Pokud vám v těle chybí zinek, často trpíte infekcemi, nemáte chuť k jídlu, jste unavení, máte potíže se soustředěním, vypadávají vám vlasy a lámou se vám nehty. Většina z nás má příliš málo zinku - nachází se v potravinách, které jíme příliš zřídka a v malém množství.
Zinek je jedním z mikroživin, který v těle plní různé funkce. Je složkou nebo aktivátorem mnoha enzymů - určuje strukturu některých bílkovin, snižuje hladinu cholesterolu, ovlivňuje vstřebávání vitamínů, správnou funkci reprodukčních orgánů. Jaké další vlastnosti má zinek?
Obsah:
- Zinek - role v těle
- Účinky a příznaky nedostatku zinku
- Zinek - účinky a příznaky přebytku
- Zinek - dávkování. Normy spotřeby zinku
- Zinek - zdroje v potravinách. Výrobky bohaté na zinek
Chcete-li zobrazit toto video, povolte JavaScript a zvažte upgrade na webový prohlížeč, který podporuje video HTML5
Zinek - role v těle
Zinek, přestože v těle máme jen stopy (1,5-2,2 g), hraje důležitou roli.
- skládá se z asi 80 enzymů.
- stimuluje práci slinivky břišní, brzlíku a prostaty
- podílí se na transformaci bílkovin, tuků a sacharidů
- díky tomu cítíme chutě a vůně
- chrání nás před nachlazením, chřipkou, konjunktivitidou, mykózou a dalšími infekcemi. Posiluje imunitu těla a pomáhá zmírnit příznaky autoimunitních onemocnění
- zlepšuje intelektuální výkon, předchází demenci a podporuje léčbu deprese a schizofrenie
- chrání makulu oka před degenerací
- snižuje pocit zvonění v uších
- má pozitivní vliv na plodnost, reguluje menstruaci
- působí proti chorobám prostaty
- podporuje léčbu cukrovky a hypotyreózy.
- zmírňuje příznaky osteoporózy, hemoroidů, enteritidy, peptického vředu.
- chrání buňky před škodlivými účinky volných radikálů
- urychluje hojení ran, zklidňuje podráždění pokožky. Je účinný při léčbě mladistvých a růžovky, popálenin, ekzémů, lupénky
- posiluje vlasy a nehty
Poruchy zinku a chuti
Lidé s tímto onemocněním mohou mít kovovou chuť v ústech, vůbec neochutnat nebo cítit více, než by měli. Subjektům byl po určitou dobu (ve druhé skupině) podáván zinek nebo placebo.
Lidé, kteří užívali zinek, vykazovali méně příznaků poruch chuti a celkově fungovali lépe.Tato skupina měla také méně příznaků deprese - pravděpodobně také proto, že subjekty mohly jíst více a raději jíst mnohem více.
Přečtěte si také: Strava tří minerálů bohatých na chrom, zinek a hořčík Draslík - příznaky nedostatku a nejlepší zdroje potravy Selen: vlastnosti a zdroje v potravinách
Účinky a příznaky nedostatku zinku
Většina z nás má příliš málo zinku - nachází se v potravinách, které jíme jen zřídka a v malém množství. Kromě toho je jeho absorpce někdy obtížná. Největšími nepřáteli zinku jsou alkohol, cukr, otruby (mají hodně vlákniny), výrobky obohacené o měď a železo.
Viz také: Černý česnek - vlastnosti, použití. Přírodní antibiotikum a superpotravina
Nedostatek ohrožují osoby s gastrointestinálními chorobami, alkoholismem, ortodoxní vegetariáni a makrobiotici, lidé na hubnutí, milovníci sladkostí, těhotné ženy a sportovci (kvůli vyšší poptávce).
Mezi příznaky nedostatku cyklu patří:
- nedostatek chuti k jídlu
- suchá ústa
- kožní choroby
- snížení libida
O nedostatku tohoto prvku svědčí také:
- náchylnost k virovým a bakteriálním infekcím
- ztráta chuti a vůně
- zhoršení paměti
- cítit se unaveně
- pokles tolerance alkoholu
Předpokládá se, že nedostatek zinku může významně přispívat k rozvoji Alzheimerovy choroby.
Zinek - účinky a příznaky přebytku
Množství zinku, které se normálně nachází v potravinách, nevede k nadměrné spotřebě. Mezi účinky dlouhodobého doplňování vysokých dávek zinku patří:
- snížení imunitní odpovědi těla
- snížení hladin HDL-cholesterolu
Akutní příznaky otravy zinkem zahrnují:
- bolesti žaludku
- nevolnost
- ztráta chuti k jídlu
- průjem
- bolesti hlavy
Autor: Time S.A
Použijte pohodlnou online stravu v příručce Health Guide, která je také vyvinuta pro lidi potýkající se s nedostatkem vitamínů a mikroživin. Pečlivě vybraný dietní plán bude reagovat na vaše individuální nutriční potřeby. Díky nim získáte zpět zdraví a zlepšíte svoji pohodu. Tyto diety jsou vyvíjeny v souladu s nejnovějšími doporučeními a standardy vědeckých a výzkumných ústavů.
Další informace DůležitéZinek - dávkování. Normy spotřeby zinku
Průměrná potřeba zinku u mužů je 9,4 mg / den a u žen 6,8 mg / den.
Zinek - zdroje v potravinách. Výrobky bohaté na zinek
Nejvyšší obsah zinku je ze všech produktů u škeblí a uzených a surových ústřic. Kromě toho zinek obsahuje mimo jiné:
| produkt (100 g) | zinek (mg) |
| telecí játra | 8,40 |
| dýňová semínka | 7,50 |
| kakao 16%, prášek | 6,56 |
| Mastný sýr ementaler | 4,05 |
| pohanka | 3,50 |
| mandle | 3,19 |
| Ovesné vločky | 3,10 |
| Slunečnicová semínka | 2,69 |
| celá kuřecí vejce | 1,76 |
Zdroj: Kunachowicz H., Nadolna I., Przygoda B., Iwanow K.: Tabulky složení a nutriční hodnoty potravin. PZWL Medical Publishing, Varšava 2005.
Stojí za to vědět, že zinek, stejně jako železo, je lépe absorbován ze živočišných produktů než z rostlinných produktů.
Text využívá výňatky z článku Magdaleny Moraszczykové z měsíčníku „Zdrowie“
Doporučený článek:
Proč a kdy se vyplatí použít zinkový krém?
