Úterý 21. května 2013. - Projekce ministerstva zdravotnictví národa ukazuje, že se snížením o tři gramy by denní spotřeba soli „zabránila 6 000 úmrtí, 13 000 případů mrtvice a 14 000 srdečních záchvatů ročně“ v Argentině, když se sníží případy arteriální hypertenze, které v zemi trpí 34 procent populace starší 18 let.
Data byla šířena zdravotnickým portfoliem při příležitosti zítřejší oslavy pod heslem „Zdravý krevní tlak, Zdravé bije“, Světový den hypertenze, choroba, která zabije 9 milionů lidí ročně na světě.
V Argentině je 34 procent populace starší 18 let hypertenzní, což je trend, který se celosvětově opakuje, kde jeden ze 3 lidí má krevní tlak, který přesahuje hranici 140/90.
Z nich 48% není léčeno proti nemoci, protože 33% nezná jejich hypertenzní stav a 15%, kteří znají jejich diagnózu, nesledují lékařské indikace, uvedlo ministerstvo zdravotnictví.
„Pokud se sníží spotřeba sodíku, sníží se příjem alkoholu, odstraní se tabák a získají se návyky zdravého životního stylu, riziko výskytu kardiovaskulárních a cerebrovaskulárních a renálních chorob se výrazně sníží, “ uvedl ministr pro prevenci a kontrolu Risks, Marina Kosacoffová.
Úředník uvedl, že ve světě „hypertenze zabíjí více než 9 milionů lidí ročně a odpovídá za 45% srdečních infarktů a 51% mrtvic“ a navíc může způsobit srdeční infarkty, mrtvice a slepota
Vzhledem k tomu „hlavním preventivním nástrojem je pravidelná kontrola krevního tlaku v každém věku, “ uvedl činitel, zatímco je nutné „snížit příjem soli a věnovat pozornost otázkám, jako je kouření a konzumace alkoholu nad. “
Rovněž uvedl, že sedavý životní styl je dalším rizikovým faktorem, který zvyšuje šance na hypertenzi o 20%, „nicméně“ 54, 9% argentinské populace nevykonává žádnou fyzickou aktivitu. “
Studie provedená v národním portfoliu zdravotnictví v Argentině odhadla, že průměrný příjem soli je 11, 2 gramů denně, což představuje více než dvojnásobek oproti doporučením Světové zdravotnické organizace, což je 5 gramů. denně
„Za každý gram, který se nám podaří snížit spotřebu sodíku, se vyhneme 2000 úmrtí ročně, “ řekl Sebastián Laspiur, ředitel podpory zdraví a kontroly nekomunikovatelných nemocí.
Portfólio národního zdraví doporučilo „vybrat na etiketě potraviny s menším obsahem sodíku, vyhýbat se přidávání soli do jídel, konzumovat více ovoce a zeleniny, provádět fyzickou aktivitu po dobu alespoň 30 minut denně a vyhýbat se konzumaci tabáku a alkoholu.“
Laspiur doporučil „nepřidávat do jídla sůl během vaření“ a doporučil „používat jiná koření, protože pokud se sůl přidá během přípravy, množství, které se má dát do jídla, aby pocítilo chuť, je mnohem větší“.
Dodal, že „je to věcí zvyků a kultury, které je třeba změnit: vyzkoušejte jídlo, jakmile je připraveno, a v případě potřeby přidejte minimální možné množství soli.“
Kosacoff uvedl, že ministerstvo zdravotnictví „poukazuje na meziresortní úsilí, které apeluje na podporu průmyslu, organizací občanské společnosti, akademických pracovníků a vědců, protože pokud všichni pracujeme v prevenci, můžeme zlepšit velký dopad arteriální hypertenze na naše populace. “
Portfolio zdůraznilo, že jeho program „Méně soli více života“ funguje od roku 2011 „ke snížení spotřeby soli a snížení morbidity a mortality v důsledku kardiovaskulárních, cerebrovaskulárních a renálních chorob a také ke zvýšení povědomí ve společnosti o potřebě snížit její začlenění do jídla. "
Rovněž uvedl, že podepsal rámcovou dohodu s COPAL (koordinátor potravinářských průmyslových odvětví), potravinářskými komorami a společnostmi o snížení obsahu sodíku v prioritních zpracovaných potravinách.
Mezitím byly v řemeslných pekárnách vyvinuty akce na výrobu chleba s méně solí a bez soli - na základě doporučeného opatření - zkušenosti, které umožnily snížení 25% soli v chlebu vyrobeném ve více 6 000 pekáren v zemi. “
Zdroj:
Tagy:
Výživa Zdraví Zprávy
Data byla šířena zdravotnickým portfoliem při příležitosti zítřejší oslavy pod heslem „Zdravý krevní tlak, Zdravé bije“, Světový den hypertenze, choroba, která zabije 9 milionů lidí ročně na světě.
V Argentině je 34 procent populace starší 18 let hypertenzní, což je trend, který se celosvětově opakuje, kde jeden ze 3 lidí má krevní tlak, který přesahuje hranici 140/90.
Z nich 48% není léčeno proti nemoci, protože 33% nezná jejich hypertenzní stav a 15%, kteří znají jejich diagnózu, nesledují lékařské indikace, uvedlo ministerstvo zdravotnictví.
„Pokud se sníží spotřeba sodíku, sníží se příjem alkoholu, odstraní se tabák a získají se návyky zdravého životního stylu, riziko výskytu kardiovaskulárních a cerebrovaskulárních a renálních chorob se výrazně sníží, “ uvedl ministr pro prevenci a kontrolu Risks, Marina Kosacoffová.
Úředník uvedl, že ve světě „hypertenze zabíjí více než 9 milionů lidí ročně a odpovídá za 45% srdečních infarktů a 51% mrtvic“ a navíc může způsobit srdeční infarkty, mrtvice a slepota
Vzhledem k tomu „hlavním preventivním nástrojem je pravidelná kontrola krevního tlaku v každém věku, “ uvedl činitel, zatímco je nutné „snížit příjem soli a věnovat pozornost otázkám, jako je kouření a konzumace alkoholu nad. “
Rovněž uvedl, že sedavý životní styl je dalším rizikovým faktorem, který zvyšuje šance na hypertenzi o 20%, „nicméně“ 54, 9% argentinské populace nevykonává žádnou fyzickou aktivitu. “
Studie provedená v národním portfoliu zdravotnictví v Argentině odhadla, že průměrný příjem soli je 11, 2 gramů denně, což představuje více než dvojnásobek oproti doporučením Světové zdravotnické organizace, což je 5 gramů. denně
„Za každý gram, který se nám podaří snížit spotřebu sodíku, se vyhneme 2000 úmrtí ročně, “ řekl Sebastián Laspiur, ředitel podpory zdraví a kontroly nekomunikovatelných nemocí.
Portfólio národního zdraví doporučilo „vybrat na etiketě potraviny s menším obsahem sodíku, vyhýbat se přidávání soli do jídel, konzumovat více ovoce a zeleniny, provádět fyzickou aktivitu po dobu alespoň 30 minut denně a vyhýbat se konzumaci tabáku a alkoholu.“
Laspiur doporučil „nepřidávat do jídla sůl během vaření“ a doporučil „používat jiná koření, protože pokud se sůl přidá během přípravy, množství, které se má dát do jídla, aby pocítilo chuť, je mnohem větší“.
Dodal, že „je to věcí zvyků a kultury, které je třeba změnit: vyzkoušejte jídlo, jakmile je připraveno, a v případě potřeby přidejte minimální možné množství soli.“
Kosacoff uvedl, že ministerstvo zdravotnictví „poukazuje na meziresortní úsilí, které apeluje na podporu průmyslu, organizací občanské společnosti, akademických pracovníků a vědců, protože pokud všichni pracujeme v prevenci, můžeme zlepšit velký dopad arteriální hypertenze na naše populace. “
Portfolio zdůraznilo, že jeho program „Méně soli více života“ funguje od roku 2011 „ke snížení spotřeby soli a snížení morbidity a mortality v důsledku kardiovaskulárních, cerebrovaskulárních a renálních chorob a také ke zvýšení povědomí ve společnosti o potřebě snížit její začlenění do jídla. "
Rovněž uvedl, že podepsal rámcovou dohodu s COPAL (koordinátor potravinářských průmyslových odvětví), potravinářskými komorami a společnostmi o snížení obsahu sodíku v prioritních zpracovaných potravinách.
Mezitím byly v řemeslných pekárnách vyvinuty akce na výrobu chleba s méně solí a bez soli - na základě doporučeného opatření - zkušenosti, které umožnily snížení 25% soli v chlebu vyrobeném ve více 6 000 pekáren v zemi. “
Zdroj:
