák a příležitostný losos. Nejlepší maso je bílá drůbež (kuřecí, krůtí) a libové hovězí a telecí maso.
Pouze přírodní mléčné výrobky a nejlépe až 2% tuku (ne však 0%). Voda k pití, čaj bez cukru. Pouze zeleninové šťávy. Hodně štěstí
Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.
Agnieszka ŚlusarskaMajitel dietní kliniky 4LINE, hlavní dietolog na klinice plastické chirurgie Dr. A. Sankowského, tel.: 502 501 596, www.4line.pl
