Salát: chuť a přínosy salátu pro zdraví

Podívejte se na další fotografie salátu 9

Nešetřme salátem. Lidé, kteří jedí hodně zelené listové zeleniny, onemocní méně často, jsou hubení a mají pěknou pleť. Salát je zdravý a velmi chutný. Můžete je jíst samostatně a s přísadami. Je si z čeho vybírat, protože existuje mnoho druhů salátu: rukola, ledovec, máslo, jehněčí salát, římský ...

Na rozdíl od toho, co si někteří lidé myslí, salát má nutriční hodnotu a není malý. Salát vděčí za svou barvu chlorofylu, který má baktericidní účinek, urychluje hojení ran, chrání před choroboplodnými zárodky a pomáhá překonávat infekce.

Salát obsahuje lutein a zeaxanthin, silné antioxidanty, které chrání před makulární degenerací. Poskytuje také protirakovinné indoly, kyselinu listovou a vitamíny skupiny B, které posilují nervový systém a snižují riziko jeho poškození plodu. Má také spoustu:

• vitamin E,
• vitamín C,
• draslík,
• žehlička,
• mangan
• hořčík,
• organické kyseliny.

Má nízký obsah kalorií: 100 g salátu je pouze 12 kcal. Osvěžuje, zlepšuje trávení a odkyseluje.

Američané to jedí pro zdraví, Francouzi pro chuť a Italové pro krásu. Zajímavé chuťové efekty přináší míchání různých druhů: rukola, zmrzlina, máslo a Roman.

Salát lze konzumovat samostatně as následujícími přísadami:

• byliny,
• rajče,
• okurka,
• pepř,
• ředkev,
• kapary,
• cibule,
• olivy,
• fazole,
• vejce natvrdo,
• modrý sýr,
• sýr,
• uzená ryba,
• sardel,
• krevety,
• pečené nebo uzené maso,
• ovoce.

Posypte své oblíbené složení olivovým olejem a citronovou šťávou nebo nalijte vinaigretu, jogurt nebo majonézu.

Poslechněte si chuť a přínosy salátu pro zdraví. Toto je materiál z cyklu LISTENING GOOD. Podcasty s tipy.

Chcete-li zobrazit toto video, povolte JavaScript a zvažte upgrade na webový prohlížeč, který podporuje video HTML5

Se salátem zacházejte jemně

Organický mletý salát je nejzdravější. Dovážený nebo chovaný pod fólií je obvykle uměle hnojen. Co nám zbývá? Důvěřujte producentovi, že ho příliš neplodil.

• Nevybírejte salát s velmi velkými, tenkými a mírně zvlněnými listy - může být přehnojen!
• Neuchovávejte listy v plastovém sáčku, protože to podporuje přeměnu dusičnanů na škodlivé dusitany.
• Pečlivě, ale krátce, listy omyjte pod tekoucí vodou (nenamáčejte, protože vypláchnete vitamíny a minerály).
• Hlávkový salát nekrájejte nožem, ale prsty ho roztrhejte na malé kousky, aby neztratil svou cennou nutriční hodnotu. Nepoužívejte nůž, když jíte.
• Používejte přísady s mírou, neměly by dominovat chuti salátu.
• Všechny přísady směsi, nakrájené na malé kousky, těsně před podáváním smíchejte, poté nalijte omáčku a jemně promíchejte.

Jak salát podporuje hubnutí?

• je nízkokalorický - můžete jej jíst velké množství bez obav z přibývání na váze,
• obsahuje hodně vlákniny, díky čemuž se rychleji cítíme sytí a urychluje fungování střev, předchází zácpě,
• je přírodní diuretikum - zabraňuje zadržování vody v těle, má močopudný účinek,
• pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a triglyceridů.

"Zdrowie"