Hlavní hygienický inspektorát právě informoval o objevu bakterií Salmonella enterica v oblíbeném koření „sladké mleté papriky“ od společnosti Carum, které může způsobit těžkou otravu jídlem. Produkt je stahován z obchodů.
Je to přesně produkt Sladká mletá paprika od společnosti Carum, 20 g, číslo šarže: 10 2021/1143.
Bakterie byla detekována během oficiální kontroly v CARUM Sp. J. - bylo zjištěno ve dvou z pěti testovaných vzorků mleté papriky ve 20 g balení a v jednom z pěti testovaných vzorků sladké papriky v 25 kg balení, z nichž výše uvedené sladká mletá paprika.
Dne 12. srpna se proto společnost Sanepid rozhodla stáhnout ji z trhu, přičemž své rozhodnutí odůvodnila takto: „Sladká paprika může být přidána do potravinářských výrobků konzumovaných bez tepelné úpravy. otrava jídlem".
Co může vést k otravě salmonelou?
Salmonella nebo paradur jsou pro člověka velmi nebezpečné. Obvykle způsobují otravu jídlem, ale mohou také vést k infekci vnitřních orgánů a onemocněním kloubů.
První příznaky otravy touto bakterií se objevují několik nebo dokonce několik hodin po konzumaci kontaminovaného produktu. Jedná se o nejběžnější:
- bolest břicha
- Bolest hlavy
- zvracení
- průjem
- vyšší teplota
Otrava salmonelou se obvykle léčí dietou a aktivním uhlím, ale pokud příznaky přetrvávají po dobu 2-3 dnů, může lékař doporučit antibiotikum. V závažnějších případech bude nemocnice. V extrémních případech může infekce touto nebezpečnou bakterií skončit sepse.
Přesné podrobnosti o stahovaném produktu:
- Produkt - mletá sladká paprika. Čistá hmotnost 20 g
- Minimální trvanlivost do konce: / Číslo šarže: 10 2021/1143
- Země původu: ŠPANĚLSKO
- Výrobce: CARUM Sp. J. ul. Ogrodowa 42, 42-231 Northern Cykarzew
Zdroj: GIS
