„Nechoďte na rakovinu. Nutriční podpora při rakovině“ je kniha pro lidi s rakovinou, ale také pro ty, kteří chtějí používat protirakovinnou profylaxi. Autoři: Maria Brzegowy, Katarzyna Turek a Magdalena Maciejewska-Cebulak radí, jak se chránit před rakovinou, a navrhují, co dělat, když nás nemoc postihne.
Autoři píší na základě vlastních zkušeností s prací s onkologicky nemocnými i na základě nejnovějších vědeckých výzkumů. Vysvětlují „v kostce“ všechna doporučení, recepty a hotová menu. Popírají mýty o populárních zázračných metodách, dietách a doplňcích.
První část knihy pojednává o prevenci rakoviny - co jíst, abyste snížili riziko onemocnění. Druhým je podpora lidí, kteří již trpí onkologií, a to jak z hlediska posílení těla, tak z hlediska výživy při onemocněních, které často doprovázejí rakovinu a jejich léčbu, např. Zvracení, průjem, poruchy chuti atd.
Indikace jsou podporovány četnými recepty a hotovými nabídkami pro lidi, kteří se potýkají se specifickými onemocněními. Vše v souladu s doporučeními mezinárodních institucí zabývajících se nutriční léčbou.
Jsem přesvědčen, že kniha bude neocenitelným pomocníkem nejen v každodenním boji proti rakovině, ale také při zotavování, a kdoví, možná se stane i průvodcem zdravého životního stylu?
Prof. dr hab. n. med. Stanisław Kłęk (prezident Polské společnosti pro parenterální, enterální a metabolismus, POLSPEN)
Autoři se rozhodujícím, ale ladným a taktním způsobem zabývali nejoblíbenějšími mýty týkajícími se výživy v rakovině, což vám umožňuje věřit, že čtenář v této knize najde odpovědi na otravné otázky a skutečnou podporu.
Paweł Kabata, MD, PhD
Autoři
Maria Brzegowy
Absolvent technologie potravin a výživy člověka se specializací na výživu člověka s dietetikou na zemědělské univerzitě v Krakově. V současné době provádí disertační práci.
Pacienti jsou konzultováni na klinikách v Krakově i v nemocnici Wielospecjalistyczny. Stanley Dudrick ve Skawině, kde pod vedením prof. dr. hab. n. med. Stanisława Kłęka získává dovednosti a zkušenosti s nutriční péčí o pacienty s rakovinou a zánětlivým onemocněním střev.
Úzce také spolupracuje s Klinikou endoskopické chirurgie, metabolické chirurgie a nádorů měkkých tkání Fakultní nemocnice v Krakově, kde se věnuje pacientům po bariatrických operacích.
Účastník mnoha kurzů a konferencí, lektor. Člen polské společnosti pro parenterální, enterální a metabolismus (POLSPEN). Autor blogu Pozitivní výživa.
Magdalena Maciejewska-Cebulak
Absolvent dietetiky na Lékařské univerzitě v Gdaňsku a psychologie na univerzitě v Gdaňsku. Jejím hlavním zájmem je výživa v rakovině, která je spojena s rodinnou anamnézou rakoviny prsu.
To byl jeden z důvodů, proč absolvovala doktorské studium na Ústavu onkologie a radioterapie Lékařské univerzity v Gdaňsku a doktorskou disertační práci věnovala pacientům s rakovinou prsu.
Kromě výzkumu a individuálního poradenství spolupracuje s Klinikou onkologické chirurgie Univerzitního klinického centra v Gdaňsku a s Dr. n. med. Paweł Kabata, pomoc onkologickým pacientům s úpravou stravy během léčby.
Je také odborníkem na výživu v Nadaci Omealife - rakovina prsu není omezena, kde provádí mnoho vzdělávacích projektů. Za účelem ověření znalostí a rozšíření kompetencí se účastní konferencí o výživě v onkologii a vede školení a přednášky.
Katarzyna Turek
Absolvent technologie potravin a výživy člověka se specializací na výživu člověka s dietetikou na zemědělské univerzitě v Krakově. V současné době provádí disertační práci. Majitel kliniky DietExpert. Denně pracuje na odborných klinikách a v kancelářích v Katovicích, Chorzowě, Čenstochové a Krakově.
Spolupracuje s internisty a gastroenterology a podporuje výživu dospělých a mladších pacientů. Účastník mnoha školení a odborných konferencí v oblasti dietetiky. Člen polské asociace dietetiků.
Specializuje se na eliminační diety pro pacienty s alergiemi, stejně jako na gastrointestinální a střevní onemocnění. Vede přednášky a školení pro zdravotnický personál a pro zájemce o změnu stravy na zdravější. Učitel výživy pro děti a dorost.
