Každé spolknuté jídlo, pití nebo lék končí v žaludku. Pracuje efektivně a nepřetržitě, ale jak stárne, má také období vzpoury. Zpomalený metabolismus, možné chybějící zuby nebo nevhodná strava práci žaludku neusnadňují. Zjistěte, co ještě ovlivňuje stárnutí žaludku.
Obsah:
- Jak stárne žaludek - fáze
- Jak stárne žaludek - potíže s trávením
- Jak stárne žaludek - preventivní prohlídky
- Jak stárne žaludek - nemoci
Je uklidňující, že samotné stárnutí ovlivňuje fungování žaludku jen mírně. Pravděpodobně proto, že bez jídla bychom dlouho nepřežili. Kombinace i malých změn s různými typy patologických stavů, nadměrným užíváním drog a doplňků stravy a nezdravým životním stylem (tj. Nízká fyzická aktivita, nesprávná strava) však mohou výrazně narušit fungování trávicího systému a způsobit nemoci.
Kéž si povědomí o struktuře žaludku a jeho možnostech vynutí, abychom si s větší péčí vybrali to, co k němu jde.
Jak stárne žaludek - fáze
Během prvních 24 hodin života se do žaludku dítěte vejde 5-7 ml, což je jídlo o velikosti třešně. Rychle však zvyšuje svůj objem a po měsíci může obsahovat asi 150 ml najednou. Během této doby je sekrece kyseliny v žaludku asi 27krát nižší než u dospělých.
Při sběru občanského průkazu se do žaludku vejde 1–2 litry jídla a pití, případně i více, pokud jsme snědli příliš velké porce a žaludek je napnutý. Průměrná velikost je 2 hrsti.
Doba, po kterou jídlo zůstane v žaludku, závisí na jeho konzistenci a složení, například kousek koláče vydrží v žaludku asi 2 hodiny. Kousnutí potravy se rozkládá na menší částice, které budou schopny se protlačit dále skrz pylorus do duodena.
Počáteční fáze trávení potravy - zejména bílkovin a tuků - probíhají v žaludku. To je možné díky přítomnosti žaludeční šťávy, což je směs 3 sekrecí produkovaných různými buňkami žaludeční sliznice.
Žaludeční šťáva zahrnuje mimo jiné kyselina chlorovodíková, elektrolyty a vnitřní faktor. Tato šťáva také obsahuje hlen, vodu a speciální enzymy - pepsinogen a žaludeční lipázu.
Syřidlo je enzym přítomný pouze v žaludku dětí, štěpí bílkoviny v mléce. Pepsinogen se pod vlivem vodíkových iontů z kyseliny chlorovodíkové přeměňuje na pepsin - štěpí proteiny na polypeptidové řetězce. Lipáza se naproti tomu podílí na trávení tuků.
Vnitřní faktor vylučovaný parietálními buňkami v žaludeční sliznici váže vitamin B12 a umožňuje jeho absorpci v terminálním ileu. Kromě toho existují v žaludku buňky uvolňující hormony - gastrin, ghrelin a somatostatin.
Cukr není tráven v kyselém prostředí žaludku. Kyselina chlorovodíková také hraje důležitou roli v boji proti mikrobům. Potravina, která se zpočátku držela v ústech a trávila se žaludeční šťávou, se díky peristaltickým pohybům, tj. Rytmické kontrakci a relaxaci stěn žaludku, přesouvá do dalších částí gastrointestinálního traktu.
Jak stárne žaludek - potíže s trávením
Lidské tělo připomíná přesnou skládačku, ve které není izolován žádný prvek. Změny v jedné oblasti ovlivňují tkáně a orgány s nimi spojené. Proto žaludek, který stárne relativně pomalu, může být v průběhu let stále více zaneprázdněn.
- Chybějící zuby
Statistický pól po 35 letech má jen 21 zubů. Je to mnohem horší u seniorů, u každého čtvrtého člověka nad 65 let. nemá vůbec žádné vlastní zuby. Problémy se zuby znamenají, že je narušen proces mletí a žvýkání jídla, který je nezbytný v počáteční fázi trávení. Výsledkem je, že větší kousky jídla končí v žaludku než dříve.
- Poruchy produkce slin (xerostomie)
Senioři často pociťují snížené slinění, jehož příčiny jsou složité. Méně slin může být výsledkem snížené žízně (pijeme méně), stejně jako dehydratace způsobené např. diuretika. Někteří lidé vyvíjejí tzv syndrom sucho v ústech. Ve slinách jsou mimo jiné amyláza, která zahajuje proces trávení sacharidů. Přítomny jsou také baktericidní látky. Pokud je tato obranná linie v první části trávicího systému oslabena, může být náchylnější k infekcím v pozdějších částech trávicího systému.
- Změna složení žaludeční šťávy
V testech na zvířatech (krysy) se s věkem snižovala bazální i gastrinem stimulovaná sekrece žaludeční kyseliny (HCl).
Podobně u lidí byla u starších lidí zjištěna nižší účinnost základní a maximální sekrece HCl ve srovnání s mladými. Poruchy vylučování kyseliny chlorovodíkové se vyskytují při zánětu žaludeční sliznice.
Sekrece může být zvýšena, snížena a vzácně může dojít k achlorhydrii spojené s úplnou ztrátou parietálních buněk v žaludku.
Nedostatečné množství kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě vede k obtížím při trávení některých živin, malabsorpci, např. železo, vápník, měď, zinek. Z dlouhodobého hlediska se při nedostatku kyseliny také zvyšuje riziko bakteriálního přerůstání, což vede k nepříjemným příznakům - plynatosti, bolesti břicha, průjem.
- Pomalejší vyprazdňování žaludku
Pohyblivost gastrointestinálního traktu se v průběhu let mění. Peristaltické pohyby jsou pomalejší, což přispívá k poruchám vyprazdňování žaludku, tj. Jídlo v něm zůstává déle a přechází se zpožděním do dvanáctníku a dále - do střev. To může způsobit pocit rychlé plnosti při jídle, nevolnost, pálení žáhy a bolesti v horní části břicha.
- Chronická gastritida
Výskyt mukositidy se zvyšuje s věkem (často s vymizením) a jeho příčiny zahrnují Bakterie Helicobacter pylori a nesteroidní protizánětlivé léky.
- Špatné stravovací návyky
Jíme stále více a častěji volíme výrobky nižší kvality - zpracované potraviny s přídavkem konzervačních látek, barviv a spousty soli.
Množství a kvalita jídla mezitím ovlivňuje fungování žaludku a jeho rychlost stárnutí. Čím méně je jídlo zpracováno, tím snáze se stravuje. Na čem také záleží v daném okamžiku a v jakém poměru jde do žaludku. Jíst pár koblih na tlustý čtvrtek je určitě velká výzva, protože potraviny s vysokým obsahem tuku zůstávají v žaludku po dlouhou dobu a mohou způsobit pocit distenze, říhání a bolesti v epigastriu. V takové situaci je lepší jíst několik hodin, pak se žaludek sám zvládne.
Z hlediska žaludku je pro nás nejlepší jíst malé porce jídla při pokojové teplotě 4-5krát denně. A během přestávek (ne během jídla) usrkávali vodu.
Přečtěte si také: Nejlepší časy jídla - kdy mít snídani, oběd, večeři?
Stojí za to připomenout, že existují látky, které by se neměly jíst ani pít na lačný žaludek. Zde jsou:
- Káva
obsahuje látky, které dráždí gastrointestinální sliznici. Stimuluje sekreci žaludečních šťáv a může způsobit bolesti žaludku, pálení žáhy a nevolnost. Pokud někdo rád začíná svůj den kávou, měl by do ní přidat mléko.
- Syrovou zeleninu a ovoce
Velké množství užívané na prázdný žaludek zvýší sekreci žaludečních šťáv, což může být problémem pro seniory, stejně jako pro ty, které jsou náchylné k plynatosti, žaludečním vředům a duodenálním vředům, gastroenteritidě, gastroezofageální refluxní chorobě. . Jíst zeleninu je důležité, ale na snídani (ve výše uvedených případech) je lepší, když se jedná pouze o přílohu nebo o vaření.
- Horké koření
Je lepší se vyhnout konzumaci kořeněných pokrmů s pepřem, chilli, česnekem, kurkumou, zázvorem na prázdný žaludek. Nedávno módní pitná voda s přídavkem kajenského pepře na lačný žaludek je pro gurmány této směsi povolena sporadicky (za předpokladu, že nemají žaludeční potíže).
- Alkohol
Při kontaktu s ním musí žaludek produkovat mnohem více kyselin, než je obvyklé, což má špatný vliv na jeho sliznici - projevuje se bolestí nebo zvracením. Časté pití alkoholu může způsobit zánět sliznice.
- Nikotin
Nikotin snižuje produkci oxidu dusnatého, který je nezbytný pro sliznici, aby účinně chránil orgán před kyselinou chlorovodíkovou, kterou obsahuje. Kouření cigaret zvyšuje riziko žaludečních vředů, duodenálních vředů a rakoviny žaludku.
- Nervy
Emoce, např. Strach, smutek a nervozita, také ovlivňují vylučování žaludeční šťávy. V případě nouze v těle stoupne hladina adrenalinu a kortizolu, což musíme zvládnout s nebezpečím (utéct rychleji, mít lepší reflexy).
Také zvyšuje sekreci žaludeční šťávy, která dráždí žaludeční sliznici. Pokud by to bylo vzácné, nemělo by to žádné závažné důsledky. Mnoho lidí je bohužel téměř neustále naštvaných a nervózních. Změny, které jsou výsledkem života pod neustálým stresem, se hromadí a mají negativní dopad na vaše zdraví. Mohou způsobit nová onemocnění nebo zhoršit stávající.
Přečtěte si také: Černé myšlenky nebo jak se přestat mučit
Dr. Robert Sapolsky, americký biolog a neurolog, autor knihy Proč zebry nemají vředy? Psychofyziologie stresu "varuje:" Pokud jste chroničtí, budete pravděpodobně v budoucnu trpět různými gastrointestinálními onemocněními. " Mohou zahrnovat vředy, pálení žáhy, chronickou zácpu nebo syndrom dráždivého tračníku.
Jak stárne žaludek - preventivní prohlídky
Gastroskopie vám umožňuje vyšetřit jícen, žaludek a dvanácterník, zatímco kolonoskopie vám umožní posoudit konečný segment tenkého střeva a celého tlustého střeva. Obě vyšetření kromě posouzení makroskopických změn, tj. Změn viditelných pouhým okem, umožňují také odběr vzorků pro histopatologické vyšetření, odstranění polypů a zastavení krvácení.
Gastroskopie je také jedním z testů, které umožňují hodnocení infekce Helicobacter pylori. Gastroskopie se provádí hlavně v případě příznaků: bolesti břicha, vyčerpávající pálení žáhy, ztráta chuti k jídlu, zvracení, ztráta hmotnosti.
Profylaktická gastroskopie je poměrně vzácná, vč. lidé s Barrettovým jícnem, chronickou atrofickou gastritidou a lidé s určitými geneticky podmíněnými syndromy. Ultrazvuk je dobrým neinvazivním vyšetřením orgánů břišní dutiny. Naproti tomu testování okultní krve ve stolici může někdy pomoci vyhnout se invazivní kolonoskopii.
Jak stárne žaludek - nemoci
Nejběžnějším onemocněním žaludku je mukositida. Jaké další změny a nemoci mohou na tento orgán zaútočit?
- Polypy
jsou obvykle nalezeny náhodně během žaludeční endoskopie. Malé (méně než 1 cm) jsou obvykle zcela odstraněny. V případě větších změn se provede biopsie, tj. Odebere se část pro histopatologické vyšetření (pod mikroskopem).
- Vředy
tj. omezené defekty sliznice. Hlavními příčinami onemocnění jsou bakterie Helicobacter pylori a nesteroidní protizánětlivé léky. Infekce helikobakterem nastává požitím, obvykle v dětství. Léčba vyžaduje kromě podávání typických léků, které snižují sekreci kyselin, použití antibiotik. Dieta má v dnešní době malý význam, stačí jíst pravidelně jídla, vyjma potravin, které způsobují nebo zhoršují příznaky. Stojí za to omezit spotřebu kávy. Během antibiotické léčby je alkohol zakázán.
- Nádor
Rakovina žaludku je jednou z nejčastějších malignit na světě. V Polsku každoročně umírá přibližně 5 500 pacientů na rakovinu žaludku. Většinu tvoří lidé nad 50 let, častěji muži. Pacienti často navštěvují lékaře v pokročilém stadiu onemocnění. Nejdůležitější příčinou je infekce Helicobacter pylori. Kouření a strava bohatá na maso s nízkým obsahem ovoce a zeleniny také zvyšují riziko vzniku onemocnění.
O autorovi
