V horkých dnech osvěžuje a dělá svět krásnějším - ale ne opojným, takže se zdá být dokonalým nápojem pro lidi, kteří po večírku musí jet autem. Mnoho řidičů si však klade otázku, zda můžete skutečně řídit auto po nealkoholickém pivu, zvláště pokud obsahuje malý - ale přesto - přídavek alkoholu? Expert vysvětluje, jak to ve skutečnosti je.
Pivo bez alkoholu je módní nápoj. Považuje se za zdravější než tradiční pivo - což není vždy pravda, protože hodně záleží na tom, jaké přísady obsahuje, a zda je to běžné pivo nebo je obohaceno například o látky, které mu dodávají chuť.
Bez ohledu na to je třeba připomenout, že nealkoholické pivo může obsahovat také určité množství alkoholu: podle předpisů platných v naší zemi: „alkoholický nápoj ve smyslu zákona je produkt určený ke spotřebě obsahující ethanol zemědělského původu v koncentraci vyšší než 0,5% alkoholu. ".
Nealkoholické pivo je tedy jak pivo bez alkoholu, tj. 0,0% alkoholu, tak pivo s koncentrací alkoholu pod 0,5%.
- V nomenklatuře piva lze oba druhy piv nazvat nealkoholickými, liší se pouze metodou výroby a v zásadě metodou nealkoholizace. - vysvětluje Adam Jakubowski, provozní ředitel společnosti Rzemieślniczy Browar Jana z Zawiercie. - Nealkoholické pivo s objemem nižším než 0,5% obj. vyrábí se jako každé standardní pivo.
Takže tady máme kompletní proces od mletí, rmutování, filtrace, vaření až po fermentaci. S tím rozdílem, že u nealkoholického piva musí být fermentace prováděna velmi vybranými kmeny kvasinek, které jsou schopny „sníst“ pouze určité množství jednoduchých cukrů. - on přidává.
- Navíc musí být taková fermentace často přerušena ve správný okamžik, aby se zabránilo další přeměně cukrů na alkohol. Za účelem získání nealkoholického piva v řemeslném pivovaru se již ve fázi rmutování provádějí změny takovým způsobem, že se škrob štěpí na převážně komplexní sacharidy, jako je maltotrióza nebo maltodextrin.
Podívejte se na to: Nealkoholické pivo - může si dítě koupit a pít pivo bez alkoholu?
Doporučený článek:
PIVO - nutriční hodnoty a léčivé hodnoty. V čem jsou vitamíny a minerály ...Odborník vysvětluje, že spotřeba takového piva je srovnatelná s pitím, například kefíru nebo jogurtu, které někdy obsahují vyšší koncentraci alkoholu než pivo - přes 0,5%. Podobného efektu můžeme dosáhnout pitím čerstvě vymačkaného pomerančového džusu nebo konzumací jablek nebo zelí.
- Je třeba si uvědomit, že údaj na etiketě, že pivo obsahuje méně než 0,5% alkoholu, nemusí nutně znamenat, že je to přesně 0,5%. Ve skutečnosti jde o stopová množství alkoholu, ale v pivu jsou stále přítomna díky použité výrobní metodě. komentuje Adam Jakubowski. - Například v Německu nikoho nezajímá, zda je u piva 0,0% nebo 0,5%, a piva, která splňují požadavky bez alkoholu, jsou jednoduše označena jako „alkoholfrei“.
A mohou řidiči konzumovat nealkoholické pivo z řemeslného pivovaru s méně než 0,5 alkoholu?
- Absolutně je takové pivo dobrou alternativou pro lidi, kteří pivo dosud nemohli pít, protože například řídili auto nebo jezdili na kole. Nealkoholická piva z alkoholového segmentu pod 0,5% jsou pro tělo neškodná, protože si s nimi náš metabolismus rychle poradí. A pro plné psychologické pohodlí stačí počkat doslova několik minut. - říká Adam Jakubowski.
- Kromě toho bude takové pivo dobrým izotonickým nápojem pro sportovce. Po fyzické námaze je nealkoholické pivo nejen dokonale osvěžující, ale také doplňuje spoustu vitamínů a minerálů v těle. Osobně toto pivo doporučuji lidem, kteří omezují konzumaci alkoholu, ale pivo je stále jejich oblíbeným nápojem. - dodává Jakubowski.
A připomíná: - Alkohol je alkohol a bez ohledu na jeho koncentraci rozhodně nedoporučuji konzumovat takové pivo těhotným ženám nebo kojícím ženám.
Doporučený článek:
Tabulka kalorií: alkohol. Zkontrolujte, kolik kalorií má pivo, sklenka vína nebo vodky Agata Stróżyk, klinický dietolog, Medicover PolskaMůže řidič pít nealkoholické pivo?
Nealkoholická piva by neměla obsahovat alkohol, nebo jeho obsah alkoholu může být opravdu nízký (až 0,5%). Podle právních předpisů obsahuje alkoholický nápoj více než 0,5 procenta. sv. Alkohol, tj. Nealkoholická piva, nejsou alkoholickými nápoji ve smyslu zákona a nepodléhají předpisům o alkoholických nápojích. Pokud máte pochybnosti o objemu alkoholu v daném pivu, přečtěte si štítek - je však povinné uvést objem alkoholu v daném pivu. procent alkohol se vztahuje pouze na alkoholické nápoje, takže v případě nealkoholického piva závisí jeho přítomnost na vůli výrobce.
Podle této vyhlášky je stav intoxikace identifikován, když koncentrace alkoholu přesáhne 0,25 mg v 1 litru vydechovaného vzduchu, zatímco koncentrace od 0,1 do 0,25 mg v 1 litru vydechovaného vzduchu je stavem „indikujícím konzumaci alkoholu“. Pokud si nejste jisti, vezměte si s sebou praktický dechový analyzátor a před sedáním za volantem zkontrolujte obsah alkoholu ve vydechovaném vzduchu.
Neexistuje žádná bezpečná dávka alkoholu pro někoho, kdo má v úmyslu řídit auto. Taková osoba by neměla pít, a pokud vypila jakýkoli alkoholický nápoj, neměla by řídit. Pokud jste viděli nebo máte podezření, že řidič vozidla pil alkohol, nevstupujte dovnitř a pokud je to možné, pokuste se ho přesvědčit, aby se vzdal řízení.
Jak výživný je alkohol? Poslechněte si, kolik kalorií je v pivu, víně, vodce, pití. Toto je materiál z cyklu LISTENING GOOD. Podcasty s tipyChcete-li zobrazit toto video, povolte JavaScript a zvažte upgrade na webový prohlížeč, který podporuje video HTML5
