Kyselina DHA - patřící do skupiny omega-3 mastných kyselin - má jedinečné zdravotní vlastnosti. Správná dávka může chránit před Alzheimerovou chorobou, makulární degenerací (AMD), depresemi a snížit riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění a zmírnit příznaky revmatických onemocnění. Někteří lidé by však měli být opatrní při nadměrné konzumaci DHA, protože to může více ublížit než pomoci.
Kyselina DHA (kyselina dokosahexaenová) patří k polynenasyceným mastným kyselinám ze skupiny omega-3 kyselin. Jsou také označovány jako esenciální mastné kyseliny, protože jejich nedostatek nebo nedostatek ve stravě způsobuje poruchy zdraví a nelze je syntetizovat v lidském těle. Kyselina DHA hraje klíčovou roli ve fungování nervového systému. Při konzumaci ve vhodných dávkách podporuje také práci imunitního a kardiovaskulárního systému. Kromě toho zmírňuje příznaky revmatických onemocnění, příznivě působí na hormonální rovnováhu a podporuje vylučování toxinů z těla. V některých případech však může nadměrná konzumace spíše ublížit než pomoci.
Poslechněte si, co je DHA. Toto je materiál z cyklu LISTENING GOOD. Podcasty s tipy.
Chcete-li zobrazit toto video, povolte JavaScript a zvažte upgrade na webový prohlížeč, který podporuje video
Přečtěte si také: Kyseliny OMEGA-3 - proč jsou nezbytné ve stravě? Kyselina DHA během těhotenství nezbytná pro správný vývoj dítěte OMEGA-3 kyseliny - jedinečný stavební kámen našich buněkKyselina DHA zvyšuje riziko rakoviny prostaty a tlustého střeva?
Někteří vědci tvrdí, že omega-3 nenasycené mastné kyseliny (včetně DHA) mohou mít díky svým protizánětlivým vlastnostem pozitivní účinky při prevenci a léčbě rakoviny, včetně rakovina prsu, rakovina plic, rakovina prostaty a rakovina trávicího traktu. Existují však studie, které naznačují souvislost mezi spotřebou DHA a rozvojem některých z těchto druhů rakoviny.
Vědci z Fred Hutchinson Cancer Research Center ve Journal of the National Cancer Institute tvrdí, že vysoká koncentrace kyselin EPA, DHA a DPA se zvyšuje o 71 procent. riziko nejagresivnějších forem rakoviny prostaty s vysokým rizikem metastáz o 44%. riziko rakoviny prostaty s nízkým rizikem metastáz, a to o 43 procent. zvyšuje riziko všech forem této rakoviny. Potvrdili tak výsledky studií jiných vědců, kteří dříve prokázali vztah mezi vývojem této rakoviny a omega-3 kyselinami. Zároveň zdůrazňují, že strava bohatá na ryby a mořské plody nepředstavuje hrozbu pro zdraví mužů. Svědčí o tom výzkum z Japonska, kde je výskyt rakoviny prostaty, zejména její nejnebezpečnější formy, jedním z nejnižších na světě s tímto typem výživy. Spekulují tedy, že zvýšené doplňování omega-3 může být škodlivé.
Vědci z Michiganské státní univerzity, jejichž výsledky byly publikovány v časopise Science, zase tvrdí, že rybí olej (mimo jiné bohatý na kyseliny DHA) může být spojen s kolitidou a rakovinou tlustého střeva. U laboratorních myší, které studovali (které je třeba poznamenat, byly náchylné k zánětlivým onemocněním trávicího systému), potřeboval rybí olej (ve vysokých dávkách) se zvýšeným zánětem pouze 4 týdny, než se nádor vyvinul. Vědci proto požadují omezení dávky DHA, zejména v případě lidí s chronickým zánětem gastrointestinálního traktu.
Kyselina DHA snižuje riziko srdečního infarktu
Kyselina DHA podporuje správné fungování kardiovaskulárního systému. Stabilizuje krevní tlak a chrání před slepením krevních destiček, a tím - tvorbou krevních sraženin v cévách. Kromě toho snižuje hladinu špatného cholesterolu (LDL) a zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu (HDL), snižuje riziko vzniku aterosklerózy a tím snižuje pravděpodobnost takových onemocnění, jako jsou ischemická choroba srdeční nebo infarkt. Výzkum ukazuje, že konzumace více než jednoho rybího jídla týdně se sníží o více než 50%. riziko úmrtí na srdeční choroby (ve srovnání s lidmi, kteří nejí vůbec žádné ryby nebo ryby jedí jen jednou za měsíc). V případě lidí, kteří prodělali infarkt, je riziko sníženo o 42%.
Kyselina DHA také chrání mozek po mrtvici
Kyselina DHA může chránit mozek před mrtvicí. Vědci z University of Louisiana v New Orleans zacházejí o krok dále a ve „Translational Stroke Research“ argumentují, že DHA může také chránit mozek po cévní mozkové příhodě. Jejich experiment na myších ukázal, že podávání DHA kyseliny 3 hodiny po cévní mozkové příhodě snížilo oblast poškození mozku o 40%. U hlodavců, kteří dostali prospěšnou kyselinu 4 a 5 hodin po mrtvici, bylo poškození mozku 66 procent. a 59 procent menší (ve srovnání se zvířaty, která je neobdržela). Kyselina DHA navíc přispěla ke snížení otoku mozku a stimulovala produkci D1 neuroprotektinu - látky, která pomáhá chránit nervovou tkáň před poškozením.
Důležité
DHA kyselina - dávkování
Podle standardů Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) podporuje kyselina DHA správné fungování mozku, očí a srdce v dávce 250 mg denně.
Kyselina DHA může zabránit makulární degeneraci
Kyselina DHA je součástí sítnice oka. Jeho nedostatek u nejmladších dětí může vést k retinopatii předčasně narozených dětí. Na druhou stranu děti, které nejí ryby, jsou náchylnější k poškození zraku a mají horší vidění. Naproti tomu nedostatek DHA a dalších omega-3 kyselin ve stáří může přispívat k degeneraci makuly (centrální části sítnice), která může vést k oslepnutí. To potvrzují výsledky výzkumu amerických vědců, které byly zveřejněny v časopise „Archives of Ophthalmology“. Dr. William G. Christen z nemocnice Brigham and Women's Hospital v Bostonu a jeho tým zkoumali skupinu žen, u nichž dosud nebyla diagnostikována AMD již několik let. Ukázalo se, že dámy, které konzumovaly nejvíce omega-3 mastných kyselin, měly 38 procent. nižší riziko makulární degenerace (ve srovnání se skupinou žen, které konzumovaly nejméně omega-3 mastných kyselin). Výsledky se týkaly jak DHA, tak EPA. Na druhou stranu, konzumace jedné porce ryb za týden - ve srovnání s konzumací jedné porce ryb za měsíc - činila 42%. nižší riziko vzniku makulární degenerace související s věkem. Sečteno a podtrženo: Pravidelná konzumace DHA a EPA významně snižuje riziko AMD.
DůležitéKyselina DHA - v jakých produktech se nachází?
Nejbohatším zdrojem DHA jsou tučné mořské ryby, jako jsou: losos, tuňák, sleď, makrela, sardinky, ančovičky a halibut. Abyste pokryli poptávku po omega-3 mastných kyselinách, měli byste jíst ryby alespoň 2–3krát týdně.
Kromě toho lze DHA nalézt v řasách, ořechech, tofu, lněném a rostlinném oleji, zejména v lněném oleji, ale také v řepce, která je dokonce bohatším zdrojem než olivový olej. Podíl omega-3 a omega-6 mastných kyselin je však u olejů mnohem horší než u mořských ryb.
KONTROLA >> Které TUKY jsou cenné?
Kyselina DHA může chránit před demencí
Kyselina DHA zlepšuje prokrvení mozku a zlepšuje tok nervových podnětů mezi šedou a bílou hmotou. To zahrnuje určuje účinnost myšlení, porozumění a zapamatování si. Jeho hladina v mozku bohužel s věkem klesá. Proto je nutné doplnit jeho nedostatky, aby se snížilo riziko kognitivního poškození v pozdějším životě. Bylo prokázáno, že u starších lidí, kteří jedí hodně ryb, je méně pravděpodobné, že u nich dojde k Alzheimerově chorobě a jiným formám demence. To mimo jiné potvrzují výsledky výzkumu vědců z University of South Dakota v Sioux Falls. Tvrdí, že omega-3 mastné kyseliny (včetně DHA) zpomalují rychlost ztráty mozkové tkáně během procesu stárnutí, a tak mohou chránit před demencí.
DHA kyselina pro depresi, úzkost a schizofrenii
Kyselina DHA jako strukturní složka nervového systému hraje významnou roli při jeho fungování. Jeho nedostatek může být spojen s poruchami stability buněčné membrány v neuronech a přenosem serotoninu, norepinefrinu a dopaminu, což je zase důležité mimo jiné při rozvoji kognitivních poruch a poruch nálady deprimovaný. Tato práce je potvrzena výzkumem vědců, který ukazuje, že pacienti trpící depresí mají často nedostatek DHA v mozku, zejména v této klíčové oblasti, tj. Frontální kůře. Tvrdí také, že doplnění nedostatků DHA (a dalších omega-3 a omega-6) podporuje léčbu duševních poruch a onemocnění nervového systému, včetně deprese a schizofrenie. Výsledky však nejsou přesvědčivé a je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se zjistila skutečná role jednotlivých polynenasycených mastných kyselin v léčbě a prevenci těchto stavů.
