Vitamin B3 (PP, niacin) - co pomáhá? V jakých produktech se objevuje?

Vitamin B3 (PP, niacin, kyselina nikotinová) hraje v těle důležitou roli - je zodpovědný za správné fungování mozku, periferního nervového systému a syntézu pohlavních hormonů. Vědci z Federální technické univerzity v Lausanne (Švýcarsko) zase ukázali, že vitamin B3 může ... zvýšit sebevědomí. Co jiného pomáhá vitamin PP? Jaké jsou příznaky nedostatku niacinu? Jaké produkty obsahují kyselinu nikotinovou?

Vitamin B3 (PP, niacin, kyselina nikotinová) je vitamin B - hraje důležitou roli v těle - je nezbytný pro správnou funkci mozku a periferního nervového systému. Kyselina nikotinová se navíc podílí na syntéze pohlavních hormonů, kortizolu, tyroxinu a inzulínu.

Američtí vědci objevili i další vlastnosti vitaminu B3. Říká se, že zlepšuje schopnost imunitních buněk zabíjet bakterie Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus). Pod vlivem vitaminu se zvyšuje počet neutrofilů - bílých krvinek, které mohou zabíjet a absorbovat škodlivé bakterie. Určité antimikrobiální geny budou pravděpodobně „zapnuty“. 2 Ačkoli neexistují žádné přímé důkazy z klinických studií, autoři se domnívají, že užívání doplňků vitaminu B3 by mohlo zvýšit účinnost léčby stafylokokových infekcí jinými léky, například antibiotiky.

Vědci z Federální technické univerzity v Lausanne (Švýcarsko) ³ zase ukázali, že vitamin B3 může ... zvýšit sebevědomí. Vědci poznamenali, že vitamin B3 (niacin) zvyšuje aktivitu mitochondrií v nucleus accumbens - oblasti mozku odpovědné za pocit rozkoše - způsobuje snížení hladin úzkosti u laboratorních potkanů. Tímto způsobem se hlodavci stávají sebevědomějšími a dosahují ve stádě většího úspěchu.

Slyšte o vitaminu B3. Toto je materiál z cyklu LISTENING GOOD. Podcasty s tipy.

Chcete-li zobrazit toto video, povolte JavaScript a zvažte upgrade na webový prohlížeč, který podporuje video HTML5

Obsah

1. Vitamin B3 (PP, niacin) - příznaky a účinky nedostatku
2. Vitamin B3 (PP, niacin) - příznaky a účinky nadbytku
3. Vitamin B3 - ve kterých produktech se nachází?
4. Vitamin B3 - dávkování. Doporučený denní příjem (RDA)

Přečtěte si také: Krevní test - jak se na něj připravit Doplňky stravy - mohou být nebezpečné? Kůže, vlasy a nehty - dopad stravy na naši krásu

Vitamin B3 (PP, niacin) - příznaky a účinky nedostatku

Nedostatek niacinu v lidském těle může vést k rozvoji pelagra - onemocnění, jehož příznaky jsou:

• zarudnutí a drsnost pokožky na místech vystavených slunečním paprskům, oděru a tlaku
• puchýře, které propukly vředy
• změna barvy (tmavě hnědé skvrny), zejména na rukou, krku a obličeji, odlupování kůže
• zánět úst a jazyka
• poruchy trávicího systému vedoucí k průjmu
• neuritida, poruchy nervového systému i duševní poruchy

Zobrazit více fotografií Znáte vitamíny skupiny B? 10

Vitamin B3 (PP, niacin) - příznaky a účinky nadbytku

Přebytek vitaminu B3 v těle zvyšuje inzulínovou rezistenci u dospělých s vysokým rizikem vzniku cukrovky závislé na inzulínu. Předávkování niacinem navíc způsobuje nekrózu jater, srdeční arytmie a kožní poruchy.

Vitamin B3 - ve kterých produktech se nachází?

Niacin (vitamin PP) je přítomen ve významném množství v mase a masných výrobcích, zejména u drůbeže a vepřového masa, a v játrech.Z rostlinných produktů je třeba věnovat zvláštní pozornost cereálním výrobkům a bramborům. Niacin se nachází v potravinách ve formě kyseliny nikotinové a jejího amidu. Kyselina nikotinová se nachází ve větším množství v živočišných produktech a nikotinamid v rostlinných produktech. Je třeba si uvědomit, že niacin se může v těle tvořit z tryptofanu obsaženého v produktech (60 mg tryplofanu produkuje 1 mg niacinu).

Obsah niacinu ve 100 g	Koloniál
Méně než 0,10 mg	tavené a vyzrálé sýry, kefír, smetana, kuřecí vejce
0,10 - 0,50 mg	mléko, jogurt, tvaroh, vratislavská pšeničná mouka, kukuřičné vločky, ovoce (jablka, pomeranče, jahody), zelenina (bílé zelí, cibule, mrkev)
0,50 - 1,00 mg	chléb (míchaný chléb, celozrnný žitný chléb, pšeničné rohlíky, pumpernickel), těstoviny, krupice, bílá rýže, ovesné vločky, ovoce (banány, kiwi, meruňky), zelenina (brokolice, růžičková kapusta)
1,00 - 5,00 mg	brambory, grahamový chléb, krupice: pohanka a ječmen, hnědá rýže, bílé fazole, rajčata, ryby (pollock, treska, sleď), krůtí prsa
5,00-10,00 mg	Sopotské karé, kuřecí, vepřové karé, krůtí stehno, ryby (losos, uzená makrela), pšeničné klíčky, pšeničné otruby
Vyšší než 10 mg	kuřecí prsa a svíčková, kuřecí játra, hovězí a vepřová játra, arašídy

„Vitamíny“, kolektivní práce editoval prof. Jan Gawęcki, Knihovna nutriční olympiády, kniha 5, Oddělení hygieny výživy lidí, Poznaň 2000

Vitamin B3 - dávkování. Doporučený denní příjem (RDA)

• děti: od 1 do 3 let - 6 mg; od 4 do 6 let - 8 mg; od 7 do 9 let - 12 mg
• chlapci: od 10 do 12 let - 12 mg; od 13 do 18 let - 16 mg
• dívky - od 10 do 12 let - 12 mg; od 13 do 18 let - 14 mg
• muži: 16 mg
• ženy: 14 mg
• těhotné ženy: 18 mg
• kojící ženy - 17 mg

Zdroj: Normy výživy pro polskou populaci - novela, Ústav pro výživu a výživu, Varšava 2012

Zdroj:

1. Normy výživy pro polské obyvatelstvo - novela, Ústav pro výživu a výživu, Varšava 2012

2. Vitamin B3 pomáhá bojovat proti „superbakteriím“: Nauawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,391495,witamina-b3-pomaga-zwalczac-superbakterie.html

3. Mitochondriální funkce v mozku spojuje úzkost se sociální podřízeností: www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4687564/

4. „Vitamíny“, kolektivní práce editoval prof. Jan Gawęcki, Knihovna nutriční olympiády, kniha 5, Oddělení hygieny výživy lidí, Poznaň 2000