Výhody rajčat pro zdraví

Tomato je ovoce pocházející ze Střední a Jižní Ameriky, které se rozšířilo po celém světě od prvních desetiletí evropského dobytí Nového světa. Druhy rajčinů zpočátku propagované byly žluté, ne červené, které známe dnes. V průběhu času se rajče stalo jednou z hlavních složek západní kuchyně, i když jeho zdravotní přínosy jsou stále špatně pochopeny.

Výhody rajčete

Rajčata jsou nejbohatší potravou v lykopenu, karotenoidní látce, která má antioxidační vlastnosti, a proto pomáhá předcházet stárnutí. Kromě toho je rajče také spojeno se zachováním dobré úrovně mozkové aktivity po celý život, ochranou před bakteriálními infekcemi a snížením zánětlivých stavů.

Rajčata lze také použít pro estetické ošetření. Použití rajčatové masky pomáhá v boji proti akné. Chcete-li jej připravit, jen velmi zralé rajče a smíchejte ho s lžičkou přírodního jogurtu, aby bylo silnější. Rozložte ji po obličeji a nechte ten, který se projeví po dobu 20 minut. Konzumace rajčat je také spojena s kontrolou lupů a vypadávání vlasů.

Rakovina rajčat a prostaty

Prevence rakoviny prostaty patří mezi nejznámější prospěšné účinky rajčat. Tento vztah není dosud plně prokázán, ačkoli existuje mnoho vědeckých údajů, které ukazují tímto směrem. Kromě nádorů v prostatě je rajče také spojeno s prevencí rakoviny pankreatu a dělohy.

Tlustí rajče?

Rajčata vás neztrácí . Naopak při vyvážené stravě lze toto ovoce použít k hubnutí. Rajčata mají málo kalorií a nízkou hladinu cukru a tuků, které prakticky neexistují.

Nutriční hodnota rajčat

Středně velké rajče obsahují 25 kalorií, na druhé straně je toto ovoce chudé na vitamíny a minerály. Výjimkou je vitamin C, přítomný ve větším množství. Kromě toho lze rajče považovat za jídlo bez nasycených tuků, jednoho z největších nepřátel stravy.

Druhy rajčat: Mají všichni stejné výhody?

Ano, různé typy rajčat, které existují, se významně neliší, pokud jde o nutriční hodnotu a přínosy pro zdraví. Velký rozdíl mezi nimi je ve formě a chuti, která určuje, která odrůda je lepší pro přípravu džusů, omáček nebo pro surovou spotřebu.

Spotřeba

Jedna z hlavních studií vztahu mezi konzumací rajčat a rakovinou prostaty doporučuje jíst 10 porcí rajčat týdně, aby se zajistily její preventivní účinky. V tomto případě je spotřeba v těchto poměrech více než dost, aby byla zaručena výhoda rajčat. Ideální je také konzumovat toto vařené ovoce, protože teplo zvyšuje uvolňování lykopenu, hlavní složky rajčat.


Svetlana Voronina - 123RF.com