Nízkosacharidová strava pro diabetiky: 6 důležitých pravidel

Pacienti s cukrovkou, kteří používají správně sestavenou stravu, mohou regulovat hladinu cukru až o 90 procent. Správná strava pro ně může být lékem. Přesně naplánovaná strava je velmi důležitým prvkem při léčbě onemocnění lidí s cukrovkou. Správná strava vám umožňuje udržovat konstantní hladinu cukru v krvi, což je první krok ke zdraví.

Dieta pro diabetiky musí být sestavena tak, aby pacient nepřekročil denní dávku sacharidů a tuků. Tato množství jsou pro každého pacienta individuální. Na základě parametrů zdravotního stavu, vývoje onemocnění, laboratorních výsledků a anamnézy, léčebné metody (inzulinoterapie) jsou tyto ukazatele kvantifikovány lékařem nebo dietetikem. Je třeba mít na paměti, že každý pacient vyžaduje individuální přístup a neměli byste být v pokušení dodržovat dietu svého přítele nebo člena rodiny.

Přečtěte si také: Glykemický index (IG): TABULKA. Jaké produkty mají nízký GI? Ukázkové menu pro diabetiky. Neobvyklé příznaky nemocí ztěžují diagnostiku

Dieta pro diabetiky - jíst 5-6 jídel denně ve stanovených časech

Systematický přísun energie po celý den pomůže udržet konstantní hladinu cukru v krvi. Ve výsledku nedojde k žádným zásadním a život ohrožujícím výkyvům hladin glukózy v těle. Pokuste se každé jídlo zpestřit porcí čerstvé zeleniny, díky níž se budete rychle cítit plní a nebudete obsahovat příliš mnoho kalorií. Pravidelnost stravování vám umožňuje rozvíjet stravovací návyky v určitých obdobích. Díky tomu se pacient s diabetem vyhne prudkým poklesům a zvýšení hladiny glukózy v krvi. Vypěstování zvyku jíst v určitých časech vám umožní minimalizovat riziko návalů hladu večer.

Dieta pro diabetiky - konzumujte celá zrna, luštěniny a ryby

Celé potraviny a luštěniny jsou cenným zdrojem vitamínů, minerálů a vlákniny. Vláknina má schopnost vázat těžké kovy a cholesterol a odstranit je z lidského těla. Výsledkem je snížení hladiny cholesterolu u lidí konzumujících celozrnný chléb, krupici, těstoviny, fazole, sójové boby a čočku. Tyto vláknité frakce, které jsou nerozpustné ve vodě, dodávají pocit sytosti, vyplňují střeva, urychlují průchod a zlepšují motilitu a peristaltiku střev. Protein obsažený v rybách nejen uspokojí pocit hladu, ale také podporuje rozvoj svalů a buněčných struktur. Ryby navíc obsahují velmi zdravé omega 3 a omega 6 polynenasycené mastné kyseliny.

Cukrovka - dávejte pozor na množství tuků, které jíte

U zdravého člověka by tuky neměly překročit 30 procent. kalorická hodnota stravy. U lidí s diabetem by denní přísun tuků neměl překročit 25%. denní strava energie. Pokud se tedy pacientovi doporučuje dodržovat dietu s nízkým obsahem tuku, dávejte pozor, abyste během dne nekonzumovali více než 40 g tuku. Jak to spočítat? V tom vám pomůže dietetik. Denně kontrolujte rovnováhu tuků. Snažte se konzumovat převážně rostlinné tuky. Na krátké smažení použijte olivový olej, do salátů a kastrolů, polévky dochuťte jogurtem nebo mlékem. Vzdejte se živočišných tuků: smetany, másla, sádla a slaniny. Snažte se jíst tuky ve stejných dávkách po celý den. To podporuje lepší vstřebávání a vstřebávání vitamínů rozpustných v tucích: A, D, E a K.

Dieta pro diabetiky - pamatujte na vitamíny a minerály

Pro diabetika je nejdůležitější vitamin C. U pacientů s diabetem je mnohem pravděpodobnější výskyt bakteriálních a virových infekcí a vitamin C účinně zvyšuje imunitu našeho těla. Nejvyšší množství vitaminu C jsou: zelí, citrusové plody, paprika, petržel, černý rybíz, špenát, šípky, jahody. Důležitým vitamínem pro diabetiky je také B-karoten, tj. Rostlinná forma vitaminu A. B-karoten je nezbytný pro procesy správného vidění, předchází šerosleposti, stará se o stav oční sítnice, snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a bojuje proti volným radikálům. Mezi zdroje provitaminu A patří: mrkev, dýně, meruňky, broskve, tykve, brokolice, pomeranče.

Výzkum ukazuje, že téměř 25 procent. lidé s cukrovkou trpí nedostatkem hořčíku. Zvyšování přísunu tohoto prvku ve stravě mezitím chrání diabetiky před velmi vážnou diabetickou komplikací - poškozením sítnice. Dobrým zdrojem hořčíku jsou: kakao, tmavý chléb, krupice, tmavá rýže, lněné semínko, dýňová semínka, sójové boby.

Druhým důležitým prvkem pro diabetika je chrom. Pomáhá regulovat hladinu inzulínu v krvi a zvyšuje citlivost buněk na inzulín. Po stranách najdete spoustu chromu, ječmen, červené víno, rebarboru. Vápník z mléčných výrobků předchází arteriální hypertenzi, která ohrožuje diabetiky. Stará se o dobrý stav kostí, nehtů a zubů. Je nezbytný při hematopoetických procesech a podporuje vedení nervových podnětů. Mezi dobré zdroje vápníku patří: podmáslí, sladké a kyselé mléko, jogurty, kefíry, tvaroh, žlutý sýr a homogenizovaný sýr.

Autor: Time S.A

Diabetická strava nemusí znamenat oběť! Využijte výhod JeszCoLubisz - inovativního stravovacího systému Průvodce zdravím. Užijte si individuálně přizpůsobený plán a neustálou péči o dietetika. Jezte, co vám chutná, pomozte tělu v nemoci, vypadejte a cítte se lépe.

Vyhněte se vaření jídla po dlouhou dobu

Snažte se jídlo nepřemražit. Například krupice, těstoviny nebo zelenina podávaná ve formě převařené buničiny způsobují rychlé zvýšení hladiny cukru v krvi. Naproti tomu stejná jídla vařená al dente tento účinek nemají. Vzdejte se sladkostí a mastného občerstvení: chipsy, tyčinky, pizza. Sladkosti vyvolávají prudké zvýšení hladiny glukózy v krvi a po nějaké době dochází k jejich rychlému poklesu. Diabetické tělo to cítí docela akutně. Vysokokalorické občerstvení je pouze zdrojem prázdných kalorií a ty pocházejí z tuku, který je hlavním viníkem nadváhy a obezity.

Během dne vypijte minimálně 8–9 sklenic tekutin

Voda nejen čistí tělo od škodlivých metabolických produktů, ale je také nezbytná pro správné fungování všech buněk těla. Zelený a červený čaj by měl být přidán do jídelníčku diabetika, který je více vystaven infarktu než ostatní lidé. Zelený a červený čaj obsahují antioxidanty a látky, které stimulují pomalý metabolismus. Výsledkem je, že trávení, vstřebávání a vylučování nastávají za kratší dobu.

"Zdrowie"