Zima je nejlepší období roku, kdy se můžete věnovat citrusům. Jsou nejchutnější a poskytují dostatek vitaminu C. Citron, limeta, pomeranč, grapefruit, pomelo - které citrusové plody jsou nejzdravější? Vysoký obsah vitaminu C však není jejich jedinou výhodou. Aromatické, sluncem naplněné citrusy posílí tělo, dodají energii a pomohou bojovat proti zimní blues.
Zima je pro nás nejlepší čas na citrusy! Grapefruit, pomeranče, mandarinky a citrony by měly být na našem stole každý den. Ne proto, že mají nejvíce vitaminu C. Jíst jeden grapefruit denně systematicky chrání před rakovinou a srdečními chorobami. Jedna citronová šťáva ulehčí pálení žáhy. Esenciální oleje uvolněné při loupání mandarinky nebo pomeranče uvolní a zlepší náladu.
Poslechněte si, které citrusové plody jsou nejbohatší na vitamin C a další živiny. Toto je materiál z cyklu LISTENING GOOD. Podcasty s tipy.
Chcete-li zobrazit toto video, povolte JavaScript a zvažte upgrade na webový prohlížeč, který podporuje video HTML5
Kolik vitaminu C mají citrusové plody?
Citrus v tomto ohledu ztrácí například u černého rybízu, divoké růže nebo petrželky. To však nic nemění na skutečnosti, že v citrusových plodech je velké množství vitamínu C (denní potřeba tohoto vitaminu pokryje jedna oranžová nebo dvě mandarinky). Vitamin C posiluje imunitu, podílí se na syntéze červených krvinek a zlepšuje pleť. Je to také velmi silný antioxidant. Stojí za to vědět, že bílé části slupky citrusových plodů obsahují flavonoidy, které zpomalením oxidace vitaminu C zvyšují jeho biologickou dostupnost, takže byste před konzumací ovoce neměli pečlivě olupovat.
Obsah vitaminu C v citrusech (na 100 g):
- pomelo - 61 mg
- citron - 53 mg
- oranžová - 50 mg
- červený grapefruit - 38 mg
- bílý grapefruit - 34 mg
- vápno - 29 mg
- mandarinka - 27 mg
Zdroj: USDA National Nutrient Database
V zimě jsou citrusy nejzdravější
V létě máme také citrusy. Ale pak pocházejí z dálky - z Jižní Afriky a Ameriky, Austrálie. Ovoce prodávané v zimě nyní dozrává na severní polokouli. Nejčastěji si můžete koupit španělské mandarinky a pomeranče, turecké citrony a grapefruity a izraelské grapefruity. Citrusy ze zámoří tečou několik týdnů, evropské se k našim stolům dostanou do 2–5 dnů od sklizně. Jsou čerstvé a cennější, protože z cestování nejsou unavení.
Než si koupíte nějaké ovoce, pečlivě je zkontrolujte. Každá brázda, skvrna může naznačovat onemocnění nebo zahájený hnilobný proces. Nejkvalitnější plody jsou extra třídy - bez vad, první třída - lehké vady tvaru, barvy nebo slupky vytvořené při tvorbě ovoce, druhá třída - poškozená slupka.
Přínosy citrusů pro zdraví
Dávejte pozor na chemii v citrusech!
Všechny citrusy a hedvábný papír, do kterého jsou zabaleny, jsou potaženy chemikáliemi. Proto před konzumací ovoce musíte ovoce důkladně vydrhnout kartáčem a poté si umýt ruce (chemikálie se mohou dovnitř dostat přes poškozenou slupku a způsobit alergickou reakci). Oloupejte citrusy a snězte je celé, protože v membránách je mnoho cenných složek, které oddělují částice a bílou část pod kůží.
Přečtěte si také: CITRON: léčivé vlastnosti a nutriční hodnoty POMELO: nutriční vlastnosti. Na jaké vitamíny a minerály je pomelo bohaté? Grapefruit: léčivé a zeštíhlující vlastnosti grapefruitů Nedělejte toPamatujte, že šťáva z citrusových plodů - zejména grapefruity - by se neměla zapíjet léky, protože by to mohlo ovlivnit jejich účinek!
"Zdrowie"
