Předávkování vitamíny. Které vitamíny lze předávkovat?

Nadměrný příjem vitamínových doplňků s sebou nese riziko závažných onemocnění. Které vitamíny lze předávkovat? Jaké jsou příznaky předávkování vitamíny?

Chcete-li zobrazit toto video, povolte JavaScript a zvažte upgrade na webový prohlížeč, který podporuje video HTML5

Jak úplný nedostatek vitamínů (avitaminóza), tak i částečný nedostatek vitamínů (hypovitaminóza), stejně jako jejich nadbytek (hypervitaminóza), jsou pro tělo škodlivé a mohou vést k určitým onemocněním. Hypervitaminóza postihuje hlavně vitamíny rozpustné v tucích (A, D, E a K), které se hromadí spíše v tukové tkáni než ve vodě a vylučují se močí. Hypervitaminóza, která není způsobena umělou suplementací, se může objevit u lidí, kteří konzumují špatně rozmanitou stravu a konzumují stejné produkty po dlouhou dobu. V ostatních případech toto onemocnění postihuje hlavně ty, kteří užívají několik vitaminových doplňků současně bez předchozí lékařské konzultace. Kromě toho může koexistence určitých onemocnění snížit prahovou hodnotu toxicity vitamínů rozpustných v tucích a následné užívání i malých denních dávek může způsobit příznaky hypervitaminózy.
Předávkování jednotlivými syntetickými vitamíny nepředstavuje stejné riziko - některé mají nízkou toxicitu. Příkladem je vitamin E (nebo tokoferol) v jeho přirozené formě, vyskytující se mimo jiné v mandlích, ořechech, olejích. V takovém případě ani několik desíteknásobek doporučené denní dávky obvykle nezpůsobuje příznaky otravy, které mohou zahrnovat: celkovou únavu, svalovou slabost, bolesti hlavy a poruchy zraku. Užívání příliš vysokých dávek tokoferolu během těhotenství však může mít nepříznivý účinek na plod - i když to nebylo vědecky prokázáno (dosud byly provedeny pouze studie na zvířatech).

Vitamin C - kyselina askorbová

U zvláště citlivých osob může předávkování vitaminem C (tzv. Kyselinou askorbovou), obsaženým hlavně v ovoci a zelenině, způsobit krystalizaci urátů a oxalátů v ledvinách a tvorbu ledvinových kamenů a příjem velmi vysokých dávek může vést k poruchám trávicího systému a nervový. Hypervitaminóza spojená s konzumací přebytečného vitaminu C je navíc spojena s výskytem kožních vyrážek a její dlouhodobý příjem může být návykový!

Vitamin K.

Vitamin K se nachází v brokolici, špenátu, salátu, mléčných výrobcích a vejcích, ale může být také syntetizován střevními bakteriemi a regenerován v játrech. Suplementaci vitamínem K vyžadují především děti, jejichž zažívací systém (a tím schopnost účinně syntetizovat tuto sloučeninu) ještě není správně vyvinut, a lidé, kteří podstoupili antibiotickou terapii, která ničí přirozenou střevní bakteriální flóru. Předávkování vitamínem K, který reguluje srážení krve, vede k rozpadu červených krvinek a tím k anémii. Účinky nadbytku této sloučeniny jsou také pocení a neustálý pocit tepla a u kojenců - žloutenka a dokonce poškození mozkové tkáně!

Vitamin D - kalciferol

Vitamin D hraje důležitou roli při regulaci metabolismu vápníku a fosfátů a při stabilizaci správné struktury skeletu. Je syntetizován z prekurzoru dodávaného ve stravě (mořské ryby a rybí tuk) v játrech a ledvinách a v kožních buňkách pod vlivem slunečního záření, takže množství přirozeně produkovaného vitaminu D podléhá sezónním výkyvům. Starší lidé jsou ohroženi nedostatkem, protože s věkem klesá schopnost jejich syntézy. Přirozený mechanismus ukládání vitaminu D v těle může vést k toxickým hladinám a hyperkalcémii (zvýšené hladiny vápníku v krvi), které způsobují kalcifikaci srdce, ledvin, plic a cév. Hypervitaminóza se projevuje slabostí, ospalostí, depresí, bolestmi hlavy a břicha, sníženou chutí k jídlu, průjmem nebo zácpou, zvracením, ledvinovými kameny, polyurií.
Výskyt hypervitaminózy D je možný pouze při suplementaci syntetickým vitaminem, což znamená, že při nadměrném pobytu na slunci nebo při stravě bohaté na ryby neexistuje riziko otravy. Výjimkou jsou děti s křivicí - u nich jsou příznaky hypervitaminózy někdy důsledkem nadměrného vystavení slunečnímu záření - pak dochází ke zvýšenému příjmu vápníku v kostech na úkor snížení hladiny jeho iontů v séru a v tomto případě může hypokalcémie vést k rozvoji tetanie.

Přečtěte si také: VITAMINOVÁ NEDOSTATEK nebo vitarexie. Jak zabránit vitarexii? Vitamíny pro sportovce - jsou účinné a kdy se vyplatí je užívat? Vitamíny rozpustné v tucích: A, D, E, K. Proč se snadno předávkují?

Skupina vitaminů B.

Při perorálním podání je obtížné předávkovat vitaminem B1 (thiamin obsažený v játrech, vejcích, luštěninách) a vitaminem B2 (riboflavin), které jsou hojně obsaženy v játrech, rybách a mléčných výrobcích, protože jejich špatná rozpustnost ve střevech chrání tělo před přílišným vstřebáváním těchto sloučenin. a jejich přebytek je odstraněn močí. Možnost předávkování (projevující se celkovou slabostí, otokem, nevolností a zvracením, třesem svalů, arytmiemi, alergickými reakcemi) nastává při podávání ve formě injekcí.

• vitamin B3 (niacin známý také jako vitamin PP) je obsažen v játrech. Předávkování způsobuje dermatologické příznaky (vyrážka, svědění a zarudnutí kůže), zvýšená hladina glukózy v krvi, srdeční arytmie, ztráta chuti k jídlu; užívání velmi vysokých dávek vitaminu B3 může vést ke změnám makuly a sítnice oka a postupnému zhoršování nebo dokonce ztrátě zraku. Je pravděpodobné, že přebytek niacinu může mít také negativní vliv na vyvíjející se plod
• Kyselina pantothenová, tj. Nezbytný vitamin B5, mimo jiné pro správný průběh metabolismu bílkovin, tuků a sacharidů, syntézu určitých hormonů je to sloučenina, která se v přírodě vyskytuje běžně (název „pantothenic“ znamená „všudypřítomný“). Toxický účinek přebytku tohoto vitaminu na tělo nebyl prokázán, ale značný přebytek doporučených denních dávek může mít za následek onemocnění trávicího systému a průjem.
• Přebytek vitaminu B6 (pyridoxin), jehož nejbohatším zdrojem jsou ryby, maso, brambory, způsobuje pohybové potíže, zhoršenou koordinaci pohybů a necitlivost končetin. U velmi citlivých lidí se příznaky hypervitaminózy mohou objevit po užití přibližně 50 mg pyridoxinu (denní potřeba pro dospělého je 1–2 mg)
• Vitamin B9 nebo kyselina listová, která se nachází v zelené listové zelenině, má pozitivní vliv na nervový systém. Předávkování způsobuje nespavost, podrážděnost a depresi, gastrointestinální poruchy nebo alergické kožní reakce. Vitamin B12, zodpovědný za regulaci tvorby červených krvinek, není-li užíván v příliš vysokých dávkách, není toxický, ale jeho nadbytek může u citlivých lidí vyvolat alergické příznaky a při výrazně překročených dávkách - krvácení z nosu.

Vitamin A - retinol

Bohatým zdrojem vitaminu A jsou játra zvířat a provitaminy A - mrkev, brokolice a špenát. Většina předávkování retinolem může být způsobena nadměrnou spotřebou rybího oleje. Pravidelný příjem retinolu v desetinásobném zvýšení doporučené dávky může vést k akutní nebo chronické otravě, jejíž příznaky jsou bolesti hlavy, podrážděnost, tíseň, průjem, odvápnění kostí, poruchy ledvin, kožní reakce, vypadávání vlasů a malátnost. Suplementace tímto vitaminem u těhotných žen by měla být správně vyvážena, protože v případě předávkování může dojít k poruchám vývoje plodu; z tohoto důvodu by se budoucí matky měly vyhnout velkému množství jater. Nejbezpečnější formou profylaktické suplementace vitaminem A je jeho prekurzor - beta-karoten, protože pouze tolik prekurzoru, kolik je v současné době v těle požadováno, se v těle přemění na retinol.

Předávkování vitamíny může být nebezpečné

Zdroj: Lifestyle.newseria.pl

Doporučený článek:

"Zdrowie"