Otrava muchomůrkou - příznaky a léčba

Zobrazit více fotografií Muchomůrka muchovníková 5

Ondatra je nejvíce jedovatá houba v našich lesích. Navzdory varování je s ním každý rok otráveno mnoho lidí.Příznaky otravy muchomůrkou jsou: silná bolest břicha, zvracení a hojný vodnatý průjem - Objevují se 8-12 hodin po jídle s obsahem této jedovaté houby.

Otrava muchomůrkou může mít za následek smrt až 50 procent. lidé, kteří jedli tuto houbu.

Ondatra je nejvíce jedovatá houba v našich lesích, protože toxiny v ní obsažené poškozují parenchymální orgány: játra, ledviny a srdce. Otrava muchomůrkou - stejně jako jiné houby - se vyskytuje hlavně v letním a časném podzimním období. Mělo by se však pamatovat na to, že v důsledku skladování (zmrazování) a zpracování (přípravy) potravin může nyní k otravě houbami dojít po celý rok.

Obsah

1. Muchomůrka - jak to vypadá?
2. Jaké je riziko konzumace muchomůrek?
3. Otrava muchomůrkou - příznaky
4. Otrava muchomůrkou - léčba

Muchomůrka - jak to vypadá?

Smradlavka, někdy jednoduše nazývaná smradlavka, se vyskytuje v listnatých a smíšených lesích, méně často v jehličnatých lesích, i když neexistuje záruka, že ji tam také nenajdeme.

Ondatra má charakteristický prsten na stonku poblíž čepice, připomínající límec, a plášť, ve kterém je skrytý široký baňatý konec stonku. Klobouk muchomůrky je plochý nebo uprostřed zapuštěný.

Má nazelenalou barvu: bílozelenou, olivovozelenou, šedou nebo hnědozelenou, někdy nažloutlou. Ondatra je někdy zaměňována se zelenou husou, která nemá ani prsten, ani pochvu, se nazelenalou nebo grinskou holubicí, která také nemá ani prsten, ani pochvu, a mladými jedinci také s běžnými houbami.

Doporučený článek:

10 nejjedovatějších hub. Podívejte se, které houby si nevyberete

Jaké je riziko konzumace muchomůrek?

Bohužel smrt. V houbě muchomůrky byly nalezeny tři skupiny toxických látek:

• falotoxiny,
• amatoxiny,
• virotoxiny.

Toxin zvaný a-amanitin (alfa-amanitin) poškozuje játra a v malé dávce je smrtelný. Jed je odolný vůči vysokým teplotám a nelze ho odstranit ani nejdelším vařením. Klobouk smradlavý obsahuje nejvíce jedu. Bylo vypočítáno, že středně velký kožní onemocnění obsahuje dávku jedu, která je smrtelná pro 2–3 osoby.

Houba ondatra je nejvíce jedovatá houba v Polsku. Jak to poznat Vysvětluje Daria Szumilas-Syposz z PSSE v Čenstochové

Zdroj: x-news.pl/NTL Radomsko Sp. z o.o.

Otrava muchomůrkou - příznaky

Příznaky otravy stinkhornem se objevují v průměru 8–12 hodin po jídle s touto houbou. Mohou se však objevit i po 24 hodinách. Zpočátku existují gastrointestinální poruchy:

• silná bolest břicha
• zvracení
• hojný vodnatý průjem

Po uplynutí této doby dojde ke zjevnému zlepšení trvajícímu 12–24 hodin. Dalším příznakem otravy muchomůrkou je:

• žloutenka, známka poškození jater
• pokud je otrava flegmonem těžká, žloutenka je doprovázena poruchou vědomí, pacient může upadnout do kómatu
• obvykle se také vyskytuje gastrointestinální krvácení

Ve 4.-5 jeden den po otravě jsou poškozeny ledviny (anurie nebo oligurie) a dochází k poruchám oběhu. Pokud je otrava velmi těžká nebo pacient nedostane žádnou pomoc, smrt nastane 4–16 dní po otravě.

Důležité

Smrtící látky obsažené v muchomůrce se během vaření nerozkládají (teplota rozkladu falotoxinů je 280-282 ° C a amatoxinů - až 245 ° C), nelze je odstranit vodou vylitou po varu a také se při sušení nezničí houby.

Doporučený článek:

Syndrom kožního onemocnění - příznaky, příčiny, léčba

Otrava muchomůrkou - léčba

Pacient musí jít do nemocnice, kde na základě vyšetření zbytků jídla, zbytků po čištění hub (stojí za to si je nechat vždy, když jíme houby), zvratků nebo výplachů střev, lékaři určí, co otrávilo.

Během prvních 36 hodin po otravě lze podat velké dávky aktivního uhlí, které má šanci zachytit amanitin. Později mohou lékaři podávat pouze léky, které regenerují jaterní buňky a obnovují rovnováhu těla narušenou působením toxinů. Doplňují se elektrolyty a podávají se izotonické tekutiny a v případě krvácení je nutné doplnit koagulační faktory.

Pokud dojde k poškození ledvin, je nutná dialýza. Někdy jsou játra v důsledku otravy muchomůrkou tak poškozená, že je nutná transplantace.

Přečtěte si také: Otrava houbami - kdy mohou být jedlé houby škodlivé?