Stevia se stále více používá při přípravě potravin, což způsobuje velké rozrušení v odvětví cukru a sladidel. Stevia je silné přírodní sladidlo, které neobsahuje žádné kalorie.
Stevia: 100% přírodní sladidlo
Sladidlo je sladce chutnající produkt, který neobsahuje žádné kalorie.
Stevia: rostlina pocházející z Jižní Ameriky
Stevia je původní jihoamerická rostlina, která má sladící účinek více než 200krát vyšší než cukr.
Stevia odchází
Sušené listy Stevia jsou mleté a konzumovány stejným způsobem jako klasický cukr. Stevia obsahuje jedinou sloučeninu zvanou rebaudioside A a několik molekul (například steviol), které jsou velmi sladidla.
Zdravotní oprávnění
V některých zemích orgány odpovědné za zdravotní bezpečnost dohlížejí na používání přípravku Stevia k zajištění bezpečné spotřeby tohoto sladidla. Tyto instituce berou v úvahu aspekty, jako je tepelná degradace rebaudiozidu A při teplotě nad 100 ° C '. Tyto instituce rovněž stanovují podmínky použití Stevia při přípravě některých potravin. V některých zemích tyto instituce schválily pouze použití rebaudioside sloučeniny A.
Rozdíly s aspartamem
Je jen jeden rozdíl: Stevia je přírodní sladidlo, zatímco aspartam je umělé sladidlo.
Pozitivní účinky na zdraví
Stevia má pozitivní účinky na lidi trpící obezitou nebo zubním kazem. Kromě toho je vynikajícím prvkem v dietách nebo dietách.
-porada-eksperta.jpg)
