Zmrzlina je mimo jiné sladká, zmrazená hmota z mléka, cukru, vajec a ovoce. Historie zmrzliny sahá několik tisíc let zpátky. Existují různé druhy zmrzliny, ale domácí zmrzlina je považována za nejlepší. Kolik kalorií má zmrzlina? Má zmrzlina nějakou nutriční hodnotu?
Obsah:
- Zmrzlina - léčivé vlastnosti
- Vanilková zmrzlina - kalorie, nutriční hodnoty
- Čokoládová zmrzlina - kolik mají kalorií?
- Jahodová zmrzlina - kalorie
- Zmrzlina a hubnutí
- Zmrzlina - recept na domácí zmrzlinu
Zmrzlina byla údajně vynalezena v Číně během dynastie Tchang (618-907 nl). Byly vyrobeny z ohřátého kravského a kozího mléka, které bylo poté fermentováno. Výsledná hmota byla poté zahuštěna moukou, smíchána s kafrem pro aroma a před podáváním ochlazena.
Biblický král Šalomoun během ledové sezóny užíval ledové nápoje a Alexandr Veliký miloval medové a ledové nektary a údajně dokonce organizoval speciální expedice pro vojáky do hor na led.
První oplatka byla zase vyrobena v roce 1860 Italem a recept byl patentován v prosinci 1903. Současně je na světovém veletrhu v Americe v roce 1904 začal syrský prodejce vaflí srolovat do kuželu, aby pomohl sousednímu prodejci zmrzliny, kterému nečekaně došly dezertní pokrmy.
Zmrzlina - léčivé vlastnosti
Konzumace zmrzliny snižuje teplotu v krku, což snižuje otoky a urychluje hojení sliznice, např. Po ORL operaci, při angíně. Abyste se vyhnuli tepelným šokům v horkém dni po konzumaci zmrzliny, měli byste je jíst pomalu - místo kousání kousků je lepší je jen lízat.
Jedna koule zmrzlinové zmrzliny má přibližně 80 kcal, kužel má přibližně 180 kcal. Tyčinka Snickers je 260 kcal, vafle Prince Polo - 216 kcal a kobliha má nejméně 250 kcal.
Díky zmrzlině se také cítíte lépe. - Jsou to vzpomínky na léto, příjemné chvíle strávené na dovolené a vyvolávají pozitivní asociace spojené se sluncem, občerstvením a radostí. Spojujeme je také s dětstvím, jsou tak trochu jako symbol toho krásného období našeho života, kdy byly odměnou za dobré chování. Společné nedělní procházky na zmrzlinu s rodiči jsou jednou z pěkných, nejčastěji opakujících se vzpomínek všech dospělých - říká psychologka Małgorzata Ohme.
- Fenylethylamin obsažený v čokoládě navíc stimuluje sekreci endorfinů, které mají pozitivní vliv na naši pohodu. Jíst čokoládu také zvyšuje produkci dopaminu v mozku, jehož účinek na naše emoce je srovnatelný se stavem zamilování - zdůrazňuje Ohme.
Přečtěte si také: Letní kalorické pasti. Jak si v létě udržet štíhlou postavu? Zmrzlina nebo sorbety? Co má více kalorií? Limonáda - meloun, citron a další. Kalorie, nutriční hodnoty Je dobré vědětVanilková zmrzlina - kalorie, nutriční hodnoty (na 100 g)
Energetická hodnota - 207 kcal
Celkový obsah bílkovin - 3,50 g
Tuk - 11,00 g
Sacharidy - 23,60 g (včetně jednoduchých cukrů 21,22)
Vlákno - 0,7 g
Vitamíny
Vitamin C - 0,6 mg
Thiamin - 0,041 mg
Riboflavin - 0,240 mg
Niacin - 0,116 mg
Vitamin B6 - 0,048 mg
Vitamin B12 - 0,39 µg
Kyselina listová - 5 µg
Vitamin A - 421 IU
Vitamin D (D2 + D3) - 0,2 µg
Vitamin K - 0,3 µg
Minerály
Vápník - 128 mg
Železo - 0,09 mg
Hořčík - 14 mg
Fosfor - 105 mg
Draslík - 199 mg
Sodík - 80 mg
Zinek - 0,69 mg
Mastné kyseliny
nasycené - 6 790 g
mononenasycené - 2,969 g
polynenasycené - 0,452 g
Cholesterol - 44 g
Zdroj dat: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Zmrzlina s příchutí česneku a piva
Ve světě se konzumuje zmrzlina s podivnou chutí pro Poláky. Například v Rusku se ve velmi elegantních restauracích podává česneková zmrzlina jako předkrm před hlavním chodem. Američané, největší nadšenci zmrzliny na světě, jedí pikantní zmrzlinu nebo zmrzlinu s příchutí piva.
V rakouské kavárně si můžete objednat rajčatovou zmrzlinu, čaj a hedvábnou zmrzlinu.
Stojí za to vědětČokoládová zmrzlina - kolik mají kalorií? (na 100 g)
Energetická hodnota - 216 kcal
Celkový obsah bílkovin - 3,80 g
Tuk - 11,00 g
Sacharidy - 28,20 g (včetně jednoduchých cukrů 25,36)
Vlákno - 1,2 g
Vitamíny
Vitamin C - 0,7 mg
Thiamin - 0,042 mg
Riboflavin - 0,194 mg
Niacin - 0,226 mg
Vitamin B6 - 0,055 mg
Vitamin B12 - 0,29 µg
Kyselina listová - 16 µg
Vitamin A - 416 IU
Vitamin D (D2 + D3) - 0,2 µg
Vitamin K - 0,3 µg
Minerály
Vápník - 109 mg
Železo - 0,93 mg
Hořčík - 29 mg
Fosfor - 107 mg
Draslík - 249 mg
Sodík - 76 mg
Zinek - 0,58 mg
Mastné kyseliny
nasycené - 6 800 g
mononenasycené - 3,210 g
polynenasycené - 0,410 g
Cholesterol - 34 g
Kofein - 3 mg
Zdroj dat: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Doporučený článek:
Ledová káva - se zmrzlinou a další. Kalorie, nutriční hodnoty Je dobré vědětJahodová zmrzlina - kalorie (na 100 g)
Energetická hodnota - 192 kcal
Celkový obsah bílkovin - 3,20 g
Tuk - 8,40 g
Sacharidy - 27,60 g
Vlákno - 0,9 g
Vitamíny
Vitamin C - 7,7 mg
Thiamin - 0,045 mg
Riboflavin - 0,255 mg
Niacin - 0,170 mg
Vitamin B6 - 0,050 mg
Vitamin B12 - 0,30 µg
Kyselina listová - 12 µg
Vitamin A - 320 IU
Minerály
Vápník - 120 mg
Železo - 0,21 mg
Hořčík - 14 mg
Fosfor - 100 mg
Draslík - 188 mg
Sodík - 60 mg
Zinek - 0,34 mg
Mastné kyseliny
nasycené - 5,190 g
Cholesterol - 29 g
Zdroj dat: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Zmrzlina a hubnutí
V tomto ohledu je nejcennější zmrzlina vyrobená z mléka, smetany nebo jogurtu. Obsahují vápník, který je nejdůležitějším stavebním kamenem kostí a zubů.
Polák sní průměrně čtyři litry zmrzliny ročně. Průměrný Američan je dvaadvacet. Dospělí mají zmrzlinu nejméně dvakrát týdně a dospívající někdy dokonce čtyři.
Proto by zmrzlina neměla být upírána dětem, jejichž kostra se stále tvaruje. Mohou je také jíst starší lidé s rizikem osteoporózy. Vápník obsažený v mléce a jeho produktech má další výhodu - zvyšuje produkci enzymu odpovědného za spalování tuků.
Nedostatek tohoto enzymu způsobuje zvětšení objemu tukových buněk. To však platí pouze pro zmrzlinu vyrobenou z mléka (nikoli sorbety). Kromě toho také obsahují vitamíny A, B1, B2 a PP a dokonce i malé množství železa, hořčíku a draslíku.
Výživový poradce: Zmrzlina vás nemusí ztučnit
Zdroj: newseria.pl
Stojí za to vědětOblíbená zmrzlina
Odborníci na prodej dělí zmrzlinu do tří kategorií: impulzní, rodinná a gastronomická. První, tj. Jednotlivé porce (na špejli, v oplatce nebo v šálku), které jíme ihned po nákupu, jsou v Polsku nejoblíbenější. Familijne je zmrzlina v krabici, zmrzlinové koláče a rohlíky. Máme možnost vyzkoušet si gastronomii v kavárně, restauraci nebo zmrzlinárně. Někdy se dokonce vyrábějí na místě. My Poláci jsme při výběru chuti zmrzliny tradicionalisté. Vždy jíme smetanu, vanilku, čokoládu a jahody. Naše děti, které rádi experimentují s žvýkačkami nebo zmrzlinou z exotického ovoce, jsou odvážnější. Oceňují také neobvyklé barvy, např. Intenzivní zelenou nebo modrou (slavná šmoulová zmrzlina).
Zmrzlina - recept na domácí vanilkovou zmrzlinu
Zmrzlina je jednou z nejlepších forem občerstvení. Zvláště pokud je připravujeme sami. Podívejte se na recept na domácí zmrzlinu.
"Zdrowie"
