Leia em portugês
- Studie amerických vědců ve Stockholmu (Švédsko) poprvé ukázala, že existuje přímý vztah mezi objemem okolní hudby a kvalitou potravin, kterou požadují zákazníci .
Vztah mezi hudbou a náladou byl dlouho prokázán. Je to však poprvé, co výzkum odhalí, že to také ovlivňuje druh jídla, které vybereme.
Podle vědců z Fakulty správy University of South Florida (USA) objem okolní hudby narušuje naše rozhodnutí při výběru zdravých nebo nezdravých potravin .
"Chvíli jsem pracoval na dopadech environmentálních a atmosférických faktorů na chování při nákupu potravin. Například jsem předtím studoval účinky okolního světla, " řekl Dipayan Biswas, profesor marketingu a jeden z členů tým, který provedl tuto studii.
Výzkum publikovaný v časopise Journal of the Academy of Marketing Sciences byl proveden v kavárně ve Stockholmu za použití různých hudebních žánrů při 55 a 70 decibelech. Současně odborníci sledovali, jaké objednávky zákazníci provedli .
Po několika dnech odborníci zjistili, že více než 20% zákazníků požádalo o nezdravá jídla, když byla hudba hlasitá ve srovnání s těmi, kteří poslouchali písně v menším množství. Tento objev lze použít například v marketingových strategiích komerčních zařízení.
"Restaurace a supermarkety, které chtějí mít vyšší úroveň prodeje zdravých potravin, by měly mít nízkoobjemovou okolní hudbu, zatímco u hlasité hudby by se zvýšil prodej nezdravých potravin, " řekl Biswas. Kromě toho všeho může být hudba také použita k léčbě poruch příjmu potravy.
Elnur Amikishiyev - 123RF.com
